www.wikidata.id-id.nina.az

Babi Untuk kegunaan lain lihat disambiguasi Artikel ini perlu dikembangkan agar dapat memenuhi kriteria sebagai entri Wi

Babi

Untuk kegunaan lain, lihat Babi (disambiguasi).

Babi adalah sejenis hewan ungulata yang bermoncong panjang dan berhidung lemper dan merupakan hewan yang aslinya berasal dari Eurasia. Babi merupakan omnivora yang berarti mereka mengonsumsi daging maupun tumbuh-tumbuhan. Selain itu, babi termasuk salah satu mamalia yang paling cerdas, dan dilaporkan lebih pintar dan mudah dipelihara dibandingkan dengan anjing dan kucing.

Babi
Sus scrofa domesticus

Rekaman

Taksonomi
KerajaanAnimalia
FilumChordata
KelasMammalia
OrdoArtiodactyla
FamiliSuidae
GenusSus
SpesiesSus scrofa
SubspesiesSus scrofa domesticus
Erxleben, 1777
  • l
  • b
  • s
Babi filipina (Sus philippensis)

Taksonomi

Babi domestik sering dianggap sebagai subspesies dari babi hutan, yang diberi nama Sus scrofa oleh Carl Linnaeus pada 1758 setelah ini, nama resmi babi domestik adalah Sus scrofa domesticus. Namun, pada 1777, Johann Christian Polycarp Erxleben mengklasifikasikan babi domestik sebagai spesies terpisah dari babi hutan. Dia memberinya nama Sus domesticus, yang masih digunakan oleh beberapa ahli taksonomi. namun, pada 1777, Johann Christian Polycarp Erxleben mengklasifikasikan babi domestik sebagai spesies terpisah dari babi hutan. Dia memberinya nama Sus domesticus,nama ini masih dipakai oleh ahli taksonomi.

Sejarah

Babi Tembikar di Museum Sanxingdui, Dinasti Shang
Patung babi perunggu, dinasti Zhou

Bukti arkeologi menunjukkan bahwa babi didomestikasi dari babi hutan di Timur Dekat di Cekungan Tigris, Çayönü, Cafer Höyük, Nevalı Çori dikelola di alam liar dengan cara yang sama dikelola oleh beberapa orang Papua modern. Peninggalan babi diperkirakan berasal lebih awal dari 11.400 tahun yang lalu di Siprus. Hewan-hewan itu pasti telah diperkenalkan dari daratan, yang menunjukkan domestikasi di daratan yang berdekatan saat itu. Ada juga domestikasi terpisah di China yang terjadi sekitar 8.000 tahun yang lalu.

Di Timur Dekat, peternakan babi menyebar selama beberapa milenium berikutnya. Ini berkurang secara bertahap selama Zaman Perunggu, karena populasi pedesaan berfokus pada ternak penghasil komoditas. Namun, itu dipertahankan di daerah perkotaan.

Bukti DNA dari sisa-sisa subfosil gigi dan tulang rahang babi Neolitik menunjukkan bahwa babi domestik pertama di Eropa dibawa dari Timur Dekat. Ini merangsang domestikasi babi hutan lokal Eropa, menghasilkan peristiwa domestikasi ketiga dengan gen Timur Dekat mati di stok babi Eropa. Babi peliharaan modern telah melibatkan pertukaran yang kompleks, dengan jalur domestikasi Eropa diekspor, pada gilirannya, ke Timur Dekat kuno. Catatan sejarah menunjukkan bahwa babi Asia diperkenalkan ke Eropa selama abad ke-18 dan awal abad ke-19.

Pada bulan Agustus 2015, sebuah penelitian mengamati lebih dari 100 urutan genom babi untuk memastikan proses domestikasi mereka, yang diasumsikan telah dimulai oleh manusia, melibatkan beberapa individu, dan mengandalkan isolasi reproduksi antara bentuk liar dan domestik. Studi ini menemukan bahwa asumsi isolasi reproduksi dengan kemacetan populasi tidak didukung. Studi menunjukkan bahwa babi didomestikasi secara terpisah di Asia Barat dan Cina, dengan babi Asia Barat diperkenalkan ke Eropa, di mana mereka disilangkan dengan babi hutan. Sebuah model yang sesuai dengan data termasuk campuran dengan populasi hantu babi hutan yang sekarang sudah punah selama Pleistosen. Studi ini juga menemukan bahwa meskipun persilangan kembali dengan babi liar, genom babi domestik memiliki tanda seleksi yang kuat pada lokus DNA yang memengaruhi perilaku dan morfologi. Studi tersebut menyimpulkan bahwa seleksi manusia untuk ciri-ciri domestik kemungkinan menetralkan efek homogenisasi aliran gen dari babi hutan dan menciptakan pulau domestikasi dalam genom. Proses yang sama mungkin juga berlaku untuk hewan peliharaan lainnya. Pada tahun 2019, sebuah penelitian menunjukkan bahwa babi telah tiba di Eropa dari Timur Dekat 8.500 tahun yang lalu. Selama 3.000 tahun berikutnya mereka kemudian bercampur dengan babi hutan Eropa sampai genom mereka menunjukkan kurang dari 5% keturunan Timur Dekat, namun tetap mempertahankan ciri-ciri jinak mereka.

