Air kelapa

Air kelapa adalah cairan yang berada di dalam kelapa hijau muda (buah dari pohon kelapa).

Sebuah kelapa muda yang siap untuk diminum dan dijual di Pangandaran, Indonesia.

Penjual kelapa hijau di Delhi, India, pada musim panas.

Nutrisi air kelapa

Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz)
Energi	79 kJ (19 kcal)
Karbohidrat	3.71 g
Gula	2.61 g
Serat pangan	1.1 g
Lemak	0.2 g
Protein	0.72 g
Vitamin	Kuantitas %DV^†
Vitamin A equiv. beta-karotena lutein zeaksantin	0% 0 μg 0% 0 μg 0 μg
Tiamina (B1)	3% 0.03 mg
Riboflavin (B2)	5% 0.057 mg
Niasin (B3)	1% 0.08 mg
Asam pantotenat (B5)	1% 0.043 mg
Vitamin B6	2% 0.032 mg
Folat (B9)	1% 3 μg
Vitamin C	3% 2.4 mg
Vitamin E	0% 0 mg
Vitamin K	0% 0 μg
Mineral	Kuantitas %DV^†
Kalsium	2% 24 mg
Zat besi	2% 0.29 mg
Magnesium	7% 25 mg
Fosfor	3% 20 mg
Potasium	5% 250 mg
Seng	1% 0.1 mg
Komponen lainnya	Kuantitas
Air	94.99 g
Satuan μg = mikrogram • mg = miligram SI = Satuan internasional
^†Persen DV berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa. Sumber: USDA FoodData Central

Air kelapa telah lama menjadi minuman populer di wilayah tropis, khususnya di India, Pesisir Brasil, Asia Tenggara, Kepulauan Pasifik, Afrika, dan Caribbean

Nilai Gizi

Dalam 100 ml, tersedia 19 kalori, Air kelapa terdiri dari 95% air dan 4% karbohidrat, dengan protein dan jumlah lemak konten di bawah 1% masing-masing (tabel). Air kelapa mengandung vitamin serta mineral makanan dalam jumlah yang signifikan (rata-rata di bawah angka 10% dari Nilai kebutuhan gizi harian).

Bacaan tambahan

• PMID 14824551 (PMID 14824551)
  Citation will be completed automatically in a few minutes.

Jump the queue or expand by hand

• PMID 5873766 (PMID 5873766)
  Citation will be completed automatically in a few minutes.

Jump the queue or expand by hand

Pranala luar

Media terkait Coconut water di Wikimedia Commons