www.wikidata.id-id.nina.az

Kenikir Cosmos adalah tumbuhan tropis anggota suku kenikir kenikiran Asteraceae yang berasal dari Amerika Latin dan Amer

Kenikir

Kenikir (Cosmos) adalah tumbuhan tropis anggota suku kenikir-kenikiran (Asteraceae) yang berasal dari Amerika Latin dan Amerika Tengah, tetapi tumbuh liar dan mudah didapati di Florida, Amerika Serikat, serta di negara-negara Asia Tenggara dan Asia Selatan. Spesies ini dibawa ke Asia Tenggara melalui Filipina oleh penjelajah Spanyol di abad ke-16. Tumbuhan dengan bunga berwarna ungu ini dijadikan sebagai sayuran lalap yang populer di Indonesia. Di Malaysia daun mudanya dimakan mentah bersama nasi, atau dicacah dan dicampur dengan budu, sambal terasi, tempoyak, serta cincalok. Spesies ini disebut ulam raja di Malaysia yang berarti salad raja.

Kenikir
Cosmos

Bunga kenikir sulfur yang berwarna jingga tumbuh liar di Padabeunghar, Pasawahan, Kuningan
Taksonomi
DivisiTracheophyta
SubdivisiSpermatophytes
KladAngiospermae
Kladmesangiosperms
Kladeudicots
Kladcore eudicots
Kladasterids
Kladcampanulids
OrdoAsterales
FamiliAsteraceae
SubfamiliAsteroideae
SupertribusHelianthodae
TribusCoreopsideae
GenusCosmos
Cav., 1791
  • l
  • b
  • s

Karakteristik Sunting

Kenikir adalah tumbuhan tahunan yang berbatang pipa dengan garis-garis yang membujur. Tingginya dapat mencapai 1 m dan daunnya bertangkai panjang dan duduk daunnya berhadapan, sehingga terbagi menyirip menjadi 2-3 tangkai. Baunya seperti damar apabila diremas. Bunganya tersusun pada bongkol yang banyak terdapat di ujung batang dan pada ketiak daun-daun teratas, berwarna merah berbintik-bintik kuning di tengah-tengahnya, dan bijinya berbentuk paruh.

Galeri Sunting

Persebaran dan habitat Sunting

Bunga kenikir putih

Tersebar di Amerika Tengah yang suhunya panas. Ia menyukai iklim panas yang tak begitu lembap, tanah yang berpasir dan subur, tanah terbuka dan penyinaran matahari yang penuh. Di Indonesia, kenikir banyak ditanam di Jawa dan dataran rendah hingga pegunungan sampai ketinggian 1200 mdpl. Biasanya ditanam di pekarangan rumah sebagai tanaman hias.

Pemanfaatan Sunting

Sayuran Sunting

Kenikir di Yogyakarta.

Daun kenikir yang masih muda dan pucuknya dapat digunakan untuk sayuran, dimakan mentah-mentah dan direbus lalap. Masyarakat Jawa sudah biasa menggunakan sebagai salah satu pelengkap pecel. Sayuran ini dapat ditemui di pasar-pasar. Tumbuhan ini dapat digunakan untuk penyedap dan merangsang nafsu makan. Dilaporkan, kenikir dapat mengusir serangga (dengan menanam kenikir di antara tumbuhan tersebut), dan alang-alang.

Tumbuhan ini dapat diperbanyak dengan biji, namun sayang sekali tumbuhan ini pada musim hujan mudah diserang hama jamur.

Khasiat pengobatan Sunting

Ulamnya yang digelarkan "Ulam Raja" telah digunakan secara tradisional untuk memperbaiki peredaran darah dan mencuci darah, serta untuk menguatkan tulang, dan mengobati lemah lambung. Ulamnya mempunyai keupayaan antioksidan (AEAC) yang amat tinggi, yaitu setiap 100 gram salad yang segar mempunyai kemampuan antioksidan yang sama dengan 2400 miligram asam L-askorbik. Lebih dari dua puluh jenis bahan antioksidan telah dikenal pasti dalam kenikir. Bahan-bahan antioksidan yang utama disebabkan oleh adanya sejumlah proantosianidin yang wujudnya sebagai dimer, melalui heksamer, kuersetin glikosida, asam klorogenik, asam neoklorogenik, asam kripto-klorogenik, serta penangkap (+)-. Kemampuan kenikir untuk mengurangi tekanan oksidatif mungkin sebagian terdiri daripada kandungan antioksidannya yang tinggi. Dan juga, tumbuhan ini mengandung zat kimia yang mengandung minyak atsiri, saponin dan flavonoida polifenol.

Berdasarkan kajian tempatan, kenikir mengandung 3 persen protein, 0,4 persen lemak dan karbohidrat serta kaya dengan kalsium dan vitamin A. Senyawa yang bersifat antioksidan dapat memacu proses apoptosis melalui jalur intrinsik (jalur mitokondria).

