www.wikidata.id-id.nina.az

Geplak Jawa ꦒ ꦥ ꦭꦏ translit gêplak adalah penganan yang dibuat dari adonan kelapa parut ampas kelapa dicampur gula dan v

Geplak

Geplak (Jawa: ꦒꦼꦥ꧀ꦭꦏ , translit. gêplak) adalah penganan yang dibuat dari adonan kelapa parut (ampas kelapa) dicampur gula dan vanili, ada yang dicampuri durian, sirsak, atau nangka.

Geplak desa
Nilai nutrisi per 25 g
Energi439,32 kJ (105,00 kcal)
17,65
3,24
1,31
Komponen lainnyaKuantitas
Air2,69
†Persen DV berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa.
Sumber:

Geplak merupakan penganan tradisional khas Jawa yang berasal dari kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Terdapat pula geplak yang dibuat dari waluh. Industri geplak umumnya dapat ditemui di daerah Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta, yang kebanyakan diusahakan oleh industri rumah tangga. Selanjutnya jenis penganan ini berkembang meluas akibat permintaan pasar dan diusahakan tidak hanya di sekitar Daerah Istimewa Yogyakarta akan tetapi juga di seluruh Nusantara.

Lihat pula sunting

Referensi sunting

  1. Lestari, Lily Arsanti; Lestari, Puspita Mardika; Utami, Fasty Arum (2018-04-17). Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta. UGM PRESS. ISBN 978-979-420-876-2. dari versi asli tanggal 2023-08-01. Diakses tanggal 2021-12-20. 
  2. MG Retno Setyowati, "Kabupaten Bantul", Litbang Departemen Kesehatan, Selasa, 20 Februari 2001 2007-09-27 di Wayback Machine.
  3. "Traditional Food of Bantul Is More Desired", Bantul.go.id, 12 Januari 2005, 23:55:11 2007-09-28 di Wayback Machine.
  4. "Geplak Waluh", Kronik Unika Soegijapranata, Edisi 35-36, 17 Desember 2004[pranala nonaktif permanen].
  5. Christina Aristanti, "Asia Industrial and Institutional Stove Compendium, Chapter 2 Industrial and Institutional Stoves in Asia: Geplak Industry 2019-01-18 di Wayback Machine.", Arecop-RWEDP Publ. 2001 (English Edition)
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Geplak Jawa ꦒ ꦥ ꦭꦏ translit geplak adalah penganan yang dibuat dari adonan kelapa parut ampas kelapa dicampur gula dan vanili ada yang dicampuri durian sirsak atau nangka Geplak desaNilai nutrisi per 25 gEnergi439 32 kJ 105 00 kcal Karbohidrat17 65Lemak3 24Protein1 31Komponen lainnyaKuantitasAir2 69Satuan mg mikrogram mg miligram SI Satuan internasional Persen DV berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa Sumber 1 Geplak merupakan penganan tradisional khas Jawa yang berasal dari kabupaten Bantul Daerah Istimewa Yogyakarta 2 3 Terdapat pula geplak yang dibuat dari waluh 4 Industri geplak umumnya dapat ditemui di daerah Kabupaten Bantul Daerah Istimewa Yogyakarta yang kebanyakan diusahakan oleh industri rumah tangga Selanjutnya jenis penganan ini berkembang meluas akibat permintaan pasar dan diusahakan tidak hanya di sekitar Daerah Istimewa Yogyakarta akan tetapi juga di seluruh Nusantara 5 Lihat pula suntingCenil Grubi Gandhos Getas Gethuk Lemper Arem arem Carabikang Awuk awuk Mendut makanan Meniran makanan Oyek Thiwul Growol Mendoan Dages Tempe kemul Bacem Klepon Kue putu GemblongReferensi sunting Lestari Lily Arsanti Lestari Puspita Mardika Utami Fasty Arum 2018 04 17 Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta UGM PRESS ISBN 978 979 420 876 2 Diarsipkan dari versi asli tanggal 2023 08 01 Diakses tanggal 2021 12 20 MG Retno Setyowati Kabupaten Bantul Litbang Departemen Kesehatan Selasa 20 Februari 2001 Diarsipkan 2007 09 27 di Wayback Machine Traditional Food of Bantul Is More Desired Bantul go id 12 Januari 2005 23 55 11 Diarsipkan 2007 09 28 di Wayback Machine Geplak Waluh Kronik Unika Soegijapranata Edisi 35 36 17 Desember 2004 pranala nonaktif permanen Christina Aristanti Asia Industrial and Institutional Stove Compendium Chapter 2 Industrial and Institutional Stoves in Asia Geplak Industry Diarsipkan 2019 01 18 di Wayback Machine Arecop RWEDP Publ 2001 English Edition Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Geplak amp oldid 25381059