www.wikidata.id-id.nina.az

Gambir Untuk kegunaan lain lihat disambiguasi Uncaria adalah genus tumbuhan yang termasuk suku rubiaceae Di Indonesia ga

Gambir

Untuk kegunaan lain, lihat Gambir (disambiguasi).

Gambir (Uncaria) adalah genus tumbuhan yang termasuk suku rubiaceae. Di Indonesia gambir pada umumnya digunakan untuk menyirih. Kegunaan yang lebih penting adalah sebagai bahan penyamak kulit dan pewarna. Gambir juga mengandung katekin (catechin), suatu bahan alami yang bersifat antioksidan. India mengimpor 68% gambir dari Indonesia, dan menggunakannya sebagai bahan campuran menyirih.

Gambir
Uncaria
Taksonomi
DivisiTracheophyta
SubdivisiSpermatophytes
KladAngiospermae
Kladmesangiosperms
Kladeudicots
Kladcore eudicots
Kladasterids
Kladlamiids
OrdoGentianales
FamiliRubiaceae
SubfamiliCinchonoideae
TribusNaucleeae
GenusUncaria
Schreber, 1789
  • l
  • b
  • s

Gambir dihasilkan pula dari tumbuhan U. acida.

Pemerian tumbuhan Sunting

Uncaria gambir berupa tumbuhan perdu setengah merambat/atau memanjat dengan percabangan memanjang dan mendatar; batang menyegi empat—terutama ketika muda—dan dipersenjatai dengan duri-duri yang melengkung seperti kait. Daun-daun tunggal, berhadapan, agak seperti kulit, oval hingga jorong lebar, (6-)9-12(-15) cm x (3.5-)5-7(-8) cm, pangkalnya membundar atau bentuk jantung, ujungnya meruncing, permukaan tidak berbulu (licin), dengan tangkai daun pendek. Bunganya tersusun majemuk dalam bongkol dengan diameter (3.5-)4–5 cm; mahkota berwarna merah muda atau hijau; kelopak bunga pendek, mahkota bunga berbentuk corong (seperti bunga kopi), benang sari lima. Buah berupa kapsula dengan dua ruang, panjang 14–18 mm, berbiji banyak, bersayap, dan bertangkai hingga 20 mm.

Ekologi dan budidaya Sunting

Gambir sejak lama telah dibudidayakan di Semenanjung Malaya, Singapura, dan Indonesia (Sumatra, Jawa, Bali, Kalimantan, dan Maluku). Asal usulnya diperkirakan dari Sumatra dan Kalimantan, di mana jenis-jenis liarnya didapati tumbuh di alam. Rumphius melaporkan bahwa tumbuhan ini telah ditanam orang di Maluku pada pertengahan abad ke-18, namun sumber lain meyakini bahwa perdagangannya di kawasan Malaya telah berlangsung sejak abad ke-17

Gambir liar kerap didapati di hutan sekunder. Ia tidak tumbuh di wilayah yang kering, tetapi juga tidak tahan dengan penggenangan. Tumbuh baik hingga ketinggian 200 m, gambir bisa hidup hingga elevasi 1.000 m dpl. Gambir ditanam juga di dataran rendah.

Iklim yang cocok untuk budidaya gambir adalah iklim tipe B2 menurut klasifikasi Schmidt dan Ferguson. Gambir berproduksi dengan baik pada jenis tanah podsolik merah kuning sampai merah kecoklatan. Ketinggian tempat yang sesuai antara 100–500 m dpl dengan curah hujan sekitar 3.000 – 3.353 mm pertahun (Anonim, 2000 dalam Noor Roufiq dkk, tt.).

Pada masa lalu gambir dihasilkan dari Sumatera Barat, Riau, Bangka, Belitung dan Kalimantan Barat (Heyne, 1987), namun kini utamanya diproduksi oleh Sumatera Barat, Riau, Sumatera Selatan, Jambi dan Bengkulu dengan sekitar 90% produksi gambir Indonesia dihasilkan dari Provinsi Sumatera Barat dan Riau (Roswita, 1998). Negara tujuan utama ekspor gambir Indonesia adalah India dan Singapura.

