www.wikidata.id-id.nina.az

Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk pembengkakan sebagai akibat perubahan fungsinya Pe

Umbi

Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk ("pembengkakan") sebagai akibat perubahan fungsinya. Perubahan ini berakibat pula pada perubahan anatominya. Organ yang membentuk umbi terutama batang, akar, atau modifikasinya. Hanya sedikit kelompok tumbuhan yang membentuk umbi dengan melibatkan daunnya.

Umbi kentang dengan "mata" yang merupakan kuncup sebagai sarana reproduksi.

Umbi biasanya terbentuk tepat di bawah permukaan tanah, meskipun dapat pula terbentuk jauh di dalam maupun di atas permukaan.

Fungsi Sunting

Perubahan anatomi dan morfologi dapat dipandang sebagai konsekuensi dari modifikasi fungsi organ. Dari sudut pandang evolusi, umbi tidak sekadar sebagai organ penyimpan cadangan energi, melainkan juga menjadi alat sintasan bertahan hidup dan menghasilkan keturunan dalam keadaan lingkungan tumbuh yang membahayakan hidupnya. Karena itu, umbi biasanya menyimpan cadangan energi berlebih, umumnya dalam bentuk senyawa berenergi tinggi, seperti karbohidrat. Dengan demikian, peran vital umbi adalah sebagai organ penyimpan energi, alat sintasan (survival), dan alat perbanyakan secara vegetatif.

Oleh manusia, beberapa tanaman berumbi sengaja ditanam sebagai bahan pangan, terutama karena kandungan gizinya. Umbi menyimpan pati, gula, dan berbagai metabolit sekunder yang dapat bernilai gizi atau berkhasiat pengobatan bagi manusia maupun berbahaya bagi tubuh apabila dimakan.

Macam-macam umbi Sunting

Umbi dibedakan berdasarkan organ dasar yang dimodifikasi. Istilah bahasa Latin untuk umbi yang terbentuk dari batang dan akar adalah tuber, yang berarti "pembengkakan". Orang awam biasanya menyebut apa pun bagian tumbuhan yang "membengkak" dan berisi karbohidrat (pati) sebagai umbi. Beberapa bentuk khusus dapat memiliki nama yang berbeda. Perlu diperhatikan bahwa modifikasi batang dan daun sebagai tempat penyimpanan makanan dalam bentuk umbi lapis (bulbus) sering dibedakan secara botani dari bentuk umbi lainnya.

Umbi singkong adalah pembesaran akar.

Umbi akar Sunting

Umbi akar (bahasa Latin: tuber rhizogenum, bahasa Inggris: tuberous root) merupakan umbi yang terbentuk dari akar. Umbi akar tidak dapat dijadikan bahan perbanyakan apabila tidak memiliki titik tumbuh untuk tunas. Dilihat dari asalnya, umbi akar dapat terbentuk dari akar tunggang, seperti umbi wortel atau lobak, maupun dari akar cabang, seperti umbi ketela pohon/singkong, ketela rambat/ubi jalar, umbi talas, dan garut.

Umbi batang Sunting

Umbi batang (bahasa Latin: tuber cauligenum) merupakan umbi yang terbentuk dari batang atau struktur modifikasi batang, seperti geragih (stolo) atau rimpang (rhizoma). Umbi batang mampu memunculkan tunas maupun akar, sehingga kerap kali dijadikan bahan perbanyakan vegetatif oleh manusia. Umbi batang dihasilkan oleh beberapa spesies Solanaceae (yang paling dikenal adalah umbi kentang) dan Asteraceae (seperti umbi dahlia dan topinambur). Rimpang jahe-jahean (Zingiberaceae) sering dianggap oleh awam sebagai "umbi" atau "akar".

Umbi lapis Sunting

Umbi lapis (bulbus) merupakan sejenis umbi yang terbentuk dari tumpukan (pangkal) daun yang tersusun rapat dalam format roset. Umbi lapis dipandang berbeda dari umbi yang lainnya karena tidak mengakumulasi karbohidrat dalam bentuk polisakarida. Pembesaran terjadi karena berkumpulnya cairan di sel-selnya.Umbi jenis ini dibentuk oleh beberapa suku-suku monokotil seperti Amaryllidaceae (arti luas, termasuk kelompok bawang-bawangan) dan Liliaceae.

