www.wikidata.id-id.nina.az
Distilasi atau penyulingan adalah suatu metode buat pemisahan bahan kimia berdasarkan perbedaan kecepatan atau kemudahan menguap volatilitas bahan 2 Susunan rangkaian alat distilasi sederhana 1 1 wadah air 2 labu distilasi 3 sambungan 4 termometer 5 kondensor 6 aliran masuk air dingin 7 aliran keluar air dingin 8 labu distilat 9 lubang udara 10 tempat keluarnya distilat 11 penangas 12 air penangas 13 Hotplate 14 wadah labu distilat Dalam penyulingan campuran zat dididihkan sehingga menguap dan uap ini kemudian didinginkan kembali ke dalam bentuk cairan 3 Zat yang memiliki titik didih lebih rendah akan menguap lebih dulu 2 Metode ini termasuk sebagai unit operasi kimia jenis perpindahan massa 4 Penerapan proses ini didasarkan pada teori bahwa pada suatu larutan masing masing komponen akan menguap pada titik didihnya 4 Model ideal distilasi didasarkan pada Hukum Raoult dan Hukum Dalton 4 Daftar isi 1 Sejarah 2 Jenis 2 1 Distilasi sederhana 2 2 Distilasi fraksionisasi 2 3 Distilasi uap 2 4 Distilasi vakum 3 Azeotrop 3 1 Efektivitas distilasi 4 Distilasi skala industri 5 Lihat pula 6 Referensi 7 Bacaan lebih lanjut 8 Pranala luarSejarah Sunting nbsp Peralatan distilasi yang digunakan oleh alkemis Yunani abad ke 3 Zosimos dari Panopolis 5 6 dari manuskrip Yunani Bizantium Parisinus graces 7 Distilasi pertama kali ditemukan oleh kimiawan Yunani sekitar abad pertama masehi yang akhirnya perkembangannya dipicu terutama oleh tingginya permintaan akan spiritus 8 Hypathia dari Alexandria dipercaya telah menemukan rangkaian alat untuk distilasi dan Zosimos dari Panopolis lah yang telah berhasil menggambarkan secara akurat tentang proses distilasi pada sekitar abad ke 3 8 Bentuk modern distilasi pertama kali ditemukan oleh ahli ahli kimia Islam pada masa kekhalifahan Abbasiah terutama oleh Al Razi pada pemisahan alkohol menjadi senyawa yang relatif murni melalui alat alembik bahkan desain ini menjadi semacam inspirasi yang memungkinkan rancangan distilasi skala mikro The Hickman Stillhead dapat terwujud 8 Tulisan oleh Jabir Ibnu Hayyan 721 815 yang lebih dikenal dengan Ibnu Jabir menyebutkan tentang uap anggur yang dapat terbakar 8 Ia juga telah menemukan banyak peralatan dan proses kimia yang bahkan masih banyak dipakai sampai saat kini 8 Kemudian teknik penyulingan diuraikan dengan jelas oleh Al Kindi 801 873 8 Salah satu penerapan terpenting dari metode distilasi adalah pemisahan minyak mentah menjadi bagian bagian untuk penggunaan khusus seperti untuk transportasi pembangkit listrik pemanas dll 3 Udara didistilasi menjadi komponen komponen seperti oksigen untuk penggunaan medis dan helium untuk pengisi balon 9 Distilasi juga telah digunakan sejak lama untuk pemekatan alkohol dengan penerapan panas terhadap larutan hasil fermentasi untuk menghasilkan minuman suling 10 Jenis SuntingAda 4 jenis distilasi yang akan dibahas disini yaitu distilasi sederhana distilasi fraksionasi distilasi uap dan distilasi vakum 3 Selain itu ada pula distilasi ekstraktif dan distilasi azeotropik homogen distilasi dengan menggunakan garam berion distilasipressure swing serta distilasi reaktif 3 Distilasi sederhana Sunting nbsp Peralatan distilasi skala laboratoriumPada distilasi sederhana dasar pemisahannya adalah perbedaan titik didih yang jauh atau dengan salah satu komponen bersifat volatil 11 Jika campuran dipanaskan maka komponen yang titik didihnya lebih rendah akan menguap lebih dulu 10 Selain perbedaan titik didih juga perbedaan kevolatilan yaitu kecenderungan sebuah substansi untuk menjadi gas 9 Distilasi ini dilakukan pada tekanan atmosfer 11 Aplikasi distilasi sederhana digunakan untuk memisahkan campuran air dan alkohol 10 Distilasi fraksionisasi Sunting Fungsi distilasi fraksionasi adalah memisahkan komponen komponen cair dua atau lebih dari suatu larutan berdasarkan