www.wikidata.id-id.nina.az

Daging anjing tidak tergolong makanan konsumsi maupun hewan ternak untuk dikonsumsi di Indonesia berdasarkan hukum UU No

Daging anjing

Daging anjing tidak tergolong makanan konsumsi maupun hewan ternak untuk dikonsumsi di Indonesia berdasarkan hukum UU Nomor 18 Tahun 2012 dan Instruksi Kepala DKPKP DKI Nomor 26 Tahun 2018. Perdagangan daging anjing juga sudah dilarang oleh pemerintah-pemerintah daerah. Sayangnya anjing masih diternakkan dan disembelih sebagai sumber protein di beberapa tempat di dunia. Di negara-negara yang menyayangi anjing sebagai hewan peliharaan, memakan daging anjing merupakan tindakan tabu dan melawan kebiasaan sehingga konsumsi daging anjing biasa mendapat kecaman keras. Daging anjing juga dapat membahayakan kesehatan, salah satunya dikarenakan oleh resiko terkena rabies baik pada saat memotong atau mengkonsumsi daging anjing. Selain rabies, daging anjing juga rawan bakteri dan parasit, seperti Trichinellosis yang bisa menyebabkan peradangan pembuluh darah yang fatal, E.Coli, Salmonella, antraks, brucellosis, hepatitis, dan leptospirosis.

Masakan daging anjing dari Hanoi, Vietnam.
Warga Cowa, Balibo, Timor Leste sedang memanggang daging anjing (k. 1968-1970).
Daging anjing
Daging anjing yang sudah dipotong-potong
Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz)
Energi1.096 kJ (262 kcal)
0.1 g
Serat pangan0 g
20.2 g
19 g
VitaminKuantitas
%DV†
Vitamin A equiv.
0%
3.6 μg
Tiamina (B1)
10%
0.12 mg
Riboflavin (B2)
15%
0.18 mg
Niasin (B3)
13%
1.9 mg
Vitamin C
4%
3 mg
MineralKuantitas
%DV†
Kalsium
1%
8 mg
Zat besi
22%
2.8 mg
Fosfor
24%
168 mg
Potasium
6%
270 mg
Sodium
5%
72 mg
Komponen lainnyaKuantitas
Air60.1 g
Kolesterol44.4 mg
Ash0.8 g
†Persen DV berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa.
Sumber: Yong-Geun Ann (1999)

Di beberapa daerah di Indonesia, daging anjing disantap sebagai sumber protein baik secara terang-terangan maupun diam-diam. Di Manado dan Minahasa, daging anjing dikenal dengan istilah RW (dibaca: erwe), singkatan dari rintek wuuk (bahasa Manado: "bulu halus"), suatu eufemisme untuk anjing. Masakan Batak mengenal masakan daging anjing yang diberi kode B1, dari kata biang (bahasa Batak: "anjing"), meskipun bukan makanan terpopuler dalam kuliner Tapanuli. Di beberapa kota di Jawa seperti Solo dan Yogyakarta, sate daging anjing disamarkan dengan sebutan "sate jamu"; sedangkan sebutan tongseng daging anjing adalah sengsu, singkatan dari tongseng asu (bahasa Jawa: "tongseng anjing").

Komedian Inggris Ricky Gervais, artis Sophia Latjuba, dan selebriti lainnya telah menjadi juru bicara Dog Meat Free Indonesia untuk menghentikan perdagangan daging anjing di Indonesia. Presiden Korea Selatan, Moon Jae-In, mengajukan wacana untuk melarang konsumsi daging anjing dalam pemilihan presiden 2022. Shenzhen menjadi kota pertama di Cina yang melarang konsumsi daging anjing, dan Kementrian Pertanian Cina telah menyusun kebijakan untuk melarang konsumsi daging anjing. Gerakan ini menjadi pacuan bagi negara-negara lain untuk mengikuti ditegakkannya hukum melarang konsumsi daging anjing.

Penegakan hukum untuk melarang konsumsi daging anjing bukan saja didorong oleh status anjing sebagai hewan peliharaan, tetapi juga untuk mendorong peradaban manusia sendiri. Anjing telah dikenal efektif membantu sektor medis dan pasien, misalnya anjing dapat membantu dokter mendeteksi penderita kanker melalui penciumannya yang tajam, anjing bisa menenangkan pasien dan meredakan kecemasan, anjing bisa menjadi pendamping tuna netra dan masih banyak lagi kontribusi anjing bagi manusia yang membuat konsumsi daging anjing tidak etis.