Catatan taksonomis Sunting

Sebuah tumbuhan bernama tahi kotok (Tagetes erecta) dilaporkan oleh Setiawan Dalimartha bahwa orang Jawa menyebut tumbuhan ini kenikir. Ini mungkin karena postur tubuh dan tinggi tumbuhan ini hampir sama dengan tahi kotok. Padahal, jelas berbeda. Sementara kenikir berbau harum, maka tahi kotok berbau tidak enak.

Referensi Sunting

  1. ^ Sastrapradja, Setijati; Lubis, Siti Harti Aminah; Djajasukma, Eddy; Soetarno, Hadi; Lubis, Ischak (1981). Proyek Penelitian Potensi Sumber Daya Ekonomi:Sayur-Sayuran. 6. Jakarta: LIPI bekerja sama dengan Balai Pustaka. hlm. 57. OCLC 66307472. 
  2. ^ Bodeker, G. (2009). Health and Beauty from the Rainforest: Malaysian Traditions of Ramuan. Kuala Lumpur: Didier Millet. ISBN 978-981-4217-91-0. 
  3. ^ "Khasiat Kenikir". Solopos. 24 July 2012. Diakses tanggal 21 Desember 2012. 
  4. ^ Priati 2010, hlm. 42.
  5. Hariana 2005, hlm. 49.
  6. ^ Dalimartha 2003, hlm. 151.

Bacaan lanjutan Sunting

  • Dalimartha, Setiawan (2003). Atlas Tumbuhan Obat Indonesia (dalam bahasa Indonesia). 3. Jakarta: Puspa Swara. hlm. 150–153. ISBN 979-3235-73-X. 
  • Hariana, Arief (2005). Tumbuhan Obat dan Khasiatnya (dalam bahasa Indonesia). 2. Jakarta: Penebar Swadaya. ISBN 979-489-957-7. 
  • Priati, Yayat (2010). Pengenalan Dini Obat Alami (edisi ke-1). Tangerang: Panca Anugrah Sakti. ISBN 978-979-1420-65-5. 