Di antara hewan yang diperkenalkan Spanyol ke Kepulauan Chiloé pada abad ke-16, babi adalah yang paling berhasil beradaptasi. Babi-babi itu mendapat manfaat dari kerang dan ganggang yang melimpah yang terpapar oleh gelombang pasang besar di kepulauan itu. Babi dibawa ke Amerika Utara bagian tenggara dari Eropa oleh de Soto dan penjelajah Spanyol awal lainnya . Babi yang melarikan diri menjadi liar dan menyebabkan banyak gangguan pada penduduk asli Amerika. Populasi babi liar di Amerika Serikat bagian tenggara telah bermigrasi ke utara dan menjadi perhatian yang berkembang di Barat tengah. Dianggap sebagai spesies invasif, banyak lembaga negara memiliki program untuk menjebak atau berburu babi liar sebagai cara untuk menghilangkannya. Babi domestik telah menjadi liar di banyak bagian lain dunia (misalnya Selandia Baru dan Queensland utara) dan telah menyebabkan kerusakan lingkungan yang substansial. Hibrida liar babi hutan Eropa dengan babi domestik juga sangat mengganggu lingkungan dan pertanian (di antara 100 spesies hewan yang paling merusak), terutama di Amerika Selatan bagian tenggara dari Uruguay hingga Mato Grosso do Sul di Brasil dan São Paulo.

Dengan sekitar 1 miliar individu hidup setiap saat, babi peliharaan adalah salah satu mamalia besar paling banyak di planet ini.

Reproduksi


Perilaku


Jenis


Pertanian

Ketika digunakan sebagai ternak, babi domestik kebanyakan diternak untuk dagingnya. Produk makanan lain yang terbuat dari babi termasuk sosis babi (yang meliputi selubung yang dibuat dari usus), daging asap, gammon, ham, dan kulit babi. Kepala babi dapat digunakan untuk membuat jeli yang diawetkan yang disebut keju kepala, yang kadang-kadang dikenal sebagai brawn. Hati, chitterling, darah (untuk puding hitam), dan jeroan babi lainnya juga banyak digunakan untuk makanan. Dalam beberapa agama, seperti Yudaisme dan Islam, babi adalah makanan yang tabu. Sekitar 1,5 miliar babi disembelih setiap tahun untuk daging.

Penggunaan susu babi untuk konsumsi manusia memang terjadi, tetapi karena ada kesulitan tertentu dalam memperolehnya, ada sedikit produksi komersial.

Babi ternak dipamerkan di pameran pertanian, dinilai sebagai stok pejantan dibandingkan dengan fitur standar dari masing-masing ras babi, atau dalam kelas komersial di mana hewan-hewan tersebut dinilai terutama berdasarkan kelayakan mereka untuk disembelih untuk menyediakan daging premium.

Kulit babi digunakan untuk menghasilkan sarung jok, pakaian, kulit babi, dan barang-barang lainnya.

Di beberapa negara berkembang dan maju, babi domestik biasanya dipelihara di luar ruangan dalam pekarangan atau ladang. Di beberapa daerah, babi dibiarkan mencari makan di hutan di mana mereka bisa dirawat oleh babi hutan. Di negara-negara industri seperti Amerika Serikat, peternakan babi domestik telah beralih dari peternakan babi tradisional menjadi peternakan babi intensif skala besar. Ini menghasilkan biaya produksi yang lebih rendah, tetapi dapat menyebabkan masalah kekejaman yang signifikan. Karena konsumen mulai peduli dengan perlakuan manusiawi terhadap ternak, permintaan akan daging babi yang digembalakan di negara-negara ini telah meningkat.

