Makunouchi (幕の内弁当) adalah jenis bentō Jepang yang terkenal, terdiri dari ikan, daging, asinan, telur dan sayur-sayuran disertai dengan nasi dan umeboshi. Ada pula jenis lainnya seperti nasi-kacang, sushi ikan, dan sup-nasi-dan-daging.
Kata makuno-uchi bentō ("bento di antara adegan"), berasal dari Zaman Edo (tahun 1603 hingga 1867), yang mereka sajikan di sela-sela istirahat saat pertunjukan teater (幕間) Noh dan Kabuki.
Sejak Zaman Meiji, Makunouchi telah menjadi bentō yang umum dijual di statiun kereta api. Toko serba ada biasanya menjual bentō dengan nama Makunouchi. Walaupun pilihan dan jumlah jenis makanan di dalam bentō Makunouchi dapat berbeda-beda antar toko, biasanya Makunouchi memiliki jumlah jenis makanan yang lebih banyak dibandingkan paket makanan lain yang disediakan di toko itu, sehingga harganya pun menjadi lebih mahal.
Lihat pula sunting
Referensi sunting
- Yoko Hani (January 5, 2003). "Japan's own meals on wheels". The Japan Times.