Umbi lapis memiliki bagian pangkal yang agak keras yang disebut cakram (discus). Cakram ini sebenarnya adalah batang. Dari cakram akan tumbuh lapisan-lapisan daun yang tebal, lunak, dan berair. Karena tebal dan berlapis inilah terbentuk struktur yang membengkak sehingga disebut "umbi". Apabila lapisan-lapisan ini besar dan saling menutupi ia disebut tunica, dan apabila lapisan-lapisan ini kecil dan hanya saling menyirap disebut squama (sisik).

Dan lain-lain Sunting

Umbi pipis Sunting

Umbi pipis hampir sama dengan sejenis umbi asal batang yang dikenal sebagai cormus atau bulbotuber. Dilihat dari strukturnya, umbi lapis berbeda dari cormus. Apabila dibelah, umbi lapis memperlihatkan lapisan-lapisan sampai ke bagian paling pusat. Cormus, karena berasal dari batang, apabila dibelah memperlihatkan struktur padat, serupa dengan rimpang.

Umbi udara Sunting

Katak, katibung, atau umbi udara (tuber caulinare) merupakan umbi yang muncul di batang dan berada di atas permukaan tanah. Umbi ini dapat pula memunculkan tunas. Beberapa anggota Dioscoreaceae, seperti uwi dan gembili, dapat memunculkan umbi semacam ini.

Umbi berpati Sunting

Talas adalah bonggol umbi.

Umbi berpati yang terbentuk dari batang yang memendek pada beberapa kelompok tumbuhan monokotil dan mungkin ditutupi oleh sisik-sisik disebut sebagai bonggol umbi (cormus atau bulbotuber) atau bonggol saja. Anggota-anggota Dioscoreaceae (uwi, gembili, dan semacamnya), Araceae (seperti talas dan suweg), serta Asparagales (misalnya gladiol) memilikinya. Bonggol umbi sebenarnya adalah batang sejati bagi jenis tumbuhan yang memilikinya, sedangkan bagian yang muncul di atas permukaan tanah untuk menyangga daun sebenarnya adalah tangkai daun majemuk atau pelepah.

Batang yang memendek dan membulat, menahun, berada di dekat permukaan tanah, serta berfungsi sebagai cadangan air sering dimiliki oleh tumbuhan (terutama dikotil) yang xerofit (tahan kering). Batang semacam ini disebut sebagai caudex dan dapat dikira awam sebagai umbi. Misalnya batang pangkal bengkuang (bagian yang dimanfaatkan manusia untuk pangan) dan Adenium.

Kandungan umbi Sunting

Cadangan makanan yang tersimpan dalam umbi umumnya adalah dalam bentuk polisakarida, dengan sedikit campuran oligosakarida dan monosakarida. Bentuk polisakarida yang paling umum adalah pati, yang merupakan polimer dari glukosa dalam bentuk amilosa (tidak bercabang) dan atau amilopektin (bercabang).

Umbi-umbi anggota Asteraceae, seperti dahlia, dan Fabaceae, seperti bengkuang, mengandung inulin, suatu fruktan (polisakarida dengan monomer fruktosa). Berbagai umbi anggota suku talas-talasan (Araceae) mengandung mannan (monomer: mannosa).

Selain polimer cadangan makanan ini, umbi juga mengandung polisakarida yang mengisi dinding sel atau ruang di antaranya, seperti glukomannan, pektin, xilan, dan selulosa.

Galeri Sunting

Lihat pula Sunting

Referensi Sunting

Kutipan Sunting

  1. Rooting cuttings of tropical trees, London: Commonwealth Science Council, 1993, hlm. 11, ISBN 978-0-85092-394-0 
  2. http://www.ilmupengetahuanalam.com/2015/08/pengertian-jenis-dan-contoh-umbi-umbian.html.  Tidak memiliki atau tanpa |title= (bantuan)

