www.wikidata.id-id.nina.az

Cokelat susu adalah cokelat padat yang mengandung kakao gula dan susu awalnya dijual dan dikonsumsi sebagai minuman pada

Cokelat susu

Cokelat susu adalah cokelat padat yang mengandung kakao, gula, dan susu. Cokelat susu awalnya dijual dan dikonsumsi sebagai minuman pada zaman pra-Kolumbus, dan setelah diperkenalkan ke Eropa Barat. Produsen utama cokelat susu diantaranya Ferrero, Hershey, Mondelēz, Mars, dan Nestlé. Produsen-produsen ini menguasai pasar dengan lebih dari 50% cokelat susu yang dijual di seluruh dunia. Meskipun 4/5 dari semua cokelat susu dijual di Amerika Serikat dan Eropa, jumlah produksi yang semakin besar berada di Tiongkok dan Amerika Latin. Sementara rasa dan tekstur menjadi kunci keberhasilannya, cokelat susu juga secara historis dipromosikan sebagai makanan sehat, terutama untuk anak-anak. Bukti terbaru menunjukkan bahwa cokelat tersebut dapat memberikan manfaat kesehatan antioksidan.

Cokelat susu
Cokelat susu batangan
JenisMakanan manis
Tempat asal Swiss
Dibuat olehDaniel Peter
Diciptakan tahun1875
Bahan utama
Sunting kotak info • L • B
Bantuan penggunaan templat ini
  •   Media: Cokelat susu

Kata chocolate ada dalam bahasa Inggris sekitar tahun 1600, yang awalnya merujuk pada cokelat hitam. Istilah "cokelat susu" pertama digunakan untuk minuman yang dibawa ke London dari Jamaika pada tahun 1687, namun baru setelah penemu asal Swiss Daniel Peter berhasil menggabungkan kakao dan susu kental pada tahun 1875, dan menciptakan cokelat susu batangan. Swiss dengan cepat berkembang sebagai pusat produksi cokelat susu, terutama setelah pengembangan mesin conching oleh Rodolphe Lindt, dan semakin banyak mengekspor ke pasar internasional. Cokelat susu menjadi arus utama pada awal abad ke-20 setelah peluncuran cokelat batangan Cadbury Dairy Milk dan Hershey, sementara Belgia melihat berkembangnya pembuat cokelat dengan sembilan puluh produsen di Brussel pada tahun 1920-an. Pada saat yang sama, cokelat susu digabungkan dengan bahan lain, seperti nougat, untuk membentuk berbagai jenis, termasuk Toblerone pada tahun 1908, Goo Goo Cluster pada tahun 1912 dan Kit Kat pada tahun 1935. Penyebaran global cokelat susu berlanjut ke abad berikutnya, seiring dengan meningkatnya konsolidasi di pasar. Perkembangan yang lebih baru adalah munculnya Fair Trade dan cokelat bersertifikasi UTZ Certified yang bertujuan untuk memberikan jaminan bagi para pelanggan. Pada tahun 2018, pasar cokelat susu bernilai sekitar $63,2 miliar.

