Jambu biji Psidium guajava atau sering juga disebut jambu batu jambu siki dan jambu klutuk adalah tanaman tropis yang berasal dari Brasil disebarkan ke Indonesia melalui Thailand Jambu batu memiliki buah yang berwarna hijau dengan daging buah berwarna hijau atau merah dan berasa asam manis Buah jambu batu dikenal mengandung banyak vitamin C Jambu bijiPsidium guajavaStatus konservasiRisiko rendahIUCN49485755TaksonomiDivisiTracheophytaSubdivisiSpermatophytesKladAngiospermaeKladmesangiospermsKladeudicotsKladcore eudicotsKladSuperrosidaeKladrosidsKladmalvidsOrdoMyrtalesFamiliMyrtaceaeSubfamiliMyrtoideaeTribusMyrteaeGenusPsidiumSpesiesPsidium guajavaLinnaeus 1753lbsBunga jambu batu Daftar isi 1 Kultivar 2 Perbanyakan 3 Kegunaan non pangan 4 Manfaat konsumsi 5 Kandungan Gizi Jambu Biji 6 Hama dan penyakit jambu biji 7 Sortir 8 Galeri 9 Referensi 10 Pranala luarKultivar sunting nbsp Bagian biji yang mudah dikenal dari jambu batuBeberapa macam kultivar jambu biji dikenal di Indonesia sebagian dikenal sejak lama sebagian merupakan introduksi dari negara lainJambu Biji Kristal Jambu Biji Kristal pengembanggannya di Indonesia mulai diperkenalkan oleh IPB Institut Pertanian Bogor Jambu Biji Kristal sebetulnya tidak benar benar nirbiji jumlah bijinya kurang dari 3 bagian buah sepintas Jambu Biji Kristal hampir tidak berbiji Jambu tanjung barat Jambu tanjung barat memiliki dua varian berdaging buah putih dan merah Yang berdaging putih dikenal sebagai jambu susu putih lebih digemari karena rasanya manis daging buahnya agak tebal dan teksturnya lembut Yang berdaging buah merah kurang disukai karena buahnya cepat membusuk dan rasanya kurang manis Kulit buahnya tipis berwarna hijau kekuningan bila masak Bentuk buahnya agak lonjong dengan bagian ujung membulat sedangkan bagian pangkal meruncing Jambu tanjung barat ini lebih dikenal sebagai jambu pasarminggu dan merupakan ras lokal Jambu biji getas merah Jambu biji getas merah adalah varian jambu biji yang berdaging hijau sampai kekuning kuningan dan berisi merah muda Jambu ini beda dengan jambu pasar minggu jambu ini bentuknya agak meonjong dan rasanya kurang manis tetapi jambu ini memiliki hasiat yang baik karena mengandung Tanin quersetin glikosida quersetin flavonoid minyak atsiri asam ursolat asam psidiolat asam kratogolat asam oleanolat asam guajaverin dan vitamin yang lebih banyak kelebihannya lagi jambu getas merah ini tidak mengenal musim dan selalu berbuah setiap saat dan dan kebanyakan dikembangbiakkan dengan pencangkokan jambu ini sudah banyak di budidayakan di daerah Kendal asalnya dari Pageruyung Kendal Jambu australia Jambu biji australia diintroduksi dari Australia Kekhasannya adalah daunnya berwarna merah keunguan Walaupun buahnya dapat dimakan biasanya orang menanam di pekarangan lebih sebagai tanaman hias Buahnya manis bila sudah matang tetapi tawar bila belum matang Jambu sukun Kata sukun berarti tidak berbiji Jambu varietas unggul ini memang tidak memiliki biji kalaupun ada hanya 2 3 biji Daging buahnya putih kekuningan dengan rasa manis agak asam Teksturnya agak keras renyah dan beraroma wangi Bentuk buahnya mirip apel dengan ukuran panjang antara 4 5 cm Kulit buahnya bila matang berwarna hijau keputihan Jambu sukun dapat berproduksi terus menerus sepanjang tahun meskipun relatif sedikit dan buahnya berukuran kecil Namun demikian jenis jambu ini relatif tahan terhadap serangan hama dan penyakit Namun ternyata jambu sukun jika pohonnya ditanam dan berbuah didekat jambu biji maka akan cenderung berbiji kembali berbeda dengan jambu kristal Jambu bangkok Jambu bangkok