Biologi


Penelitian medis

Penelitian medis banyak menggunakan babi, karena secara anatomi dan fisiologi (fungsi) mirip hingga 90 persen dengan manusia, walaupun sistemnya berbeda. Babi adalah pemakan segala (omnivora) seperti manusia di mana ukuran dan fungsi jantung, ginjal dan pankreas babi mirip manusia. Hingga tahun 1980-an insulin dibuat dengan bantuan babi, tetapi sekarang ini semua insulin adalah sintetis. Ilmuwan telah berhasil mengunakan kelep jantung babi untuk manusia dan bertahan hingga 15 tahun, implan otot kaki manusia juga telah berhasil dibuat dari jaringan kandung kemih babi dan yang terbaru ilmuwan telah berhasil melakukan implan jantung babi yang telah direkayasa genetika pada primata. Alat-alat kedokteran dan juga obat-obat baru juga sering dites menggunakan babi. Dan yang terutama, babi mudah didapatkan dan murah, sehingga dapat mendampingi tikus putih dan kelinci dalam penelitian medis, penggunaan babi juga boleh dikatakan tidak mendapatkan tentangan dari pencinta hewan.

Babi sebagai makanan

Artikel utama: Daging babi

Dalam beberapa kepercayaan agama Abrahamik, babi tidak boleh untuk disentuh (najis) dan dianggap haram untuk dikonsumsi. Contohnya adalah seperti ditulis dalam kitab suci agama Islam al-Quran. Babi juga diharamkan untuk dikonsumsi dalam agama Yahudi dan Gereja Masehi Advent Hari Ketujuh di agama Kristen.

Babi sendiri sebenarnya telah diternak dan dikonsumsi selama ribuan tahun oleh orang Eropa dan orang Asia kebanyakan. Babi adalah makanan yang umum di Nusantara sebelum masuknya agama Islam dari Timur Tengah. Beberapa suku bangsa di Indonesia yang masih menjalankan tradisi aslinya selain suku Tionghoa-Indonesia masih mengonsumsi babi sebagai makanan keseharian, seperti Suku Dayak, suku Bali, Toraja, Papua, Batak, Manado, dll. Dalam masyarakat Jawa, babi disebut celeng dan juga merupakan hewan ternak yang umum sebelum menyebarnya agama Islam yang mengharamkan babi di Nusantara.

Masakan dari daging babi

  • Babi panggang merah (manis) khas Tionghoa.
  • Babi panggang putih (asin) khas Tionghoa.
  • Sekba: Masakan berisi jeroan babi dengan kuah khas Tionghoa (Jakarta, Bogor, Bandung, Tangerang).
  • Kitoba: Irisan bagian kepala babi yang diolah dengan cara dikukus. Untuk menikmatinya harus dicelupkan ke dalam cuka aren yang disediakan khas Tionghoa Bogor.
  • Sate babi khas Tionghoa: Daging sate seperti pada umumnya, namun tusukannya lebih besar dan rasanya manis.
  • Ngo hiang / Go Hiong: Daging babi cincang yang dibungkus dengan kulit kembang tahu tipis (Jakarta, Bogor, Bandung).
  • Babi cin: Hidangan daging babi ditambah minyak dengan kuah yang rasanya manis karena kecap manis.
  • Bakut: Hidangan khas Tionghoa yang merupakan paduan dari sayur asin dan kaldu iga babi (dapat dijumpai di seluruh Indonesia).
  • Wadi: Olahan daging babi khas suku Dayak.
  • Jane Kasam: Daging babi olahan khas suku Dayak.
  • Jane Pansoh: Daging babi panggang bambu khas suku Dayak Iban.
  • Bubur babi: Olahan khas suku Dayak.
  • Pa'piong: Daging babi yang dipanggang menggunakan batang bambu khas suku Toraja.
  • Pantollo' Pammarasan: Olahan daging babi khas daerah Tana Toraja
  • Harinake: Masakan daging babi khas suku Nias.
  • Ni'owuru: Daging babi yang diawetkan dengan garam, makanan khas Suku Nias.
  • Se'i: Daging babi panggang khas Nusa Tenggara Timur.
  • Saksang: Olahan daging babi khas daerah Tapanuli.
  • Babi rica-rica: Daging babi olahan khas Manado (Minahasa) yang rasanya sangat pedas.
  • Babi woku: Daging babi olahan khas Manado (Minahasa) yang rasanya sangat pedas.
  • Babi guling: Olahan daging babi khas Bali.
  • Babi putar: Olahan daging babi khas Manado (Minahasa) yang umumnya disajikan pada saat perayaan
  • Babi panggang Karo: Daging babi diiris dan dipanggang dan dinikmati beserta saus yang berasal dari darah babi, cabai rawit, dan asam kencong khas dari suku Karo.
  • Lomok-lomok: Olahan khas suku Karo, agak mirip dengan saksang.
  • Lawak babi: Olahan khas Bali yang berupa daging babi yang dicincang dan dicampur dengan sayur-sayuran yang dicincang yang biasanya sayur nangka muda dan kacang panjang.
  • Babi bakar batu: Olahan khas Papua.
  • Songsui: Olahan daging babi khas Bangka.

