Lutein adalah xantofil dan salah satu dari 600 karotenoida yang dikenal secara alami disintesis hanya oleh tanaman dan s

Lutein adalah xantofil dan salah satu dari 600 karotenoida yang dikenal secara alami. Lutein disintesis hanya oleh tanaman, dan seperti xanthophyll lainnya ditemukan dalam jumlah tinggi dalam sayuran berdaun hijau seperti bayam, kangkung dan wortel kuning. Pada tanaman hijau, xanthophyll bertindak untuk memodulasi energi cahaya dan berfungsi sebagai zat pendinginan non-fotokimia untuk menangani triplet klorofil (suatu bentuk klorofil yang bersemangat), yang diproduksi berlebihan pada tingkat cahaya yang sangat tinggi, selama fotosintesis. Lihat siklus xantofil untuk topik ini.

Lutein
Nama
Nama IUPAC β,ε-carotene-3,3'-diol
Nama lain Luteine; trans-lutein; 4-[18-(4-Hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexenyl)-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]-3,5,5-trimethyl-cyclohex-2-en-1-ol Xanthophyll
Penanda
Nomor CAS	127-40-2^Y
Model 3D (JSmol)	Gambar interaktif
3DMet	{{{3DMet}}}
ChEBI	CHEBI:28838^Y
ChEMBL	ChEMBL173929^Y
ChemSpider	4444655^Y
Nomor EC
PubChem CID	5281243
Nomor RTECS	{{{value}}}
UNII	X72A60C9MT^Y
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID8046749
InChI InChI=1S/C40H56O2/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-37-33(5)25-35(41)27-39(37,7)8)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-38-34(6)26-36(42)28-40(38,9)10/h11-25,35-37,41-42H,26-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,29-15+,30-16+,31-19+,32-20+/t35-,36+,37-/m0/s1^Y Key: KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N^Y InChI=1S/C40H56O2/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-37-33(5)25-35(41)27-39(37,7)8)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-38-34(6)26-36(42)28-40(38,9)10/h11-25,35-37,41-42H,26-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,29-15+,30-16+,31-19+,32-20+/t35-,36+,37-/m0/s1 Key: KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPBY Key: KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N
SMILES CC1=C(C(C[C@@H](C1)O)(C)C)/C=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(\C)/C=C/C=C(\C)/C=C/[C@H]2C(=C[C@@H](CC2(C)C)O)C)/C)/C
Sifat
Rumus kimia	C₄₀H₅₆O₂
Massa molar	568.871 g/mol
Penampilan	Red-orange crystalline solid
Titik lebur	190 °C (374 °F; 463 K)
Kelarutan dalam air	Insoluble
Kelarutan dalam fats	Soluble
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Y verifikasi (apa ini ^YN ?)
Referensi

Hewan mendapatkan lutein dengan menelan tanaman. Di retina manusia, lutein diserap dari darah secara khusus ke dalam makula lutea,meskipun peran tepatnya dalam tubuh tidak diketahui. Lutein juga ditemukan dalam kuning telur dan lemak hewani.

Referensi Sunting

MSDS at Carl Roth (Lutein Rotichrom, German).
"Carotenoids". Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis. July 2016. Diakses tanggal 10 August 2017.
Bernstein, P. S.; Li, B; Vachali, P. P.; Gorusupudi, A; Shyam, R; Henriksen, B. S.; Nolan, J. M. (2015). "Lutein, Zeaxanthin, and meso-Zeaxanthin: The Basic and Clinical Science Underlying Carotenoid-based Nutritional Interventions against Ocular Disease". Progress in Retinal and Eye Research. 50: 34–66. doi:10.1016/j.preteyeres.2015.10.003. PMC 4698241 . PMID 26541886.

Artikel bertopik kimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[ref_b-1] MSDS at Carl Roth (Lutein Rotichrom, German).

[lpi-2] "Carotenoids". Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis. July 2016. Diakses tanggal 10 August 2017.

[prer-3] Bernstein, P. S.; Li, B; Vachali, P. P.; Gorusupudi, A; Shyam, R; Henriksen, B. S.; Nolan, J. M. (2015). "Lutein, Zeaxanthin, and meso-Zeaxanthin: The Basic and Clinical Science Underlying Carotenoid-based Nutritional Interventions against Ocular Disease". Progress in Retinal and Eye Research. 50: 34–66. doi:10.1016/j.preteyeres.2015.10.003. PMC 4698241 . PMID 26541886.