Lihat pula sunting

Rujukan sunting

  1. Ann Yong-Geun "Dog Meat Foods in Korea" Diarsipkan 7 October 2007 di Wikiwix, Bosintang (in 100g, raw meat), Korean Journal of Food and Nutrition 12(4) 397 – 408 (1999).
  2. developer, mediaindonesia com (2021-09-13). "DKI Pastikan Larangan Penjualan Daging Anjing di Pasar". Media Indonesia. Diakses tanggal 2021-12-19. 
  3. "Wacana larangan konsumsi daging anjing masuk dalam topik Pilpres Korsel, bagaimana dengan di Indonesia?". BBC News Indonesia. 2021-09-28. Diakses tanggal 2021-12-19. 
  4. "Bahaya Mengonsumsi Daging Anjing untuk Kesehatan". CNN Indonesia. Diakses tanggal 2021-12-19. 
  5. Anggraini, Ariska Puspita (2019-12-05). Hardiyanto, Sari, ed. "3 Efek Samping Mengonsumsi Daging Anjing". Kompas.com. Diakses tanggal 2021-12-19. 
  6. Gall, Timothy L. (2009). Worldmark encyclopedia of cultures and daily life, Gale, ISBN 1-4144-4882-1, 9781414448824. Hlm. 653.
  7. ^ Lonely Planet, Ryan Ver Berkmoes, Celeste Brash, Muhammad Cohen, Mark Elliott, Guyan Mitra, John Noble, Adam Skolnick, Iain Stewart, Steve Waters (2010). Lonely Planet Indonesia, Lonely Planet, ISBN 1-74220-348-5, 9781742203485. Hlm. 80.
  8. 80 Ekor Anjing Terjaring Operasi Subuh[pranala nonaktif permanen], edisi Kamis, 17 Oktober 2002, ©1996 Suara Merdeka. Diakses 26 Juli 2013.
  9. Apriyantono, Anton, Nurbowo (2003). Panduan Belanja dan Konsumsi Halal, Khairul Bayaan. Hlm. 126.
  10. "Dog Meat Free Indonesia | Take Action Now". Dog Meat Free Indonesia (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2021-12-19. 
  11. "South Korea's president mulls dog meat ban as consumption dwindles". BBC News (dalam bahasa Inggris). 2021-09-27. Diakses tanggal 2021-12-19. 
  12. "China signals end to dog meat consumption by humans". the Guardian (dalam bahasa Inggris). 2020-04-09. Diakses tanggal 2021-12-19. 
  13. "Can dogs smell cancer in humans? Research and diagnosis". www.medicalnewstoday.com (dalam bahasa Inggris). 2018-11-08. Diakses tanggal 2021-12-19. 
  14. "Home". Koda the Fluff Site (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2021-12-19. 

Bacaan lebih lanjut sunting

  • Kim, Rakhyun E. (2008). "Dog Meat in Korea: A Socio-Legal Challenge". Animal Law. 14 (2): 201–236. SSRN 1325574 . 
  • Colting, Fredrik (2005-07-10). Magnus Andersson Gadd, ed. The Pet Cookbook: Have your best Friend for dinner. Canada: Nicotext. ISBN 91-974883-4-8. 
  • Yong-Geun Ann, Ph.D. (dalam bahasa Korean and English). Hyoil Book Publishing Company. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011-07-22. Diakses tanggal 2014-03-23.  (contains some recipes)
  • Dressler, Uwe (2003-05-01). Der Kalte Hund (dalam bahasa German). Dresden: IBIS-Ed. ISBN 3-8330-0650-1. 