Bacaan Sunting

wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Umbi adalah organ tumbuhan yang mengalami perubahan ukuran dan bentuk pembengkakan sebagai akibat perubahan fungsinya Perubahan ini berakibat pula pada perubahan anatominya Organ yang membentuk umbi terutama batang akar atau modifikasinya Hanya sedikit kelompok tumbuhan yang membentuk umbi dengan melibatkan daunnya Umbi kentang dengan mata yang merupakan kuncup sebagai sarana reproduksi Umbi biasanya terbentuk tepat di bawah permukaan tanah meskipun dapat pula terbentuk jauh di dalam maupun di atas permukaan Daftar isi 1 Fungsi 2 Macam macam umbi 2 1 Umbi akar 2 2 Umbi batang 2 3 Umbi lapis 2 4 Dan lain lain 2 4 1 Umbi pipis 2 4 2 Umbi udara 2 4 3 Umbi berpati 3 Kandungan umbi 4 Galeri 5 Lihat pula 6 Referensi 6 1 Kutipan 6 2 BacaanFungsi SuntingPerubahan anatomi dan morfologi dapat dipandang sebagai konsekuensi dari modifikasi fungsi organ Dari sudut pandang evolusi umbi tidak sekadar sebagai organ penyimpan cadangan energi melainkan juga menjadi alat sintasan bertahan hidup dan menghasilkan keturunan dalam keadaan lingkungan tumbuh yang membahayakan hidupnya 1 Karena itu umbi biasanya menyimpan cadangan energi berlebih umumnya dalam bentuk senyawa berenergi tinggi seperti karbohidrat Dengan demikian peran vital umbi adalah sebagai organ penyimpan energi alat sintasan survival dan alat perbanyakan secara vegetatif Oleh manusia beberapa tanaman berumbi sengaja ditanam sebagai bahan pangan terutama karena kandungan gizinya Umbi menyimpan pati gula dan berbagai metabolit sekunder yang dapat bernilai gizi atau berkhasiat pengobatan bagi manusia maupun berbahaya bagi tubuh apabila dimakan Macam macam umbi SuntingUmbi dibedakan berdasarkan organ dasar yang dimodifikasi Istilah bahasa Latin untuk umbi yang terbentuk dari batang dan akar adalah tuber yang berarti pembengkakan Orang awam biasanya menyebut apa pun bagian tumbuhan yang membengkak dan berisi karbohidrat pati sebagai umbi Beberapa bentuk khusus dapat memiliki nama yang berbeda Perlu diperhatikan bahwa modifikasi batang dan daun sebagai tempat penyimpanan makanan dalam bentuk umbi lapis bulbus sering dibedakan secara botani dari bentuk umbi lainnya nbsp Umbi singkong adalah pembesaran akar Umbi akar Sunting Umbi akar bahasa Latin tuber rhizogenum bahasa Inggris tuberous root merupakan umbi yang terbentuk dari akar Umbi akar tidak dapat dijadikan bahan perbanyakan apabila tidak memiliki titik tumbuh untuk tunas Dilihat dari asalnya umbi akar dapat terbentuk dari akar tunggang seperti umbi wortel atau lobak maupun dari akar cabang seperti umbi ketela pohon singkong ketela rambat ubi jalar umbi talas dan garut Umbi batang Sunting Umbi batang bahasa Latin tuber cauligenum merupakan umbi yang terbentuk dari batang atau struktur modifikasi batang seperti geragih stolo atau rimpang rhizoma Umbi batang mampu memunculkan tunas maupun akar sehingga kerap kali dijadikan bahan perbanyakan vegetatif oleh manusia Umbi batang dihasilkan oleh beberapa spesies Solanaceae yang paling dikenal adalah umbi kentang dan Asteraceae seperti umbi dahlia dan topinambur Rimpang jahe jahean Zingiberaceae sering dianggap oleh awam sebagai umbi atau akar Umbi lapis Sunting Umbi lapis bulbus merupakan sejenis umbi yang terbentuk dari tumpukan pangkal daun yang tersusun rapat dalam format roset Umbi lapis dipandang berbeda dari umbi yang lainnya karena tidak mengakumulasi karbohidrat dalam bentuk polisakarida Pembesaran terjadi karena berkumpulnya cairan di sel selnya Umbi jenis ini dibentuk oleh beberapa suku suku monokotil seperti Amaryllidaceae arti luas termasuk kelompok