www.wikidata.id-id.nina.az

Hidrogenasi adalah istilah yang merujuk pada reaksi kimia yang menghasilkan adisi hidrogen H2 Proses ini umumnya terdiri

Hidrogenasi

Hidrogenasi adalah istilah yang merujuk pada reaksi kimia yang menghasilkan adisi hidrogen (H2). Proses ini umumnya terdiri dari adisi sepasang atom hidrogen ke sebuah molekul. Penggunaan katalis diperlukan agar reaksi yang berjalan efisien dan dapat digunakan; hidrogenasi non-katalitik hanya berjalan dengan kondisi temperatur yang sangat tinggi. Hidrogen beradisi ke ikatan rankap dua dan tiga hidrokarbon.

Hidrogenasi asam maleat

Oleh karena pentingnya hidrogen, banyak reaksi-reaksi terkait yang telah dikembangkan untuk kegunaannya. Kebanyakan hidrogenasi menggunakan gas hidrogen (H2), namun ada pula beberapa yang menggunakan sumber hidrogen alternatif; proses ini disebut hidrogenasi transfer. Reaksi balik atau pelepasan hidrogen dari sebuah molekul disebut dehidrogenasi. Reaksi di mana ikatan diputuskan ketika hidrogen diadisi dikenal sebagai hidrogenolisis. Hidrogenasi berbeda dengan protonasi atau adisi hidrida; pada hidrogenasi, produk yang dihasilkan mempunyai muatan yang sama dengan reaktan.

Contoh reaksi hidrogenasi adalah adisi hidrogen ke asam maleat, menghasilkan asam suksinat seperti gambar di samping. Beberapa aplikasi penting hidrogenasi ditemukan dalam bidang petrokimia, farmasi, dan industri makanan. Hidrogenasi lemak takjenuh menghasilkan lemak jenuh, dan kadang pula lemak trans.

Lihat pula Sunting

Referensi Sunting

  1. Hudlický, Miloš (1996). Reductions in Organic Chemistry. Washington, D.C.: American Chemical Society. hlm. 429. ISBN 0-8412-3344-6. 
  2. Catalytic Hydrogenation of Maleic Acid at Moderate Pressures A Laboratory Demonstration Kwesi Amoa 1948 Journal of Chemical Education • Vol. 84 No. 12 December 2007

Bacaan lebih lanjut Sunting

  • Jang ES, Jung MY, Min DB (2005). (PDF). Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 1. Diarsipkan dari versi asli (PDF) tanggal 2008-12-17. Diakses tanggal 2008-10-12. 
  • examples of hydrogenation from Organic Syntheses:

Organic Syntheses, Coll. Vol. 7, p.226 (1990).http://orgsynth.org/orgsyn/pdfs/CV7P0226.pdf. Organic Syntheses, Coll. Vol. 8, p.609 (1993). http://orgsynth.org/orgsyn/pdfs/CV8P0609.pdf. Organic Syntheses, Coll. Vol. 5, p.552 (1973). http://orgsynth.org/orgsyn/pdfs/CV5P0552.pdf Organic Syntheses, Coll. Vol. 3, p.720 (1955). http://orgsynth.org/orgsyn/pdfs/CV4P0603.pdf Organic Syntheses, Coll. Vol. 6, p.371 (1988). http://orgsynth.org/orgsyn/pdfs/CV6P0371.pdf early work on transfer hydrogenation: Davies, R. R.; Hodgson, H. H. J. Chem. Soc. 1943, 281. Leggether, B. E.; Brown, R. K. Can. J. Chem. 1960, 38, 2363. Kuhn, L. P. J. Am. Chem. Soc. 1951, 73, 1510.

Artikel bertopik kimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

  • l
  • b
  • s
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Hidrogenasi adalah istilah yang merujuk pada reaksi kimia yang menghasilkan adisi hidrogen H2 Proses ini umumnya terdiri dari adisi sepasang atom hidrogen ke sebuah molekul Penggunaan katalis diperlukan agar reaksi yang berjalan efisien dan dapat digunakan hidrogenasi non katalitik hanya berjalan dengan kondisi temperatur yang sangat tinggi Hidrogen beradisi ke ikatan rankap dua dan tiga hidrokarbon 1 Hidrogenasi asam maleatOleh karena pentingnya hidrogen banyak reaksi reaksi terkait yang telah dikembangkan untuk kegunaannya Kebanyakan hidrogenasi menggunakan gas hidrogen H2 namun ada pula beberapa yang menggunakan sumber hidrogen alternatif proses ini disebut hidrogenasi transfer Reaksi balik atau pelepasan hidrogen dari sebuah molekul disebut dehidrogenasi Reaksi di mana ikatan diputuskan ketika hidrogen diadisi dikenal sebagai hidrogenolisis Hidrogenasi berbeda dengan protonasi atau adisi hidrida pada hidrogenasi produk yang dihasilkan mempunyai muatan yang sama dengan reaktan Contoh reaksi hidrogenasi adalah adisi hidrogen ke asam maleat menghasilkan asam suksinat seperti gambar di samping 2 Beberapa aplikasi penting hidrogenasi ditemukan dalam bidang petrokimia farmasi dan industri makanan Hidrogenasi lemak takjenuh menghasilkan lemak jenuh dan kadang pula lemak trans Lihat pula SuntingDehidrogenasi Hidrogenasi transfer Hidrogenolisis Hidrodesulfurisasi Desulfurisasi minyakReferensi Sunting Hudlicky Milos 1996 Reductions in Organic Chemistry Washington D C American Chemical Society hlm 429 ISBN 0 8412 3344 6 Catalytic Hydrogenation of Maleic Acid at Moderate Pressures A Laboratory Demonstration Kwesi Amoa 1948 Journal of Chemical Education Vol 84 No 12 December 2007Bacaan lebih lanjut SuntingJang ES Jung MY Min DB 2005 Hydrogenation for Low Trans and High Conjugated Fatty Acids PDF Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 1 Diarsipkan dari versi asli PDF tanggal 2008 12 17 Diakses tanggal 2008 10 12 Pemeliharaan CS1 Banyak nama authors list link examples of hydrogenation from Organic Syntheses Organic Syntheses Coll Vol 7 p 226 1990 http orgsynth org orgsyn pdfs CV7P0226 pdf Organic Syntheses Coll Vol 8 p 609 1993 http orgsynth org orgsyn pdfs CV8P0609 pdf Organic Syntheses Coll Vol 5 p 552 1973 http orgsynth org orgsyn pdfs CV5P0552 pdf Organic Syntheses Coll Vol 3 p 720 1955 http orgsynth org orgsyn pdfs CV4P0603 pdf Organic Syntheses Coll Vol 6 p 371 1988 http orgsynth org orgsyn pdfs CV6P0371 pdf early work on transfer hydrogenation Davies R R Hodgson H H J Chem Soc 1943 281 Leggether B E Brown R K Can J Chem 1960 38 2363 Kuhn L P J Am Chem Soc 1951 73 1510 Fred A Kummerow 2008 Cholesterol Won t Kill You But Trans Fat Could Trafford ISBN 142513808Periksa nilai length isbn bantuan nbsp Artikel bertopik kimia ini adalah sebuah rintisan Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya lbs Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Hidrogenasi amp oldid 21511140