Produk Sunting

Gambir dari Pasar Anyar, Bogor

Gambir adalah ekstrak air panas dari daun dan ranting tanaman gambir yang diendapkan dan kemudian dicetak dan dikeringkan, yang berfungsi sebagai astringen. Hampir 95% produksi dibuat menjadi produk ini, yang dinamakan betel bite atau plan masala. Bentuk cetakan biasanya silinder, menyerupai gula merah. Warnanya coklat kehitaman atau kekuningan. Gambir (dalam perdagangan antarnegara dikenal sebagai gambier) biasanya dikirim dalam kemasan 50 kg. Bentuk lainnya adalah bubuk atau "biskuit". Nama lainnya adalah catechu, gutta gambir, catechu pallidum (pale catechu).

Kegunaan Sunting

Kegunaan utama adalah sebagai komponen menyirih, yang sudah dikenal masyarakat kepulauan Nusantara, dari Sumatra hingga Papua sejak paling tidak 2.500 tahun yang lalu. Diketahui, gambir merangsang keluarnya getah empedu sehingga membantu kelancaran proses pencernaan di perut dan usus. Fungsi lain adalah sebagai campuran obat, seperti sebagai luka bakar, obat sakit kepala, obat diare, obat disentri, obat kumur-kumur, obat sariawan, serta obat sakit kulit (dibalurkan). Gambir digunakan pula sebagai bahan penyamak kulit dan bahan pewarna tekstil. Sifat astringen gambir ditemukan pula pada kayu Acacia catechu (Leguminosae), yang bisa ditemukan di India dan Semenanjung Malaya.

Gambir di Banda Aceh

Fungsi yang tengah dikembangkan juga adalah sebagai perekat kayu lapis atau papan partikel. Produk ini masih harus bersaing dengan sumber perekat kayu lain, seperti kulit kayu Acacia mearnsii, kayu Schinopsis balansa, serta kulit polong Caesalpinia spinosa yang dihasilkan negara lain.

Kandungan Sunting

Kandungan yang utama dan juga dikandung oleh banyak anggota Uncaria lainnya adalah flavonoid (terutama gambiriin), katekin (sampai 51%), zat penyamak (22-50%), serta sejumlah alkaloid (seperti gambirtannin) dan turunan dihidro- dan okso-nya.

Sediaan gambir termuat dalam Ekstra Farmakope Indonesia 1974 sebagai Catechu EFI (Gambir EFI), dengan kandungan isi d-katekin 7-33% dan asam katekutanat (sejenis tanin) 22-50%. Pemakaian utamanya sebagai astringensia. Gambir juga mengandung katekin (catechin, cyanidol-3) digunakan sebagai anti-histamin yang bisa digunakan dengan anti-alergi. Bisa digunakan sebagai hepatitis dan luka pada hati, yang bisa digunakan sebagai obat di sana.

Referensi Sunting

  1. ^ Dharma, A.P. (1987). Indonesian Medicinal Plants. hal.79 – 80. Jakarta:Balai Pustaka. ISBN 979-407-032-7.
  2. ^ ICRAF AgroForestryTree Database: Uncaria gambir 2014-02-25 di Wayback Machine.
  3. Brown, O.P. 1878. The Complete Herbalist, section Gambir Plant (Uncaria Gambir) 2023-03-21 di Wayback Machine.
  4. ^ Singapore Infopedia: Gambier 2013-07-06 di Wayback Machine..
  5. ^ Noor Roufiq, dkk. tt. Status Teknologi Budidaya dan Pengolahan Gambir 2013-09-18 di Wayback Machine.. Balittro, Bogor.
  6. Kompas.com: Papan Tiruan Temuan Unand Layak Dipakai 2022-03-07 di Wayback Machine.. Berita Jumat, 7 Maret 2008 | 07:26 WIB
  7. Hiller, K. & MF. Melzig. 2007. Die große Enzyklopaedie der Arzneipflanzen und Drogen. Elsevier, Heidelberg.
  8. Sutrisno, R.B. 1974. Ihtisar Farmakognosi: 224. Jakarta: Pharmascience Pacific.