Babi sebagai hewan peliharaan

Babi berperut buncit Vietnam, jenis miniatur babi domestik, telah menjadi hewan peliharaan populer di Amerika Serikat, dimulai pada paruh kedua abad ke-20. Babi-babi berperut buncit ini segera dikawinkan dengan berbagai trah kecil lainnya, seperti minipig Göttingen, dengan lokasi terpisah membiakkan garis keturunan yang berbeda. Babi mini silang ini segera mendapatkan perhatian, bahkan lebih dari perut beling asli Vietnam. Sebagai akibatnya, banyak babi peliharaan sekarang dari keturunan genetik yang tidak diketahui.

Babi domestik adalah makhluk sosial yang sangat cerdas. Mereka dianggap hipoalergenik, dan dikenal cukup baik dengan orang-orang yang memiliki alergi hewan biasa. Karena hewan-hewan ini diketahui memiliki usia harapan hidup 15 hingga 20 tahun, mereka memerlukan komitmen jangka panjang.

Pemeliharaan

Babi jantan dan betina yang belum pernah melakukan perawatan kelamin dapat mengekspresikan perilaku agresif yang tidak diinginkan, dan cenderung mengembangkan masalah kesehatan yang serius.

Pemangkasan kuku yang teratur sangat diperlukan, kuku yang tidak dirawat menyebabkan rasa sakit yang besar pada babi, dapat menyebabkan malformasi pada struktur tulang, dan dapat menyebabkannya lebih rentan terhadap pertumbuhan jamur di antara celah-celah kuku, atau di antara celah-celah pada kuku belah.

Babi jantan, terutama ketika dibiarkan tidak mendapat perawatan, dapat tumbuh gading besar dan tajam yang dapat terus tumbuh selama bertahun-tahun.

Penyakit

DR Murad Hoffman, dari Boston University School of Medicine, Massachusetts, Amerika menyatakan terdapat lebih dari 25 penyakit yang bisa dijangkiti dari babi. Di antaranya:[butuh rujukan]

Galeri

Referensi

  1. ^ "Taxonomy Browser". ncbi.nlm.nih.gov. 
  2. ^ Anthea Gentry; Juliet Clutton-Brock; Colin P. Groves (2004). (PDF). Journal of Archaeological Science. 31 (5): 645–651. doi:10.1016/j.jas.2003.10.006. Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 8 April 2011. 
  3. Corbet and Hill (1992), referred to in Wilson, D.E.; Reeder, D.M., ed. (2005). Mammal Species of the World: A Taxonomic and Geographic Reference (edisi ke-3rd). Johns Hopkins University Press. ISBN 978-0-8018-8221-0. OCLC 62265494. 
  4. Anthea Gentry; Juliet Clutton-Brock; Colin P. Groves (1996). (PDF). Bulletin of Zoological Nomenclature. 53: 28–37. doi:10.5962/bhl.part.14102. Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 14 October 2014. 
  5. "FAOSTAT". www.fao.org. Diakses tanggal 2020-01-24. 
  6. Strom, Stephanie (2014-01-20). "Demand Grows for Hogs That Are Raised Humanely Outdoors". The New York Times (dalam bahasa Inggris). ISSN 0362-4331. Diakses tanggal 2020-01-24. 
  7. Lusia Kus Anna (May 10, 2014). "Mengapa Babi Menjadi Hewan Penting dalam Riset Kedokteran". Tribunnews.com. 
  8. "Donations - American Mini Pig Association" (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-05-24. 
  9. "Hoof Trimming - American Mini Pig Association" (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-05-24. 
  10. "Tusk Trimming in Mini Pigs Using Gigli Wire Saw -" (dalam bahasa Inggris). 2016-09-26. Diakses tanggal 2020-05-24. 