Pranala luar sunting

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Dog meat.
Wikibooks Cookbook memiliki resep/modul di
Grilled Dog
Wikibooks Cookbook memiliki resep/modul di
Dog
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Daging anjing tidak tergolong makanan konsumsi maupun hewan ternak untuk dikonsumsi di Indonesia berdasarkan hukum UU Nomor 18 Tahun 2012 dan Instruksi Kepala DKPKP DKI Nomor 26 Tahun 2018 2 3 Perdagangan daging anjing juga sudah dilarang oleh pemerintah pemerintah daerah Sayangnya anjing masih diternakkan dan disembelih sebagai sumber protein di beberapa tempat di dunia Di negara negara yang menyayangi anjing sebagai hewan peliharaan memakan daging anjing merupakan tindakan tabu dan melawan kebiasaan sehingga konsumsi daging anjing biasa mendapat kecaman keras Daging anjing juga dapat membahayakan kesehatan salah satunya dikarenakan oleh resiko terkena rabies baik pada saat memotong atau mengkonsumsi daging anjing Selain rabies daging anjing juga rawan bakteri dan parasit seperti Trichinellosis yang bisa menyebabkan peradangan pembuluh darah yang fatal 4 E Coli Salmonella antraks brucellosis hepatitis dan leptospirosis 5 Masakan daging anjing dari Hanoi Vietnam Warga Cowa Balibo Timor Leste sedang memanggang daging anjing k 1968 1970 Daging anjingDaging anjing yang sudah dipotong potongNilai nutrisi per 100 g 3 5 oz Energi1 096 kJ 262 kcal Karbohidrat0 1 gSerat pangan0 gLemak20 2 gProtein19 gVitaminKuantitas DV Vitamin A equiv 0 3 6 mgTiamina B1 10 0 12 mgRiboflavin B2 15 0 18 mgNiasin B3 13 1 9 mgVitamin C4 3 mgMineralKuantitas DV Kalsium1 8 mgZat besi22 2 8 mgFosfor24 168 mgPotasium6 270 mgSodium5 72 mgKomponen lainnyaKuantitasAir60 1 gKolesterol44 4 mgAsh0 8 gSatuan mg mikrogram mg miligram SI Satuan internasional Persen DV berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa Sumber Yong Geun Ann 1999 1 Di beberapa daerah di Indonesia daging anjing disantap sebagai sumber protein baik secara terang terangan maupun diam diam Di Manado dan Minahasa daging anjing dikenal dengan istilah RW dibaca erwe singkatan dari rintek wuuk bahasa Manado bulu halus suatu eufemisme untuk anjing 6 7 Masakan Batak mengenal masakan daging anjing yang diberi kode B1 dari kata biang bahasa Batak anjing 7 meskipun bukan makanan terpopuler dalam kuliner Tapanuli Di beberapa kota di Jawa seperti Solo dan Yogyakarta sate daging anjing disamarkan dengan sebutan sate jamu 8 sedangkan sebutan tongseng daging anjing adalah sengsu singkatan dari tongseng asu bahasa Jawa tongseng anjing 9 Komedian Inggris Ricky Gervais artis Sophia Latjuba dan selebriti lainnya telah menjadi juru bicara Dog Meat Free Indonesia untuk menghentikan perdagangan daging anjing di Indonesia 10 Presiden Korea Selatan Moon Jae In mengajukan wacana untuk melarang konsumsi daging anjing dalam pemilihan presiden 2022 11 Shenzhen menjadi kota pertama di Cina yang melarang konsumsi daging anjing dan Kementrian Pertanian Cina telah menyusun kebijakan untuk melarang konsumsi daging anjing 12 Gerakan ini menjadi pacuan bagi negara negara lain untuk mengikuti ditegakkannya hukum melarang konsumsi daging anjing Penegakan hukum untuk melarang konsumsi daging anjing bukan saja didorong oleh status anjing sebagai hewan peliharaan tetapi juga untuk mendorong peradaban manusia sendiri Anjing telah dikenal efektif membantu sektor medis dan pasien misalnya anjing dapat membantu dokter mendeteksi penderita kanker melalui penciumannya yang tajam 13 anjing bisa menenangkan pasien dan meredakan kecemasan 14 anjing bisa menjadi pendamping tuna netra dan masih banyak lagi kontribusi anjing bagi manusia yang membuat konsumsi daging