perbedaan titik didihnya 10 Distilasi ini juga dapat digunakan untuk campuran dengan perbedaan titik didih kurang dari 20 C dan bekerja pada tekanan atmosfer atau dengan tekanan rendah 11 Aplikasi dari distilasi jenis ini digunakan pada industri minyak mentah untuk memisahkan komponen komponen dalam minyak mentah 12 Perbedaan distilasi fraksionasi dan distilasi sederhana adalah adanya kolom fraksionasi 10 Di kolom ini terjadi pemanasan secara bertahap dengan suhu yang berbeda beda pada setiap platnya 13 Pemanasan yang berbeda beda ini bertujuan untuk pemurnian distilat yang lebih dari plat plat di bawahnya 13 Semakin ke atas semakin tidak volatil cairannya 13 Distilasi uap Sunting nbsp Suatu evaporator putar mampu mendistilasi pelarut lebih cepat pada suhu rendah melalui penggunaan vakum Distilasi uap digunakan pada campuran senyawa senyawa yang memiliki titik didih mencapai 200 C atau lebih 14 Distilasi uap dapat menguapkan senyawa senyawa ini dengan suhu mendekati 100 C dalam tekanan atmosfer dengan menggunakan uap atau air mendidih 14 Sifat yang fundamental dari distilasi uap adalah dapat mendistilasi campuran senyawa di bawah titik didih dari masing masing senyawa campurannya 15 Selain itu distilasi uap dapat digunakan untuk campuran yang tidak larut dalam air di semua temperatur tetapi dapat didistilasi dengan air 11 Aplikasi dari distilasi uap adalah untuk mengekstrak beberapa produk alam seperti minyak eukaliptus dari eukaliptus minyak sitrus dari lemon atau jeruk dan untuk ekstraksi minyak parfum dari tumbuhan 14 Campuran dipanaskan melalui uap air yang dialirkan ke dalam campuran dan mungkin ditambah juga dengan pemanasan 13 Uap dari campuran akan naik ke atas menuju ke kondensor dan akhirnya masuk ke labu distilat 13 Distilasi vakum Sunting Distilasi vakum biasanya digunakan jika senyawa yang ingin didistilasi tidak stabil dengan pengertian dapat terdekomposisi sebelum atau mendekati titik didihnya atau campuran yang memiliki titik didih di atas 150 C 11 Metode distilasi ini tidak dapat digunakan pada pelarut dengan titik didih yang rendah jika kondensornya menggunakan air dingin karena komponen yang menguap tidak dapat dikondensasi oleh air 11 Untuk mengurangi tekanan digunakan pompa vakum atau aspirator 11 Aspirator berfungsi sebagai penurun tekanan pada sistem distilasi ini 11 Azeotrop Sunting nbsp Peralatan sederhana untuk mendistilasi toluena kering dan bebas oksigen Azeotrop adalah campuran dari dua atau lebih komponen yang memiliki titik didih yang konstan 13 Azeotrop dapat menjadi gangguan yang menyebabkan hasil distilasi menjadi tidak maksimal 13 Komposisi dari azeotrop tetap konstan dalam pemberian atau penambahan tekanan 13 Akan tetapi ketika tekanan total berubah kedua titik didih dan komposisi dari azeotrop berubah Sebagai akibatnya azeotrop bukanlah komponen tetap yang komposisinya harus selalu konstan dalam interval suhu dan tekanan tetapi lebih ke campuran yang dihasilkan dari saling memengaruhi dalam kekuatan intramolekuler dalam larutan 13 Azeotrop dapat didistilasi dengan menggunakan tambahan pelarut tertentu misalnya penambahan benzena atau toluena untuk memisahkan air 13 Air dan pelarut akan ditangkap oleh penangkap Dean Stark 13 Air akan tetap tinggal di dasar penangkap dan pelarut akan kembali ke campuran dan memisahkan air lagi 13 Campuran azeotrop merupakan penyimpangan dari hukum Raoult 11 Efektivitas distilasi Sunting Secara teori hasil distilasi dapat mencapai 100 dengan cara menurunkan tekanan hingga 1 10 tekanan atmosfer 4 Dapat pula dengan menggunakan distilasi azeotrop yang menggunakan penambahan pelarut organik dan dua distilasi tambahan dan dengan menggunakan penggunaan cornmeal yang dapat menyerap air baik dalam bentuk cair atau uap pada kolom terakhir 4 Namun secara praktik tidak ada distilasi yang mencapai 100 3 Distilasi skala