bawang bawangan dan Liliaceae Umbi lapis memiliki bagian pangkal yang agak keras yang disebut cakram discus Cakram ini sebenarnya adalah batang Dari cakram akan tumbuh lapisan lapisan daun yang tebal lunak dan berair Karena tebal dan berlapis inilah terbentuk struktur yang membengkak sehingga disebut umbi Apabila lapisan lapisan ini besar dan saling menutupi ia disebut tunica dan apabila lapisan lapisan ini kecil dan hanya saling menyirap disebut squama sisik Dan lain lain Sunting Umbi pipis Sunting Umbi pipis hampir sama dengan sejenis umbi asal batang yang dikenal sebagai cormus atau bulbotuber Dilihat dari strukturnya umbi lapis berbeda dari cormus Apabila dibelah umbi lapis memperlihatkan lapisan lapisan sampai ke bagian paling pusat Cormus karena berasal dari batang apabila dibelah memperlihatkan struktur padat serupa dengan rimpang 2 Umbi udara Sunting Katak katibung atau umbi udara tuber caulinare merupakan umbi yang muncul di batang dan berada di atas permukaan tanah Umbi ini dapat pula memunculkan tunas Beberapa anggota Dioscoreaceae seperti uwi dan gembili dapat memunculkan umbi semacam ini Umbi berpati Sunting nbsp Talas adalah bonggol umbi Umbi berpati yang terbentuk dari batang yang memendek pada beberapa kelompok tumbuhan monokotil dan mungkin ditutupi oleh sisik sisik disebut sebagai bonggol umbi cormus atau bulbotuber atau bonggol saja Anggota anggota Dioscoreaceae uwi gembili dan semacamnya Araceae seperti talas dan suweg serta Asparagales misalnya gladiol memilikinya Bonggol umbi sebenarnya adalah batang sejati bagi jenis tumbuhan yang memilikinya sedangkan bagian yang muncul di atas permukaan tanah untuk menyangga daun sebenarnya adalah tangkai daun majemuk atau pelepah Batang yang memendek dan membulat menahun berada di dekat permukaan tanah serta berfungsi sebagai cadangan air sering dimiliki oleh tumbuhan terutama dikotil yang xerofit tahan kering Batang semacam ini disebut sebagai caudex dan dapat dikira awam sebagai umbi Misalnya batang pangkal bengkuang bagian yang dimanfaatkan manusia untuk pangan dan Adenium Kandungan umbi SuntingCadangan makanan yang tersimpan dalam umbi umumnya adalah dalam bentuk polisakarida dengan sedikit campuran oligosakarida dan monosakarida Bentuk polisakarida yang paling umum adalah pati yang merupakan polimer dari glukosa dalam bentuk amilosa tidak bercabang dan atau amilopektin bercabang Umbi umbi anggota Asteraceae seperti dahlia dan Fabaceae seperti bengkuang mengandung inulin suatu fruktan polisakarida dengan monomer fruktosa Berbagai umbi anggota suku talas talasan Araceae mengandung mannan monomer mannosa Selain polimer cadangan makanan ini umbi juga mengandung polisakarida yang mengisi dinding sel atau ruang di antaranya seperti glukomannan pektin xilan dan selulosa Galeri Sunting nbsp Ubi jalar suatu umbi akar nbsp Bonggol umbi dengan tunas geragih dan akar serabut nbsp Penampang lintang bonggol umbi Crocosmia nbsp Umbi teki terbentuk dari geragih nbsp Katak umbi udara dari gembolo Dioscorea bulbifera dapat dimakan nbsp Umbi uwi nbsp Ilustrasi umbi ketela pohon Lihat pula SuntingUbi KetelaReferensi SuntingKutipan Sunting Rooting cuttings of tropical trees London Commonwealth Science Council 1993 hlm 11 ISBN 978 0 85092 394 0 http www ilmupengetahuanalam com 2015 08 pengertian jenis dan contoh umbi umbian html Tidak memiliki atau tanpa title bantuan Bacaan Sunting Tjitrosoepomo G 2011 Morfologi Tumbuhan Gadjah Mada University Press Yogyakarta Umbi Garut Nutriflikes Minuman Sehat Sereal dari Bahan Umbi Umbian Blogger Perempuan Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Umbi amp oldid 23001254