anjing tidak etis Daftar isi 1 Lihat pula 2 Rujukan 3 Bacaan lebih lanjut 4 Pranala luarLihat pula sunting nbsp Portal Pertanian Daging kucing BosintangRujukan sunting Ann Yong Geun Dog Meat Foods in Korea Diarsipkan 7 October 2007 di Wikiwix Bosintang in 100g raw meat Korean Journal of Food and Nutrition 12 4 397 408 1999 developer mediaindonesia com 2021 09 13 DKI Pastikan Larangan Penjualan Daging Anjing di Pasar Media Indonesia Diakses tanggal 2021 12 19 Wacana larangan konsumsi daging anjing masuk dalam topik Pilpres Korsel bagaimana dengan di Indonesia BBC News Indonesia 2021 09 28 Diakses tanggal 2021 12 19 Bahaya Mengonsumsi Daging Anjing untuk Kesehatan CNN Indonesia Diakses tanggal 2021 12 19 Anggraini Ariska Puspita 2019 12 05 Hardiyanto Sari ed 3 Efek Samping Mengonsumsi Daging Anjing Kompas com Diakses tanggal 2021 12 19 Gall Timothy L 2009 Worldmark encyclopedia of cultures and daily life Gale ISBN 1 4144 4882 1 9781414448824 Hlm 653 a b Lonely Planet Ryan Ver Berkmoes Celeste Brash Muhammad Cohen Mark Elliott Guyan Mitra John Noble Adam Skolnick Iain Stewart Steve Waters 2010 Lonely Planet Indonesia Lonely Planet ISBN 1 74220 348 5 9781742203485 Hlm 80 80 Ekor Anjing Terjaring Operasi Subuh pranala nonaktif permanen edisi Kamis 17 Oktober 2002 c 1996 Suara Merdeka Diakses 26 Juli 2013 Apriyantono Anton Nurbowo 2003 Panduan Belanja dan Konsumsi Halal Khairul Bayaan Hlm 126 Dog Meat Free Indonesia Take Action Now Dog Meat Free Indonesia dalam bahasa Inggris Diakses tanggal 2021 12 19 South Korea s president mulls dog meat ban as consumption dwindles BBC News dalam bahasa Inggris 2021 09 27 Diakses tanggal 2021 12 19 China signals end to dog meat consumption by humans the Guardian dalam bahasa Inggris 2020 04 09 Diakses tanggal 2021 12 19 Can dogs smell cancer in humans Research and diagnosis www medicalnewstoday com dalam bahasa Inggris 2018 11 08 Diakses tanggal 2021 12 19 Home Koda the Fluff Site dalam bahasa Inggris Diakses tanggal 2021 12 19 Bacaan lebih lanjut suntingKim Rakhyun E 2008 Dog Meat in Korea A Socio Legal Challenge Animal Law 14 2 201 236 SSRN 1325574 nbsp Colting Fredrik 2005 07 10 Magnus Andersson Gadd ed The Pet Cookbook Have your best Friend for dinner Canada Nicotext ISBN 91 974883 4 8 Parameter coauthors yang tidak diketahui mengabaikan author yang disarankan bantuan Yong Geun Ann Ph D Dog Meat dalam bahasa Korean and English Hyoil Book Publishing Company Diarsipkan dari versi asli tanggal 2011 07 22 Diakses tanggal 2014 03 23 Pemeliharaan CS1 Bahasa yang tidak diketahui link contains some recipes Dressler Uwe 2003 05 01 Der Kalte Hund dalam bahasa German Dresden IBIS Ed ISBN 3 8330 0650 1 Parameter coauthors yang tidak diketahui mengabaikan author yang disarankan bantuan Pemeliharaan CS1 Bahasa yang tidak diketahui link Pranala luar sunting nbsp Wikimedia Commons memiliki media mengenai Dog meat nbsp Wikibooks Cookbook memiliki resep modul di Grilled Dog nbsp Wikibooks Cookbook memiliki resep modul di Dog Dog meat pranala nonaktif permanen at the Open Directory Project Dr Dogmeat s website pranala nonaktif permanen Website for Dr Ahn Yong keun a well known advocate of dog meat consumption in Korea CNN Inside the cat and dog meat market in China pranala nonaktif permanen BBC News China bans dog meat from Olympic menu BBC News Chinese dogs rescued from dinner table Daily Mail Cat and Dog meat could soon be off the menu in China as first animal abuse law edges closer http www wpdcmt org Website for British Charity 1154524 World Protection for Dogs and Cats in the Meat Trade Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Daging anjing amp oldid 24783787