Pranala luar

  • Informasi terkait dengan Sus dari Wikispecies.
  • Media terkait Babi di Wikimedia Commons
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Untuk kegunaan lain lihat Babi disambiguasi Artikel ini perlu dikembangkan agar dapat memenuhi kriteria sebagai entri Wikipedia Bantulah untuk mengembangkan artikel ini Jika tidak dikembangkan artikel ini akan dihapus Babi adalah sejenis hewan ungulata yang bermoncong panjang dan berhidung lemper dan merupakan hewan yang aslinya berasal dari Eurasia Babi merupakan omnivora yang berarti mereka mengonsumsi daging maupun tumbuh tumbuhan Selain itu babi termasuk salah satu mamalia yang paling cerdas dan dilaporkan lebih pintar dan mudah dipelihara dibandingkan dengan anjing dan kucing BabiSus scrofa domesticusRekaman source source source source track source source source source source source TaksonomiKerajaanAnimaliaFilumChordataKelasMammaliaOrdoArtiodactylaFamiliSuidaeGenusSusSpesiesSus scrofaSubspesiesSus scrofa domesticusErxleben 1777lbsBabi filipina Sus philippensis Daftar isi 1 Taksonomi 2 Sejarah 3 Reproduksi 4 Perilaku 5 Jenis 6 Pertanian 7 Biologi 8 Penelitian medis 9 Babi sebagai makanan 9 1 Masakan dari daging babi 10 Babi sebagai hewan peliharaan 10 1 Pemeliharaan 11 Penyakit 12 Galeri 13 Referensi 14 Pranala luarTaksonomiBabi domestik sering dianggap sebagai subspesies dari babi hutan yang diberi nama Sus scrofa oleh Carl Linnaeus pada 1758 setelah ini nama resmi babi domestik adalah Sus scrofa domesticus 1 2 Namun pada 1777 Johann Christian Polycarp Erxleben mengklasifikasikan babi domestik sebagai spesies terpisah dari babi hutan Dia memberinya nama Sus domesticus yang masih digunakan oleh beberapa ahli taksonomi 1 2 namun pada 1777 Johann Christian Polycarp Erxleben mengklasifikasikan babi domestik sebagai spesies terpisah dari babi hutan Dia memberinya nama Sus domesticus nama ini masih dipakai oleh ahli taksonomi 3 4 Sejarah nbsp Babi Tembikar di Museum Sanxingdui Dinasti Shang nbsp Patung babi perunggu dinasti ZhouBukti arkeologi menunjukkan bahwa babi didomestikasi dari babi hutan di Timur Dekat di Cekungan Tigris Cayonu Cafer Hoyuk Nevali Cori dikelola di alam liar dengan cara yang sama dikelola oleh beberapa orang Papua modern Peninggalan babi diperkirakan berasal lebih awal dari 11 400 tahun yang lalu di Siprus Hewan hewan itu pasti telah diperkenalkan dari daratan yang menunjukkan domestikasi di daratan yang berdekatan saat itu Ada juga domestikasi terpisah di China yang terjadi sekitar 8 000 tahun yang lalu Di Timur Dekat peternakan babi menyebar selama beberapa milenium berikutnya Ini berkurang secara bertahap selama Zaman Perunggu karena populasi pedesaan berfokus pada ternak penghasil komoditas Namun itu dipertahankan di daerah perkotaan Bukti DNA dari sisa sisa subfosil gigi dan tulang rahang babi Neolitik menunjukkan bahwa babi domestik pertama di Eropa dibawa dari Timur Dekat Ini merangsang domestikasi babi hutan lokal Eropa menghasilkan peristiwa domestikasi ketiga dengan gen Timur Dekat mati di stok babi Eropa Babi peliharaan modern telah melibatkan pertukaran yang kompleks dengan jalur domestikasi Eropa diekspor pada gilirannya ke Timur Dekat kuno Catatan sejarah menunjukkan bahwa babi Asia diperkenalkan ke Eropa selama abad ke 18 dan awal abad ke 19 Pada bulan Agustus 2015 sebuah penelitian mengamati lebih dari 100 urutan genom babi untuk memastikan proses domestikasi mereka yang diasumsikan telah dimulai oleh manusia melibatkan beberapa individu dan mengandalkan isolasi reproduksi antara bentuk liar dan domestik Studi ini menemukan bahwa asumsi isolasi reproduksi dengan kemacetan populasi tidak didukung Studi menunjukkan bahwa babi didomestikasi secara terpisah di Asia Barat dan Cina dengan babi Asia Barat diperkenalkan ke Eropa di mana mereka disilangkan dengan babi hutan Sebuah model yang sesuai dengan data termasuk campuran dengan populasi hantu babi hutan yang sekarang sudah punah selama Pleistosen Studi ini juga menemukan bahwa meskipun persilangan kembali dengan babi liar genom babi domestik memiliki tanda seleksi yang kuat pada lokus DNA yang memengaruhi perilaku dan morfologi Studi tersebut menyimpulkan bahwa seleksi manusia untuk ciri ciri domestik