industri Sunting nbsp Diagram kolom distilasi vakum skala industri yang umum digunakan dalam penyulingan minyak Umumnya proses distilasi dalam skala industri dilakukan dalam menara oleh karena itu unit proses dari distilasi ini sering disebut sebagai menara distilasi MD 4 Menara distilasi biasanya berukuran 2 5 meter dalam diameter dan tinggi berkisar antara 6 15 meter Masukan dari menara distilasi biasanya berupa cair jenuh yaitu cairan yang dengan berkurang tekanan sedikit saja sudah akan terbentuk uap dan memiliki dua arus keluaran arus yang di atas adalah arus yang lebih volatil mudah menguap dan arus bawah yang terdiri dari komponen berat Menara distilasi terbagi dalam 2 jenis kategori besar 4 Menara Distilasi tipe Stagewise menara ini terdiri dari banyak piringan yang memungkinkan kesetimbangan terbagi bagi dalam setiap piringannya dan Menara Distilasi tipe Continous yang terdiri dari pengemasan dan kesetimbangan cair gasnya terjadi di sepanjang kolom menara Lihat pula SuntingFraksionasi Ekstraksi Distilasi azeotropik Distilasi kering SublimasiReferensi Sunting Harwood Laurence M Moody Christopher J 1989 Experimental organic chemistry Principles and Practice edisi ke Illustrated Oxford Blackwell Scientific Publications hlm 141 143 ISBN 978 0 632 02017 1 a b Inggris Che Resources Yee DFC 2008 In Depth Look at Extractive Distillation pranala nonaktif permanen Diakses pada 1 April 2010 a b c d e Inggris Yee DFC 2008 In Depth Look at Extractive Distillation pranala nonaktif permanen Diakses pada 1 Apr 2010 a b c d e f g Inggris Kvaalen E Wankat PC McKenzie BA 1914 Alcohol Distillation Basic Principles Equipment Performance Relationships and Safety Diarsipkan 2005 10 13 di Wayback Machine Diakses pada 30 Maret 2010 E Gildemeister Fr Hoffman translated by Edward Kremers 1913 The Volatile Oils 1 New York Wiley hlm 203 Bryan H Bunch Alexander Hellemans 2004 The History of Science and Technology Houghton Mifflin Harcourt hlm 88 ISBN 0 618 22123 9 Marcelin Berthelot Collection des anciens alchimistes grecs 3 vol Paris 1887 1888 p 161 a b c d e f Inggris Ahmad Y Hassan Alcohol and the Distillation of Wine in Arabic Sources pranala nonaktif permanen Diakses pada 14 November 2005 a b Inggris Silberberg MS 2006 Chemistry The Molecular Nature of Matter and Change Ed ke 4 New York McGraw Hill a b c d e Syukri S 1999 Kimia Dasar Jilid 1 Bandung Penerbit ITB a b c d e f g h i Inggris Bacher AD 2007 Distillation pranala nonaktif permanen Diakses pada 3 April 2008 Inggris Chang R 2007 Chemistry Ed ke 9 New York McGraw Hill a b c d e f g h i j k l Inggris Lando JB Maron SH 1974 Fundamentals of Physical Chemistry New York Macmillan Publising a b c Inggris Clark J 2005 Immiscible liquids and steam distillation pranala nonaktif permanen Diakses pada 1 Apr 2010 Inggris FAO 1995 Flavours and fragances of plant origin J Non wood Forest Products 1 111 Bacaan lebih lanjut SuntingAllchin F R 1979 India The Ancient Home of Distillation Man 14 1 55 63 doi 10 2307 2801640 JSTOR 2801640 Forbes R J 1970 A Short History of the Art of Distillation from the Beginnings up to the Death of Cellier Blumenthal BRILL ISBN 90 04 00617 6 Needham Joseph 1980 Science and Civilisation in China Cambridge University Press ISBN 0 521 08573 X Geankoplis Christie John 2003 Transport Processes and Separation Process Principles edisi ke 4th Prentice Hall ISBN 0 13 101367 X Pranala luar Sunting nbsp Lihat informasi mengenai distilasi di Wiktionary nbsp Wikimedia Commons memiliki media mengenai Distilasi Inggris Alcohol distillation Diarsipkan 2004 04 16 di Wayback Machine Inggris Case Study Petroleum Distillation Binary Vapor Liquid Equilibrium Data searchable database Chemical Engineering Research Information Center Diakses tanggal 5 May 2007 Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Distilasi amp oldid 24101917