merupakan sebutan untuk jambu biji dengan buah yang besar Beberapa memang diintroduksi dari Thailand Salah satunya adalah jambu sari Bentuk buahnya bulat sempurna dengan garis tengah sekitar 10 cm Ukuran buah mentahnya lebih besar daripada ketika matang Perbanyakan sunting nbsp Buah jambu biji dijual di keranjang bongsang Jambu dapat diperbanyak dengan biji Namun demikian perbanyakan dengan cara ini tidak disukai karena tumbuhannya lama menjadi dewasa dan juga akan berubah sifat dari induknya Perbanyakan yang sekarang dilakukan adalah secara vegetatif khususnya dengan cara pencangkokan Kegunaan non pangan suntingDaun jambu biji Psidium guajava L mengandung berbagai senyawa metabolit sekunder antara lain tanin minyak atsiri flavonoid dan saponin Senyawa senyawa tersebut berpotensi sebagai antioksidan dan bahan pengawet alami 1 Daun jambu biji dikenal sebagai bahan obat tradisional untuk batuk dan diare Jus jambu biji bangkok juga dianggap berkasiat untuk membantu penyembuhan penderita demam berdarah dengue Daun jambu biji sudah dikenal sejak dahulu sebagai pencegah dan mengurangi diare 3 helai daun jambu biji direbus dengan 2 gelas air putih lalu direbus lalu disaring dan diminumkan pada orang yang terkena diare Manfaat konsumsi suntingBuah jambu biji mengandung banyak vitamin dan serat sehingga cocok dikonsumsi untuk menjaga kesehatan Warna daging jambu biji yang merah mengidikasikan jambu biji kaya akan vitamin A untuk kesehatan mata dan antioksidan Buah jambu biji cocok dikonsumsi di siang hari karena buahnya segar dan mendinginkan badan Salah satu kandungan nutrisi yang terdapat pada jambu yang bermanfaat untuk tubuh adalah asam askorbat atau vitamin C Di dalam jambu biji terdapat 126 miligram vitamin C lebih dari 90 miligram asam askorbat diperlukan untuk orang orang setipa harinya atau untuk perempuan sekitar 75 miligram Menurut Linus pauling institute Vitamin C membantu bagian menjaga bagian setiap jaringan tubuh anda Vitamin C sendiri berperan untuk menumbuhkan kolagen Protein yang mendukung sel dan jaringan tubuh tetap utuh dan tanpa vitamin C tubuh dapat mengalami pecah pembuluh darah Kandungan Gizi Jambu Biji suntingBerikut ini kandungan gizi jambu biji merah per 100g terdiri dari 2 Serat diet 5 4 g 14 Air 86 gram Besi 0 26 mg 3 Crypto xanthin ss 0 mcg Elektrolit Energi 68 Kcal 3 5 Folates 49 mcg 12 5 Fosfor 11 mg 2 Thiamin 0 067 mg 5 5 Total Lemak 0 95 g 3 Vitamin A 624 IU 21 Vitamin C 228 mg 396 Vitamin E 0 73 mg 5 Vitamin K 2 6 mcg 2 Kalium 417 mg 9 Kalsium 18 mg 2 Karbohidrat 14 3 g 11 5 Kolesterol 0 mg 0 Lycopene 5204 mcg Magnesium 22 mg 5 5 Mangan 0 150 mg 6 5 Mineral Natrium 2 mg 0 Niacin 1 084 mg 7 Phyto nutrisi Protein 2 55 g 5 Pyridoxine 0 110 mg 8 5 Riboflavin 0 040 mg 3 Selenium 0 6 mcg 1 Seng 0 23 mg 2 ss karoten 374 mcg Tembaga 0 230 mg 2 5 Asam pantotenat 0 451 mg 9 Hama dan penyakit jambu biji suntingHama Organisme pengganggu tanaman OPT yang ditemukan pada pertanaman jambu biji adalah tungau Acarina Tetranychidae dan Mycobatidae Valanga spp Helopeltis sp kepik penghisap pucuk Hemiptera Coreidae dan Tessaratomidae Lawana candida kutukebul Hemiptera Aleyrodidae 3 Aphis gossypii Icerya seychellarum Coccus viridis kututempurung hitam Aspidiotus destructor kutu perisai spesies 1 kutu putih Hemiptera Pseudococcidae kumbang moncong Coleoptera Curculionidae kumbang penggerek buah Coleoptera Nitidulidae Bactrocera carambolae ulat pucuk Lepidoptera ulat penggulung daun Lepidoptera Trabala spp ulat api Lepidoptera Limacodidae ulat penggerek batang Lepidoptera Metarbelidae ulat kantung Lepidoptera Psychidae ulat