www.wikidata.id-id.nina.az

Salmonella adalah genus bakteri enterobakteria Gram negatif berbentuk tongkat yang menyebabkan demam tifoid demam parati

Salmonella

Salmonella adalah genus bakteri enterobakteria Gram-negatif berbentuk tongkat yang menyebabkan demam tifoid, demam paratipus, dan keracunan makanan. Spesies-spesies Salmonella dapat bergerak bebas dan menghasilkan hidrogen sulfida. Salmonella dinamai dari Daniel Edward Salmon, ahli patologi Amerika, walaupun sebenarnya, rekannya Theobald Smith (yang terkenal akan hasilnya pada anafilaksis) yang pertama kali menemukan bakteri ini pada tahun 1885 pada tubuh babi.

Salmonella

Gambaran mikrograf mikroskop elektron yang menunjukkan Salmonella typhimurium (warna merah) yang menyerang kultur sel manusia.
Pewarnaan GramGram-negatif
Taksonomi
SuperdomainBiota
SuperkerajaanProkaryota
KerajaanBacteria
SubkerajaanNegibacteria
FilumProteobacteria
KelasGammaproteobacteria
OrdoEnterobacterales
FamiliEnterobacteriaceae
GenusSalmonella
Tipe taksonomiSalmonella choleraesuis
Tata nama
Dinamakan berdasarkanDaniel Elmer Salmon, the National Veterinary College, and veterinary education. (en)
Spesies
  • l
  • b
  • s

Patogenisitas Sunting

Salmonella adalah penyebab utama dari penyakit yang disebarkan melalui makanan (foodborne diseases). Pada umumnya, serotipe Salmonella menyebabkan penyakit pada organ pencernaan. Penyakit yang disebabkan oleh Salmonella disebut salmonelosis. Ciri-ciri orang yang mengalami salmonelosis adalah diare, kram perut, dan demam dalam waktu 8-72 jam setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi Salmonella. Gejala lainnya adalah sakit kepala, mual, dan muntah-muntah.

Genus Salmonella terdiri atas dua spesies, yaitu S. bongori dan S. enterica. Tiga serotipe utama dari jenis S. enterica adalah S. typhi, S. typhimurium, dan S. enteritidis. Salmonella typhi menyebabkan penyakit demam tifus akibat invasi bakteri ke dalam pembuluh darah dan gastroenteritis, yang disebabkan oleh keracunan makanan atau intoksikasi. Gejala demam tifus meliputi demam, mual-mual, muntah dan kematian. Salmonella typhi memiliki keunikan yaitu hanya menyerang manusia, dan tidak ada inang lain. Infeksi Salmonella dapat berakibat fatal kepada bayi, balita, ibu hamil dan kandungannya serta orang lanjut usia. Hal ini disebabkan karena kekebalan tubuh mereka yang menurun. Kontaminasi Salmonella dapat dicegah dengan mencuci tangan dan menjaga kebersihan makanan yang dikonsumsi.

Media tumbuh Sunting

Untuk menumbuhkan Salmonella dapat digunakan berbagai macam media, salah satunya adalah media Hektoen Enteric Agar (HEA). Media lain yang dapat digunakan adalah SS agar, bismuth sulfite agar, brilliant green agar, dan xylose-lisine-deoxycholate (XLD) agar. HEA merupakan media selektif-diferensial. Media ini tergolong selektif karena terdiri dari garam empedu yang berguna untuk menghambat pertumbuhan bakteri Gram positif dan beberapa Gram negatif sehingga diharapkan bakteri yang tumbuh hanya Salmonella. Media ini digolongkan menjadi media diferensial karena dapat membedakan bakteri Salmonella dengan bakteri lainnya dengan cara memberikan tiga jenis karbohidrat pada media, yaitu laktosa, glukosa, dan salisin, dengan komposisi laktosa yang paling tinggi. Salmonella tidak dapat memfermentasi laktosa sehingga asam yang dihasilkan hanya sedikit karena hanya berasal dari fermentasi glukosa saja. Hal ini menyebabkan koloni Salmonella akan berwarna hijau-kebiruan karena asam yang dihasilkannya bereaksi dengan indikator yang ada pada media HEA, yaitu fuksin asam dan biru bromtimol.