kemungkinan menetralkan efek homogenisasi aliran gen dari babi hutan dan menciptakan pulau domestikasi dalam genom Proses yang sama mungkin juga berlaku untuk hewan peliharaan lainnya Pada tahun 2019 sebuah penelitian menunjukkan bahwa babi telah tiba di Eropa dari Timur Dekat 8 500 tahun yang lalu Selama 3 000 tahun berikutnya mereka kemudian bercampur dengan babi hutan Eropa sampai genom mereka menunjukkan kurang dari 5 keturunan Timur Dekat namun tetap mempertahankan ciri ciri jinak mereka Di antara hewan yang diperkenalkan Spanyol ke Kepulauan Chiloe pada abad ke 16 babi adalah yang paling berhasil beradaptasi Babi babi itu mendapat manfaat dari kerang dan ganggang yang melimpah yang terpapar oleh gelombang pasang besar di kepulauan itu Babi dibawa ke Amerika Utara bagian tenggara dari Eropa oleh de Soto dan penjelajah Spanyol awal lainnya Babi yang melarikan diri menjadi liar dan menyebabkan banyak gangguan pada penduduk asli Amerika Populasi babi liar di Amerika Serikat bagian tenggara telah bermigrasi ke utara dan menjadi perhatian yang berkembang di Barat tengah Dianggap sebagai spesies invasif banyak lembaga negara memiliki program untuk menjebak atau berburu babi liar sebagai cara untuk menghilangkannya Babi domestik telah menjadi liar di banyak bagian lain dunia misalnya Selandia Baru dan Queensland utara dan telah menyebabkan kerusakan lingkungan yang substansial Hibrida liar babi hutan Eropa dengan babi domestik juga sangat mengganggu lingkungan dan pertanian di antara 100 spesies hewan yang paling merusak terutama di Amerika Selatan bagian tenggara dari Uruguay hingga Mato Grosso do Sul di Brasil dan Sao Paulo Dengan sekitar 1 miliar individu hidup setiap saat babi peliharaan adalah salah satu mamalia besar paling banyak di planet ini ReproduksiBagian ini memerlukan pengembangan Anda dapat membantu dengan mengembangkannya PerilakuBagian ini memerlukan pengembangan Anda dapat membantu dengan mengembangkannya JenisBagian ini memerlukan pengembangan Anda dapat membantu dengan mengembangkannya PertanianKetika digunakan sebagai ternak babi domestik kebanyakan diternak untuk dagingnya Produk makanan lain yang terbuat dari babi termasuk sosis babi yang meliputi selubung yang dibuat dari usus daging asap gammon ham dan kulit babi Kepala babi dapat digunakan untuk membuat jeli yang diawetkan yang disebut keju kepala yang kadang kadang dikenal sebagai brawn Hati chitterling darah untuk puding hitam dan jeroan babi lainnya juga banyak digunakan untuk makanan Dalam beberapa agama seperti Yudaisme dan Islam babi adalah makanan yang tabu Sekitar 1 5 miliar babi disembelih setiap tahun untuk daging 5 Penggunaan susu babi untuk konsumsi manusia memang terjadi tetapi karena ada kesulitan tertentu dalam memperolehnya ada sedikit produksi komersial Babi ternak dipamerkan di pameran pertanian dinilai sebagai stok pejantan dibandingkan dengan fitur standar dari masing masing ras babi atau dalam kelas komersial di mana hewan hewan tersebut dinilai terutama berdasarkan kelayakan mereka untuk disembelih untuk menyediakan daging premium Kulit babi digunakan untuk menghasilkan sarung jok pakaian kulit babi dan barang barang lainnya Di beberapa negara berkembang dan maju babi domestik biasanya dipelihara di luar ruangan dalam pekarangan atau ladang Di beberapa daerah babi dibiarkan mencari makan di hutan di mana mereka bisa dirawat oleh babi hutan Di negara negara industri seperti Amerika Serikat peternakan babi domestik telah beralih dari peternakan babi tradisional menjadi peternakan babi intensif skala besar Ini menghasilkan biaya produksi yang lebih rendah tetapi dapat menyebabkan masalah kekejaman yang signifikan Karena konsumen mulai peduli dengan perlakuan manusiawi terhadap ternak permintaan akan daging babi yang digembalakan di negara negara ini telah meningkat 6 BiologiBagian ini memerlukan pengembangan Anda dapat membantu dengan mengembangkannya Penelitian medisPenelitian medis banyak menggunakan babi karena secara anatomi dan fisiologi fungsi mirip hingga 90 persen dengan manusia walaupun sistemnya berbeda Babi adalah pemakan segala omnivora seperti manusia di mana ukuran dan fungsi jantung ginjal dan pankreas babi mirip manusia Hingga tahun 