Bacaan lanjut Sunting

Pranala luar Sunting

wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Untuk kegunaan lain lihat Gambir disambiguasi Gambir Uncaria adalah genus tumbuhan yang termasuk suku rubiaceae Di Indonesia gambir pada umumnya digunakan untuk menyirih Kegunaan yang lebih penting adalah sebagai bahan penyamak kulit dan pewarna Gambir juga mengandung katekin catechin suatu bahan alami yang bersifat antioksidan India mengimpor 68 gambir dari Indonesia dan menggunakannya sebagai bahan campuran menyirih GambirUncariaUncaria rhynchophylla en TaksonomiDivisiTracheophytaSubdivisiSpermatophytesKladAngiospermaeKladmesangiospermsKladeudicotsKladcore eudicotsKladasteridsKladlamiidsOrdoGentianalesFamiliRubiaceaeSubfamiliCinchonoideaeTribusNaucleeaeGenusUncariaSchreber 1789lbsGambir dihasilkan pula dari tumbuhan U acida Daftar isi 1 Pemerian tumbuhan 2 Ekologi dan budidaya 3 Produk 3 1 Kegunaan 3 2 Kandungan 4 Referensi 5 Bacaan lanjut 6 Pranala luarPemerian tumbuhan SuntingUncaria gambir berupa tumbuhan perdu setengah merambat atau memanjat 1 dengan percabangan memanjang dan mendatar batang menyegi empat terutama ketika muda dan dipersenjatai dengan duri duri yang melengkung seperti kait Daun daun tunggal berhadapan agak seperti kulit oval hingga jorong lebar 6 9 12 15 cm x 3 5 5 7 8 cm pangkalnya membundar atau bentuk jantung ujungnya meruncing permukaan tidak berbulu licin dengan tangkai daun pendek Bunganya tersusun majemuk dalam bongkol dengan diameter 3 5 4 5 cm mahkota berwarna merah muda atau hijau kelopak bunga pendek mahkota bunga berbentuk corong seperti bunga kopi benang sari lima Buah berupa kapsula dengan dua ruang panjang 14 18 mm berbiji banyak bersayap dan bertangkai hingga 20 mm 1 2 3 Ekologi dan budidaya SuntingGambir sejak lama telah dibudidayakan di Semenanjung Malaya Singapura 4 dan Indonesia Sumatra Jawa Bali Kalimantan dan Maluku 2 4 Asal usulnya diperkirakan dari Sumatra dan Kalimantan 4 di mana jenis jenis liarnya didapati tumbuh di alam 2 Rumphius melaporkan bahwa tumbuhan ini telah ditanam orang di Maluku pada pertengahan abad ke 18 2 namun sumber lain meyakini bahwa perdagangannya di kawasan Malaya telah berlangsung sejak abad ke 17 4 Gambir liar kerap didapati di hutan sekunder Ia tidak tumbuh di wilayah yang kering tetapi juga tidak tahan dengan penggenangan Tumbuh baik hingga ketinggian 200 m gambir bisa hidup hingga elevasi 1 000 m dpl 2 Gambir ditanam juga di dataran rendah 1 Iklim yang cocok untuk budidaya gambir adalah iklim tipe B2 menurut klasifikasi Schmidt dan Ferguson Gambir berproduksi dengan baik pada jenis tanah podsolik merah kuning sampai merah kecoklatan Ketinggian tempat yang sesuai antara 100 500 m dpl dengan curah hujan sekitar 3 000 3 353 mm pertahun Anonim 2000 dalam Noor Roufiq dkk tt 5 Pada masa lalu gambir dihasilkan dari Sumatera Barat Riau Bangka Belitung dan Kalimantan Barat Heyne 1987 namun kini utamanya diproduksi oleh Sumatera Barat Riau Sumatera Selatan Jambi dan Bengkulu dengan sekitar 90 produksi gambir Indonesia dihasilkan dari Provinsi Sumatera Barat dan Riau Roswita 1998 Negara tujuan utama ekspor gambir Indonesia adalah India dan Singapura 5 Produk Sunting nbsp Gambir dari Pasar Anyar BogorGambir adalah ekstrak air panas dari daun dan ranting tanaman gambir yang diendapkan dan kemudian dicetak dan dikeringkan yang berfungsi sebagai astringen 1 Hampir 95 produksi dibuat menjadi produk ini yang dinamakan betel bite atau plan masala Bentuk cetakan biasanya silinder menyerupai gula merah Warnanya coklat kehitaman atau kekuningan Gambir dalam perdagangan antarnegara dikenal sebagai gambier biasanya dikirim dalam kemasan 50 kg Bentuk lainnya adalah bubuk atau