Pranala luar Sunting

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Cosmos caudatus.
Wikispecies mempunyai informasi mengenai Kenikir.
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Kenikir Cosmos adalah tumbuhan tropis anggota suku kenikir kenikiran Asteraceae yang berasal dari Amerika Latin dan Amerika Tengah 1 tetapi tumbuh liar dan mudah didapati di Florida Amerika Serikat serta di negara negara Asia Tenggara dan Asia Selatan Spesies ini dibawa ke Asia Tenggara melalui Filipina oleh penjelajah Spanyol di abad ke 16 2 Tumbuhan dengan bunga berwarna ungu ini dijadikan sebagai sayuran lalap yang populer di Indonesia Di Malaysia daun mudanya dimakan mentah bersama nasi atau dicacah dan dicampur dengan budu sambal terasi tempoyak serta cincalok Spesies ini disebut ulam raja di Malaysia yang berarti salad raja 2 KenikirCosmosBunga kenikir sulfur yang berwarna jingga tumbuh liar di Padabeunghar Pasawahan KuninganTaksonomiDivisiTracheophytaSubdivisiSpermatophytesKladAngiospermaeKladmesangiospermsKladeudicotsKladcore eudicotsKladasteridsKladcampanulidsOrdoAsteralesFamiliAsteraceaeSubfamiliAsteroideaeSupertribusHelianthodaeTribusCoreopsideaeGenusCosmosCav 1791lbs Daftar isi 1 Karakteristik 2 Galeri 3 Persebaran dan habitat 4 Pemanfaatan 4 1 Sayuran 4 2 Khasiat pengobatan 5 Catatan taksonomis 6 Referensi 7 Bacaan lanjutan 8 Pranala luarKarakteristik SuntingKenikir adalah tumbuhan tahunan yang berbatang pipa dengan garis garis yang membujur Tingginya dapat mencapai 1 m dan daunnya bertangkai panjang dan duduk daunnya berhadapan sehingga terbagi menyirip menjadi 2 3 tangkai 1 Baunya seperti damar apabila diremas Bunganya tersusun pada bongkol yang banyak terdapat di ujung batang dan pada ketiak daun daun teratas berwarna merah 3 berbintik bintik kuning di tengah tengahnya dan bijinya berbentuk paruh 1 Galeri Sunting nbsp Bunga kenikir yang berwarna merah nbsp Cosmos x cultivar warna kuning nbsp Cosmos sulphureus nbsp Cosmos bipinnatus Candy Stripe nbsp Cosmos bipinnatus Sonata White nbsp Cosmos bipinnatus warna pinkPersebaran dan habitat Sunting nbsp Bunga kenikir putihTersebar di Amerika Tengah yang suhunya panas Ia menyukai iklim panas yang tak begitu lembap tanah yang berpasir dan subur tanah terbuka dan penyinaran matahari yang penuh 1 Di Indonesia kenikir banyak ditanam di Jawa dan dataran rendah hingga pegunungan sampai ketinggian 1200 mdpl Biasanya ditanam di pekarangan rumah sebagai tanaman hias 1 Pemanfaatan SuntingSayuran Sunting nbsp Kenikir di Yogyakarta Daun kenikir yang masih muda dan pucuknya dapat digunakan untuk sayuran dimakan mentah mentah dan direbus lalap Masyarakat Jawa sudah biasa menggunakan sebagai salah satu pelengkap pecel Sayuran ini dapat ditemui di pasar pasar Tumbuhan ini dapat digunakan untuk penyedap dan merangsang nafsu makan 3 4 Dilaporkan kenikir dapat mengusir serangga dengan menanam kenikir di antara tumbuhan tersebut 5 dan alang alang Tumbuhan ini dapat diperbanyak dengan biji namun sayang sekali tumbuhan ini pada musim hujan mudah diserang hama jamur 1 Khasiat pengobatan Sunting Ulamnya yang digelarkan Ulam Raja telah digunakan secara tradisional untuk memperbaiki peredaran darah dan mencuci darah serta untuk menguatkan tulang dan mengobati lemah lambung 3 4 Ulamnya mempunyai keupayaan antioksidan AEAC yang amat tinggi yaitu setiap 100 gram salad yang segar mempunyai kemampuan antioksidan yang sama dengan 2400 miligram asam L askorbik Lebih dari dua puluh jenis bahan antioksidan telah dikenal pasti dalam kenikir Bahan bahan antioksidan yang utama disebabkan oleh adanya sejumlah proantosianidin yang wujudnya sebagai dimer melalui heksamer kuersetin glikosida asam klorogenik asam neoklorogenik asam kripto klorogenik serta penangkap Kemampuan kenikir untuk mengurangi tekanan oksidatif mungkin sebagian terdiri daripada kandungan antioksidannya yang tinggi Dan juga tumbuhan ini mengandung zat kimia yang mengandung minyak atsiri 1 saponin dan flavonoida polifenol 3 Berdasarkan kajian tempatan kenikir mengandung 3 persen protein 0 4 persen lemak dan karbohidrat serta kaya dengan kalsium dan vitamin A Senyawa yang bersifat antioksidan dapat memacu proses apoptosis melalui jalur intrinsik jalur mitokondria 3 Catatan taksonomis SuntingSebuah tumbuhan bernama tahi kotok Tagetes erecta dilaporkan oleh Setiawan Dalimartha bahwa orang Jawa menyebut tumbuhan ini kenikir 6 Ini mungkin karena postur tubuh dan tinggi tumbuhan ini hampir sama dengan tahi kotok Padahal jelas berbeda Sementara kenikir berbau harum maka tahi kotok berbau tidak enak 6 Referensi Sunting a b c d e f g Sastrapradja Setijati Lubis Siti Harti Aminah Djajasukma Eddy Soetarno Hadi Lubis Ischak 1981 Proyek Penelitian Potensi Sumber Daya Ekonomi Sayur Sayuran 6 Jakarta LIPI bekerja sama dengan Balai Pustaka hlm 57 OCLC 66307472 a b Bodeker G 2009 Health and Beauty from the Rainforest Malaysian Traditions of Ramuan Kuala Lumpur Didier Millet ISBN 978 981 4217 91 0 Parameter trans title yang tidak diketahui akan diabaikan bantuan a b c d e Khasiat Kenikir Solopos 24 July 2012 Diakses tanggal 21 Desember 2012 a b Priati 2010 hlm 42 Hariana 2005 hlm 49 a b Dalimartha 2003 hlm 151 Bacaan lanjutan SuntingDalimartha Setiawan 2003 Atlas Tumbuhan Obat Indonesia dalam bahasa Indonesia 3 Jakarta Puspa Swara hlm 150 153 ISBN 979 3235 73 X Pemeliharaan CS1 Bahasa yang tidak diketahui link Hariana Arief 2005 Tumbuhan Obat dan Khasiatnya dalam bahasa Indonesia 2 Jakarta Penebar Swadaya ISBN 979 489 957 7 Pemeliharaan CS1 Bahasa yang tidak diketahui link Priati Yayat 2010 Pengenalan Dini Obat Alami edisi ke 1 Tangerang Panca Anugrah Sakti ISBN 978 979 1420 65 5 Pranala luar Sunting nbsp Wikimedia Commons memiliki media mengenai Cosmos caudatus nbsp Wikispecies mempunyai informasi mengenai Kenikir Melayu Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani Malaysia Diarsipkan 2005 05 08 di Wayback Machine Inggris Tapak web PubMed oleh Perpustakaan Pengobatan Nasional dan Institut institut Kesehatan Nasional Amerika Serikat Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Kenikir amp oldid 24240520