1980 an insulin dibuat dengan bantuan babi tetapi sekarang ini semua insulin adalah sintetis Ilmuwan telah berhasil mengunakan kelep jantung babi untuk manusia dan bertahan hingga 15 tahun implan otot kaki manusia juga telah berhasil dibuat dari jaringan kandung kemih babi dan yang terbaru ilmuwan telah berhasil melakukan implan jantung babi yang telah direkayasa genetika pada primata Alat alat kedokteran dan juga obat obat baru juga sering dites menggunakan babi Dan yang terutama babi mudah didapatkan dan murah sehingga dapat mendampingi tikus putih dan kelinci dalam penelitian medis penggunaan babi juga boleh dikatakan tidak mendapatkan tentangan dari pencinta hewan 7 Babi sebagai makananArtikel utama Daging babi Dalam beberapa kepercayaan agama Abrahamik babi tidak boleh untuk disentuh najis dan dianggap haram untuk dikonsumsi Contohnya adalah seperti ditulis dalam kitab suci agama Islam al Quran Babi juga diharamkan untuk dikonsumsi dalam agama Yahudi dan Gereja Masehi Advent Hari Ketujuh di agama Kristen Babi sendiri sebenarnya telah diternak dan dikonsumsi selama ribuan tahun oleh orang Eropa dan orang Asia kebanyakan Babi adalah makanan yang umum di Nusantara sebelum masuknya agama Islam dari Timur Tengah Beberapa suku bangsa di Indonesia yang masih menjalankan tradisi aslinya selain suku Tionghoa Indonesia masih mengonsumsi babi sebagai makanan keseharian seperti Suku Dayak suku Bali Toraja Papua Batak Manado dll Dalam masyarakat Jawa babi disebut celeng dan juga merupakan hewan ternak yang umum sebelum menyebarnya agama Islam yang mengharamkan babi di Nusantara Masakan dari daging babi Babi panggang merah manis khas Tionghoa Babi panggang putih asin khas Tionghoa Sekba Masakan berisi jeroan babi dengan kuah khas Tionghoa Jakarta Bogor Bandung Tangerang Kitoba Irisan bagian kepala babi yang diolah dengan cara dikukus Untuk menikmatinya harus dicelupkan ke dalam cuka aren yang disediakan khas Tionghoa Bogor Sate babi khas Tionghoa Daging sate seperti pada umumnya namun tusukannya lebih besar dan rasanya manis Ngo hiang Go Hiong Daging babi cincang yang dibungkus dengan kulit kembang tahu tipis Jakarta Bogor Bandung Babi cin Hidangan daging babi ditambah minyak dengan kuah yang rasanya manis karena kecap manis Bakut Hidangan khas Tionghoa yang merupakan paduan dari sayur asin dan kaldu iga babi dapat dijumpai di seluruh Indonesia Wadi Olahan daging babi khas suku Dayak Jane Kasam Daging babi olahan khas suku Dayak Jane Pansoh Daging babi panggang bambu khas suku Dayak Iban Bubur babi Olahan khas suku Dayak Pa piong Daging babi yang dipanggang menggunakan batang bambu khas suku Toraja Pantollo Pammarasan Olahan daging babi khas daerah Tana Toraja Harinake Masakan daging babi khas suku Nias Ni owuru Daging babi yang diawetkan dengan garam makanan khas Suku Nias Se i Daging babi panggang khas Nusa Tenggara Timur Saksang Olahan daging babi khas daerah Tapanuli Babi rica rica Daging babi olahan khas Manado Minahasa yang rasanya sangat pedas Babi woku Daging babi olahan khas Manado Minahasa yang rasanya sangat pedas Babi guling Olahan daging babi khas Bali Babi putar Olahan daging babi khas Manado Minahasa yang umumnya disajikan pada saat perayaan Babi panggang Karo Daging babi diiris dan dipanggang dan dinikmati beserta saus yang berasal dari darah babi cabai rawit dan asam kencong khas dari suku Karo Lomok lomok Olahan khas suku Karo agak mirip dengan saksang Lawak babi Olahan khas Bali yang berupa daging babi yang dicincang dan dicampur dengan sayur sayuran yang dicincang yang biasanya sayur nangka muda dan kacang panjang Babi bakar batu Olahan khas Papua Songsui Olahan daging babi khas Bangka Babi sebagai hewan peliharaanBagian ini memerlukan pengembangan Anda dapat membantu dengan mengembangkannya Babi berperut buncit Vietnam jenis miniatur babi domestik telah menjadi hewan peliharaan populer di Amerika Serikat dimulai pada paruh kedua abad ke 20 Babi babi berperut buncit ini segera dikawinkan dengan berbagai trah kecil lainnya seperti minipig Gottingen dengan lokasi terpisah membiakkan garis keturunan yang berbeda Babi mini silang ini segera mendapatkan perhatian bahkan lebih dari perut beling asli Vietnam Sebagai akibatnya banyak babi