biskuit Nama lainnya adalah catechu gutta gambir catechu pallidum pale catechu Kegunaan Sunting Kegunaan utama adalah sebagai komponen menyirih yang sudah dikenal masyarakat kepulauan Nusantara dari Sumatra hingga Papua sejak paling tidak 2 500 tahun yang lalu Diketahui gambir merangsang keluarnya getah empedu sehingga membantu kelancaran proses pencernaan di perut dan usus Fungsi lain adalah sebagai campuran obat seperti sebagai luka bakar obat sakit kepala obat diare obat disentri 1 obat kumur kumur obat sariawan serta obat sakit kulit dibalurkan Gambir digunakan pula sebagai bahan penyamak kulit dan bahan pewarna tekstil 2 Sifat astringen gambir ditemukan pula pada kayu Acacia catechu Leguminosae yang bisa ditemukan di India dan Semenanjung Malaya 1 nbsp Gambir di Banda AcehFungsi yang tengah dikembangkan juga adalah sebagai perekat kayu lapis atau papan partikel 6 Produk ini masih harus bersaing dengan sumber perekat kayu lain seperti kulit kayu Acacia mearnsii kayu Schinopsis balansa serta kulit polong Caesalpinia spinosa yang dihasilkan negara lain Kandungan Sunting Kandungan yang utama dan juga dikandung oleh banyak anggota Uncaria lainnya adalah flavonoid terutama gambiriin katekin sampai 51 zat penyamak 22 50 serta sejumlah alkaloid seperti gambirtannin dan turunan dihidro dan okso nya 7 Sediaan gambir termuat dalam Ekstra Farmakope Indonesia 1974 sebagai Catechu EFI Gambir EFI dengan kandungan isi d katekin 7 33 dan asam katekutanat sejenis tanin 22 50 Pemakaian utamanya sebagai astringensia 8 Gambir juga mengandung katekin catechin cyanidol 3 digunakan sebagai anti histamin yang bisa digunakan dengan anti alergi Bisa digunakan sebagai hepatitis dan luka pada hati yang bisa digunakan sebagai obat di sana 1 Referensi Sunting a b c d e f g Dharma A P 1987 Indonesian Medicinal Plants hal 79 80 Jakarta Balai Pustaka ISBN 979 407 032 7 a b c d e f ICRAF AgroForestryTree Database Uncaria gambir Diarsipkan 2014 02 25 di Wayback Machine Brown O P 1878 The Complete Herbalist section Gambir Plant Uncaria Gambir Diarsipkan 2023 03 21 di Wayback Machine a b c d Singapore Infopedia Gambier Diarsipkan 2013 07 06 di Wayback Machine a b Noor Roufiq dkk tt Status Teknologi Budidaya dan Pengolahan Gambir Diarsipkan 2013 09 18 di Wayback Machine Balittro Bogor Kompas com Papan Tiruan Temuan Unand Layak Dipakai Diarsipkan 2022 03 07 di Wayback Machine Berita Jumat 7 Maret 2008 07 26 WIB Hiller K amp MF Melzig 2007 Die grosse Enzyklopaedie der Arzneipflanzen und Drogen Elsevier Heidelberg Sutrisno R B 1974 Ihtisar Farmakognosi 224 Jakarta Pharmascience Pacific Bacaan lanjut SuntingAnggraini T A Tai T Yoshino amp T Itani 2011 Antioxidative activity and catechin content of four kinds of Uncaria gambir extracts from West Sumatra Indonesia Diarsipkan 2023 05 23 di Wayback Machine African J Biochem Res Vol 5 1 33 38 January 2011 Kassim M J M H Hussin A Achmad N H Dahon T K Suan amp H S Hamdan 2011 Determination of total phenol condensed tannin and flavonoid contents and antioxidant activity of Uncaria gambir extracts Diarsipkan 2013 03 11 di Wayback Machine Majalah Farmasi Indonesia 22 1 50 59 2011 Patil S H P V Deshmukh S A Sreenivas V Sankeertana V Rekha amp B Anjaiah 2012 Evaluation of Anthelmintic activity of Uncaria gambier Roxb against Pheretima posthuma Diarsipkan 2014 03 07 di Wayback Machine Int J Drug Dev amp Res 4 4 234 238 October December 2012 ISSN 0975 9344Pranala luar SuntingNationaal Herbarium Nederland Rubiaceae Uncaria gambir Diarsipkan 2014 03 02 di Wayback Machine foto herbarium Herbpathy Uncaria gambir Diarsipkan 2022 11 28 di Wayback Machine Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Gambir amp oldid 24365657