Rebusan

Rebusan adalah pencampuran bahan makanan yang dimasak dalam cairan dan dihidangkan dalam kuah. Bahan makanan dalam sebuah rebusan dapat meliputi percampuran sayuran (seperti wortel, kentang, kacang-kacangan, paprika dan tomat, dll), daging, seperti daging sapi. Unggas, sosis, dan makanan laut juga digunakan. Sementara air yang digunakan adalah cairan yang digunakan untuk merebus, arak, kaldu, dan bir juga umum. Penyedap rasa dan bumbu juga ditambahkan.

Rebusan

Daging rebus
Jenis	Rebus
Bahan utama	Sayuran (wortel, kentang, kacang-kacangan, paprika, tomat, dll), daging (contohnya daging sapi), air atau kaldu atau arak atau bir
Cookbook: Rebusan   Media: Rebusan

Referensi

• Soup vs. stew: Difference in details | The Journal Gazette 2011-08-11 di Wayback Machine.
• Koshi Ishtu – Kerala Chicken Stew Recipe – Food.com – 265726^{[pranala nonaktif permanen]}