Referensi Sunting

  1. (Inggris) Ryan KJ, Ray CG (editors) (2004). Sherris Medical Microbiology (edisi ke-4th ed.). McGraw Hill. ISBN 0-8385-8529-9. 
  2. (Inggris) Giannella RA (1996). "Salmonella". Dalam Baron S et al (eds.). Baron's Medical Microbiology (edisi ke-4th ed.). Univ of Texas Medical Branch. ISBN 0-9631172-1-1. 
  3. Salmonella di Who Named It
  4. Daniel Elmer Salmon di Who Named It
  5. ^ (Inggris) FSIS. 2006. foodborne illness and disease. [terhubung berkala] http://www.fsis.usda.gov/Fact_Sheets/Foodborne_Illness_&_Disease_Fact_Sheets/index.asp 2013-05-20 di Wayback Machine. [11 Apr 2008].
  6. ^ (Inggris) Maloy S. 1999. Salmonella Information. [terhubung berkala]. http://www.Salmonella.org/info.html 2010-08-26 di Wayback Machine. [11 Apr 2008].
  7. ^ (Inggris) CDC. 2006. Division of Bacterial and Mycotic Diseases-Salmonellosis.[terhubung berkala] http://wwwn.cdc.gov/travel/contentDiseases.aspx#salm 2009-05-06 di Wayback Machine. [11 Apr 2008].
  8. ^ (Inggris) King S, Metzger WI. 1968. A new plating medium for the isolation of enteric pathogens. I. hektoen enteric agar. Appl Microbiol 16(4):577-578.
  9. ^ (Inggris) Taylor WI, Schelhart D. 1970. Isolation of Shigellae. 8. Comparison of xylose lysine deoxycholate agar, hektoen enteric agar, Salmonella-Shigella agar, and eosin methylene blue agar with stool specimens. Appl Microbiol 21:32-37.