penggerek buah 4 Lepidoptera Pyralidae dan Attacus atlas OPT yang berpotensi sebagai hama penting yang menyebabkan kerugian secara langsung adalah lalat buah ulat pucuk kumbang penggerek buah kutu putih 5 dan ulat penggerek buah Namun OPT lainnya seperti Helopeltis sp hama menusuk menghisap lain dan hama menggigit mengunyah juga berpotensi sebagai penyebab kehilangan hasil karena berpotensi dapat menyebarkan inokulum patogen di pertanaman 6 Penyakit Penyakit yang ditemukan adalah penyakit antraknosa bercak daun kelabu dan kanker buah Pestalotia karat merah busuk buah Botryodiplodia penyakit layu embun jelaga bercak merah daun dan kerusakan fisik mekanis pada buah Budidaya yang dilakukan oleh petani di Rancabungur masih beragam Pemupukan dan aplikasi pestisida yang dilakukan bergantung pada keadaan ekonomi petani Pembungkusan buah merupakan salah satu pengelolaan hama dan penyakit yang intensif dilakukan oleh petani terutama untuk mencegah serangan hama lalat buah 6 Sortir suntingMensortir Jambu Biji layak untuk dikonsumsi antara lain 7 Lihat bagian luar dari Jambu Biji sebelum memeriksa tingkat kematangan Jika kulit jambu terdapat cacat atau memar sebaiknya pilih yang lain Memar atau cacat itu akan membuat beberapa wilayah jambu matang secara tidak merata Tekan secara lembut ke bagian kulit Jambu Biji tersebut Jika cukup lembek atau ketika ditekan Anda tidak harus banyak mengeluarkan usaha artinya buah itu sudah matang Jika Anda membeli Jambu Biji yang belum matang benar Anda bisa membungkusnya dengan koran untuk membuatnya lebih cepat matang Setelah dibungkus Anda bisa menyimpannya pada suhu kamar sekitar dua sampai lima minggu Sebelum mengkonsumsi Jambu Biji yang sudah matang ada baiknya Anda mencucinya terlebih dahulu dengan air dingin untuk menghilangkan residu debu Jambu biji sangat baik dikonsumsi bersama dengan kulitnya karena mengandung banyak serat Selain bisa dikonsumsi langsung Jambu biji juga sangat menggugah selera saat dijadikan jus salad dan makanan penutup Galeri sunting nbsp Daun Jambu biji nbsp Bunga Jambu biji nbsp Jambu biji tampak dalam dan luarReferensi sunting Sitorus Rika Hardani 2019 09 19 Potensi Pemberian Ekstrak Daun Jambu Biji Psidium guajava L sebagai Pengawet Alami Ikan Kembung Rastrelliger sp Universitas Medan Area Kandungan Gizi Jambu Biji Diarsipkan 2016 02 07 di Wayback Machine diakses 5 Januari 2016 http repository ipb ac id handle 123456789 1603 Nasution Nurhabibah 2003 08 26 Identifikasi Lalat Buah pada Beberapa Jenis Tanaman Buah Buahan di Kecamatan Pancur Batu dalam bahasa Inggris Universitas Medan Area http repository ipb ac id handle 123456789 60923 a b http repository ipb ac id handle 123456789 52832 Cara Memilih Buah Jambu Diarsipkan 2016 02 07 di Wayback Machine diakses 5 Januari 2016Pranala luar suntingBudidaya Jambu Batu dari IPTEKnet 1 Diarsipkan 2007 05 09 di Wayback Machine 2 Diarsipkan 2007 05 07 di Wayback Machine Studi Kelayakan Bisnis Tanaman Buah Jambu Kristal Pada Kelompok Tani Desa Cikarawang 1 2 Keanekaragaman Kutukebul Hemiptera Aleyrodidae di Wilayah Bogor 3 Keanekaragaman Spesies Kutu Putih Hemiptera Pseudococcidae pada Tanaman Buah buahan di Bogor 4 Hama dan Penyakit Tanaman Jambu Biji Psidium guajava L di Kecamatan Rancabungur dan Kampus IPB Darmaga Bogor 5 Referensi Ilmiah Jambu Biji Diarsipkan 2021 02 28 di Wayback Machine Manfaat Buah Jambu Biji Diarsipkan 2015 04 02 di Wayback Machine watch movie english sub Diarsipkan 2020 01 29 di Wayback Machine manfaat daun jambu biji Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Jambu biji amp oldid 23360242