Referensi sunting

Kutipan sunting

Bibliografi sunting

  • Beckett, Steve T. (2015). The Science of Chocolate. London: Royal Society of Chemistry. ISBN 978-0-85404-970-7. 
  • Beckett, Steve T. (2017). "Traditional Chocolate Making". Dalam Beckett, Steve T.; Fowler, Mark S.; Ziegler, Gregory R. Beckett's Industrial Chocolate Manufacture and Use. Chichester: Wiley. hlm. 1–8. ISBN 978-1-11878-014-5. 
  • Burns Windsor, David (1980). The Quaker Enterprise: Friends in Business. London: Frederick Muller Ltd. ISBN 978-0-58410-257-4. 
  • Butler, Sarah; Farrell, Sean (22 June 2015). . The Guardian. Diarsipkan dari versi asli tanggal 22 June 2015. 
  • Byrne, Janes (5 September 2010). . Confectionery News. Diarsipkan dari versi asli tanggal 3 September 2020. 
  • Coe, Sophie D.; Coe, Michael D. (2019). The True History of Chocolate. London: Thames and Hudson. ISBN 978-0-50029-474-1. 
  • Fabian, Maike; Möge, Sirko; Wünsche, Katja (2006). "Lever mit Schokolade: Wie sich Desdner Geschmacksinn entwickelte" [Leveraging chocolate: How Dresden's sense of taste developed]. Dresden: ethnografische Erkundungen einer Residenzstadt [Dresden: An Ethnographic Exploration of a Royal Seat] (dalam bahasa Jerman). Leipzig: Leipzig University Press. hlm. 177–207. ISBN 978-3-86583-118-7. 
  • Fromm, Ingrid (2019). "From Small Chocolatiers to Sustainable Sourcing: A Historical Review of the Swiss Chocolate Industry". Dalam Squicciarini, Johan F. M.; Swinnen, Mara P. The Economics of Chocolate. Oxford: Oxford University Press. hlm. 71–87. ISBN 978-0-19883-340-6. 
  • Goldstein, Darra (2015). The Oxford Companion to Sugar and Sweets. Oxford: Oxford University Press. ISBN 978-0-19931-339-6. 
  • IMARC (2018). Milk Chocolate Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2019-2024 (Laporan). Arlington: IMARC. 
  • Lambert, Joshua D. (2017). "Nutritional and Health Aspects of Chocolate". Dalam Beckett, Steve T.; Fowler, Mark S.; Ziegler, Gregory R. Beckett's Industrial Chocolate Manufacture and Use. Chichester: Wiley. hlm. 521–531. ISBN 978-1-11878-014-5. 
  • Langen, Nina; Hartmann, Monika (2019). "Chocolate Brands' Communication of CSR in Germany". Dalam Squicciarini, Johan F. M.; Swinnen, Mara P. The Economics of Chocolate. Oxford: Oxford University Press. hlm. 247–267. ISBN 978-0-19883-340-6. 
  • Li, Fan; Mo, Di (2019). "The Burgeoning Chocolate Market in China". Dalam Squicciarini, Johan F. M.; Swinnen, Mara P. The Economics of Chocolate. Oxford: Oxford University Press. hlm. 383–399. ISBN 978-0-19883-340-6. 
  • Meloni, Giulia; Swinnen, Loreto (2019). "Chocolate Regulations". Dalam Squicciarini, Johan F. M.; Swinnen, Johan. The Economics of Chocolate. Oxford: Oxford University Press. hlm. 268–306. ISBN 978-0-19883-340-6. 
  • Mo, Di; Rozelle, Scott; Zhang, Linxiu (2019). "Chocolate Brands and Preferences of Chinese Consumers". Dalam Squicciarini, Johan F. M.; Swinnen, Mara P. The Economics of Chocolate. Oxford: Oxford University Press. hlm. 170–179. ISBN 978-0-19883-340-6. 
  • Moramarco, Stefania; Nemi, Loreto (2019). "Nutritional and Health Effects of Chocolate". Dalam Squicciarini, Johan F. M.; Swinnen, Mara P. The Economics of Chocolate. Oxford: Oxford University Press. hlm. 134–156. ISBN 978-0-19883-340-6. 
  • Noble, Mark D. (2017). "Chocolate and the Consumption of Forests: A Cross-National Examination of Ecologically Unequal Exchange in Cocoa Exports". Journal of World-Systems Research. 23 (2): 236–268. doi:10.5195/JWSR.2017.731 . 
  • Poelmans, Eline; Swinnen, Johann (2019). "A Brief Economic History of Chocolate". Dalam Squicciarini, Johan F. M.; Swinnen, Mara P. The Economics of Chocolate. Oxford: Oxford University Press. hlm. 11–42. ISBN 978-0-19883-340-6. 
  • Wohlmuth, Edward G. (2017). "Recipes". Dalam Beckett, Steve T.; Fowler, Mark S.; Ziegler, Gregory R. Beckett's Industrial Chocolate Manufacture and Use. Chichester: Wiley. hlm. 492–508. ISBN 978-1-11878-014-5. 