Pranala luar Sunting

Wikispecies mempunyai informasi mengenai Salmonella.
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Salmonella adalah genus bakteri enterobakteria Gram negatif berbentuk tongkat yang menyebabkan demam tifoid demam paratipus dan keracunan makanan 1 Spesies spesies Salmonella dapat bergerak bebas dan menghasilkan hidrogen sulfida 2 Salmonella dinamai dari Daniel Edward Salmon ahli patologi Amerika walaupun sebenarnya rekannya Theobald Smith yang terkenal akan hasilnya pada anafilaksis yang pertama kali menemukan bakteri ini pada tahun 1885 pada tubuh babi 3 4 SalmonellaGambaran mikrograf mikroskop elektron yang menunjukkan Salmonella typhimurium warna merah yang menyerang kultur sel manusia Pewarnaan GramGram negatifTaksonomiSuperdomainBiotaSuperkerajaanProkaryotaKerajaanBacteriaSubkerajaanNegibacteriaFilumProteobacteriaKelasGammaproteobacteriaOrdoEnterobacteralesFamiliEnterobacteriaceaeGenusSalmonellaTipe taksonomiSalmonella choleraesuisTata namaDinamakan berdasarkanDaniel Elmer Salmon the National Veterinary College and veterinary education en SpesiesS bongori S entericalbs Daftar isi 1 Patogenisitas 2 Media tumbuh 3 Referensi 4 Pranala luarPatogenisitas SuntingSalmonella adalah penyebab utama dari penyakit yang disebarkan melalui makanan foodborne diseases 5 Pada umumnya serotipe Salmonella menyebabkan penyakit pada organ pencernaan 5 Penyakit yang disebabkan oleh Salmonella disebut salmonelosis 5 Ciri ciri orang yang mengalami salmonelosis adalah diare kram perut dan demam dalam waktu 8 72 jam setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi Salmonella 5 Gejala lainnya adalah sakit kepala mual dan muntah muntah 5 Genus Salmonella terdiri atas dua spesies yaitu S bongori dan S enterica Tiga serotipe utama dari jenis S enterica adalah S typhi S typhimurium dan S enteritidis 6 Salmonella typhi menyebabkan penyakit demam tifus akibat invasi bakteri ke dalam pembuluh darah dan gastroenteritis yang disebabkan oleh keracunan makanan atau intoksikasi 6 Gejala demam tifus meliputi demam mual mual muntah dan kematian 6 Salmonella typhi memiliki keunikan yaitu hanya menyerang manusia dan tidak ada inang lain 6 Infeksi Salmonella dapat berakibat fatal kepada bayi balita ibu hamil dan kandungannya serta orang lanjut usia Hal ini disebabkan karena kekebalan tubuh mereka yang menurun 7 Kontaminasi Salmonella dapat dicegah dengan mencuci tangan dan menjaga kebersihan makanan yang dikonsumsi 7 Media tumbuh SuntingUntuk menumbuhkan Salmonella dapat digunakan berbagai macam media salah satunya adalah media Hektoen Enteric Agar HEA 8 Media lain yang dapat digunakan adalah SS agar bismuth sulfite agar brilliant green agar dan xylose lisine deoxycholate XLD agar 9 HEA merupakan media selektif diferensial 8 Media ini tergolong selektif karena terdiri dari garam empedu yang berguna untuk menghambat pertumbuhan bakteri Gram positif dan beberapa Gram negatif sehingga diharapkan bakteri yang tumbuh hanya Salmonella 8 Media ini digolongkan menjadi media diferensial karena dapat membedakan bakteri Salmonella dengan bakteri lainnya dengan cara memberikan tiga jenis karbohidrat pada media yaitu laktosa glukosa dan salisin dengan komposisi laktosa yang paling tinggi 8 Salmonella tidak dapat memfermentasi laktosa sehingga asam yang dihasilkan hanya sedikit karena hanya berasal dari fermentasi glukosa saja 9 Hal ini menyebabkan koloni Salmonella akan berwarna hijau kebiruan karena asam yang dihasilkannya bereaksi dengan indikator yang ada pada media HEA yaitu fuksin asam dan biru bromtimol 9 Referensi Sunting Inggris Ryan KJ Ray CG editors 2004 Sherris Medical Microbiology edisi ke 4th ed McGraw Hill ISBN 0 8385 8529 9 Pemeliharaan CS1 Teks tambahan authors list link Pemeliharaan CS1 Teks tambahan link Inggris Giannella RA 1996 Salmonella Dalam Baron S et al eds Baron s Medical Microbiology edisi ke 4th ed Univ of Texas Medical Branch ISBN 0 9631172 1 1 Pemeliharaan CS1 Teks tambahan editors list link Pemeliharaan CS1 Teks tambahan link Salmonella di Who Named It Daniel Elmer Salmon di Who Named It a b c d e Inggris FSIS 2006 foodborne illness and disease terhubung berkala http www fsis usda gov Fact Sheets Foodborne Illness amp Disease Fact Sheets index asp Diarsipkan 2013 05 20 di Wayback Machine 11 Apr 2008 a b c d Inggris Maloy S 1999 Salmonella Information terhubung berkala http www Salmonella org info html Diarsipkan 2010 08 26 di Wayback Machine 11 Apr 2008 a b Inggris CDC 2006 Division of Bacterial and Mycotic Diseases Salmonellosis terhubung berkala http wwwn cdc gov travel contentDiseases aspx salm Diarsipkan 2009 05 06 di Wayback Machine 11 Apr 2008 a b c d Inggris King S Metzger WI 1968 A new plating medium for the isolation of enteric pathogens I hektoen enteric agar Appl Microbiol 16 4 577 578 a b c Inggris Taylor WI Schelhart D 1970 Isolation of Shigellae 8 Comparison of xylose lysine deoxycholate agar hektoen enteric agar Salmonella Shigella agar and eosin methylene blue agar with stool specimens Appl Microbiol 21 32 37 Pranala luar Sunting nbsp Wikispecies mempunyai informasi mengenai Salmonella Background on Salmonella Diarsipkan 2009 01 15 di Wayback Machine from the Food Safety and Inspection Service dari United States Department of Agriculture Diarsipkan 2008 07 08 di Wayback Machine Salmonella as an emerging pathogen Diarsipkan 2007 02 25 di Wayback Machine dari IFAS Notes on Salmonella nomenclature Diarsipkan 2004 09 26 di Wayback Machine NIAID Enteropathogen Resource Integration Center ERIC Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Salmonella amp oldid 22524629