peliharaan sekarang dari keturunan genetik yang tidak diketahui Babi domestik adalah makhluk sosial yang sangat cerdas Mereka dianggap hipoalergenik dan dikenal cukup baik dengan orang orang yang memiliki alergi hewan biasa Karena hewan hewan ini diketahui memiliki usia harapan hidup 15 hingga 20 tahun mereka memerlukan komitmen jangka panjang Pemeliharaan Babi jantan dan betina yang belum pernah melakukan perawatan kelamin dapat mengekspresikan perilaku agresif yang tidak diinginkan dan cenderung mengembangkan masalah kesehatan yang serius 8 Pemangkasan kuku yang teratur sangat diperlukan kuku yang tidak dirawat menyebabkan rasa sakit yang besar pada babi dapat menyebabkan malformasi pada struktur tulang dan dapat menyebabkannya lebih rentan terhadap pertumbuhan jamur di antara celah celah kuku 9 atau di antara celah celah pada kuku belah Babi jantan terutama ketika dibiarkan tidak mendapat perawatan dapat tumbuh gading besar dan tajam yang dapat terus tumbuh selama bertahun tahun 10 PenyakitBagian ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan Mohon bantu kami mengembangkan artikel ini dengan cara menambahkan rujukan ke sumber tepercaya Pernyataan tak bersumber bisa saja dipertentangkan dan dihapus Cari sumber Babi berita surat kabar buku cendekiawan JSTORDR Murad Hoffman dari Boston University School of Medicine Massachusetts Amerika menyatakan terdapat lebih dari 25 penyakit yang bisa dijangkiti dari babi Di antaranya butuh rujukan Anthrax Ascaris suum Botulism Brucella suis Cryptosporidiosis Entamoeba polecki Erysipelothrix shusiopathiae Flavobacterium group IIb like bacteria Influenza Leptospirosis Pasteurella aerogenes Pasteurella multocida Pigbel Rabies Salmonella cholerae suis Salmonellosis Sarcosporidiosis Scabies Streptococcus dysgalactiae group L Streptococcus milleri Streptococcus suis type 2 group R Swine vesicular disease Taenia solium Trichinella spiralis Yersinia enterocolitica Yersinia pseudotuberculosisGaleri nbsp Bak kut teh nbsp Babi guling nbsp Casiu babi panggang merah nbsp Ham babi nbsp Iga babi dengan sayur nbsp Saksang makanan khas dari medan Referensi a b Taxonomy Browser ncbi nlm nih gov a b Anthea Gentry Juliet Clutton Brock Colin P Groves 2004 The naming of wild animal species and their domestic derivatives PDF Journal of Archaeological Science 31 5 645 651 doi 10 1016 j jas 2003 10 006 Diarsipkan dari versi asli PDF tanggal 8 April 2011 Parameter url status yang tidak diketahui akan diabaikan bantuan Corbet and Hill 1992 referred to in Wilson D E Reeder D M ed 2005 Mammal Species of the World A Taxonomic and Geographic Reference edisi ke 3rd Johns Hopkins University Press ISBN 978 0 8018 8221 0 OCLC 62265494 Anthea Gentry Juliet Clutton Brock Colin P Groves 1996 Proposed conservation of usage of 15 mammal specific names based on wild species which are antedated by or contemporary with those based on domestic animals PDF Bulletin of Zoological Nomenclature 53 28 37 doi 10 5962 bhl part 14102 Diarsipkan dari versi asli PDF tanggal 14 October 2014 Parameter url status yang tidak diketahui akan diabaikan bantuan FAOSTAT www fao org Diakses tanggal 2020 01 24 Strom Stephanie 2014 01 20 Demand Grows for Hogs That Are Raised Humanely Outdoors The New York Times dalam bahasa Inggris ISSN 0362 4331 Diakses tanggal 2020 01 24 Lusia Kus Anna May 10 2014 Mengapa Babi Menjadi Hewan Penting dalam Riset Kedokteran Tribunnews com Donations American Mini Pig Association dalam bahasa Inggris Diakses tanggal 2020 05 24 Hoof Trimming American Mini Pig Association dalam bahasa Inggris Diakses tanggal 2020 05 24 Tusk Trimming in Mini Pigs Using Gigli Wire Saw dalam bahasa Inggris 2016 09 26 Diakses tanggal 2020 05 24 Pranala luar nbsp Informasi terkait dengan Sus dari Wikispecies nbsp Media terkait Babi di Wikimedia Commons JSR Genetics portal peneliti babi An introduction to pig keeping JJ Genetics Swine Study Guide dari UC Davis British Pig Association The process of pig slaughtery Swine Care Globe and Mail article Canada s transgenic Enviropig is stuck in a genetic modification poke Diarsipkan 2017 05 15 di Wayback Machine Information on Micro Pigs Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Babi amp oldid 23339163