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Cokelat susu adalah cokelat padat yang mengandung kakao gula dan susu Cokelat susu awalnya dijual dan dikonsumsi sebagai minuman pada zaman pra Kolumbus dan setelah diperkenalkan ke Eropa Barat Produsen utama cokelat susu diantaranya Ferrero Hershey Mondelez Mars dan Nestle Produsen produsen ini menguasai pasar dengan lebih dari 50 cokelat susu yang dijual di seluruh dunia Meskipun 4 5 dari semua cokelat susu dijual di Amerika Serikat dan Eropa jumlah produksi yang semakin besar berada di Tiongkok dan Amerika Latin Sementara rasa dan tekstur menjadi kunci keberhasilannya cokelat susu juga secara historis dipromosikan sebagai makanan sehat terutama untuk anak anak Bukti terbaru menunjukkan bahwa cokelat tersebut dapat memberikan manfaat kesehatan antioksidan Cokelat susuCokelat susu batanganJenisMakanan manisTempat asal SwissDibuat olehDaniel PeterDiciptakan tahun1875Bahan utamaMentega kakao Biji kakao Susu GulaSunting kotak info L BBantuan penggunaan templat ini Media Cokelat susuKata chocolate ada dalam bahasa Inggris sekitar tahun 1600 yang awalnya merujuk pada cokelat hitam Istilah cokelat susu pertama digunakan untuk minuman yang dibawa ke London dari Jamaika pada tahun 1687 namun baru setelah penemu asal Swiss Daniel Peter berhasil menggabungkan kakao dan susu kental pada tahun 1875 dan menciptakan cokelat susu batangan Swiss dengan cepat berkembang sebagai pusat produksi cokelat susu terutama setelah pengembangan mesin conching oleh Rodolphe Lindt dan semakin banyak mengekspor ke pasar internasional Cokelat susu menjadi arus utama pada awal abad ke 20 setelah peluncuran cokelat batangan Cadbury Dairy Milk dan Hershey sementara Belgia melihat berkembangnya pembuat cokelat dengan sembilan puluh produsen di Brussel pada tahun 1920 an Pada saat yang sama cokelat susu digabungkan dengan bahan lain seperti nougat untuk membentuk berbagai jenis termasuk Toblerone pada tahun 1908 Goo Goo Cluster pada tahun 1912 dan Kit Kat pada tahun 1935 Penyebaran global cokelat susu berlanjut ke abad berikutnya seiring dengan meningkatnya konsolidasi di pasar Perkembangan yang lebih baru adalah munculnya Fair Trade dan cokelat bersertifikasi UTZ Certified yang bertujuan untuk memberikan jaminan bagi para pelanggan Pada tahun 2018 pasar cokelat susu bernilai sekitar 63 2 miliar Referensi suntingKutipan sunting Bibliografi sunting Beckett Steve T 2011 Industrial Chocolate Manufacture and Use John Wiley amp Sons ISBN 9781444357554 Beckett Steve T 2015 The Science of Chocolate London Royal Society of Chemistry ISBN 978 0 85404 970 7 Beckett Steve T 2017 Traditional Chocolate Making Dalam Beckett Steve T Fowler Mark S Ziegler Gregory R Beckett s Industrial Chocolate Manufacture and Use Chichester Wiley hlm 1 8 ISBN 978 1 11878 014 5 Burns Windsor David 1980 The Quaker Enterprise Friends in Business London Frederick Muller Ltd ISBN 978 0 58410 257 4 Butler Sarah Farrell Sean 22 June 2015 Thorntons bought by Ferrero for 112m The Guardian Diarsipkan dari versi asli tanggal 22 June 2015 Byrne Janes 5 September 2010 Barry Callebaut optimises dairy free milk chocolate alternative Confectionery News Diarsipkan dari versi asli tanggal 3 September 2020 Carr David 2003 Candymaking in Canada Toronto Dundurn Press ISBN 978 1 550 02395 4 Chrystal Paul 2021 Rowntree s The Early History Pen and Sword History ISBN 9781526778925 Coe Sophie D Coe Michael D 2019 The True History of Chocolate London Thames and Hudson ISBN 978 0 50029 474 1 Fabian Maike Moge Sirko Wunsche Katja 2006 Lever mit Schokolade Wie sich Desdner Geschmacksinn entwickelte Leveraging chocolate How Dresden s sense of taste developed Dresden ethnografische Erkundungen einer Residenzstadt Dresden An Ethnographic Exploration of a Royal Seat dalam bahasa Jerman Leipzig Leipzig University Press hlm 177 207 ISBN 978 3 86583 118 7 Fromm Ingrid 2019 From Small Chocolatiers to Sustainable Sourcing A Historical Review of the Swiss Chocolate Industry Dalam Squicciarini Johan F M Swinnen Mara P The Economics of Chocolate Oxford Oxford University Press hlm 71 87 ISBN 978 0 19883 340 6 Goldstein Darra 2015 The Oxford Companion to Sugar and Sweets Oxford Oxford University Press ISBN 978 0 19931 339 6 Hackenesch Silke 2017 Advertising Chocolate Chocolate and Blackness A Cultural History Campus Verlag ISBN 9783593507767 Haver Gianni Middleton Robert 2015 Swissness in a Nutshell Basel Schwabe ISBN 9783905252644 IMARC 2018 Milk Chocolate Market Global Industry Trends Share Size Growth Opportunity and Forecast 2019 2024 Laporan Arlington IMARC Kusher Barak 2012 Sweetness and Empire Dalam Franks Penelope Hunter Janet The Historical Consumer Consumption and Everyday Life in Japan 1850 2000 Basingstoke Palgrave Macmillan hlm 127 150 ISBN 978 0 230 27366 5 Lambert Joshua D 2017 Nutritional and Health Aspects of Chocolate Dalam Beckett Steve T Fowler Mark S Ziegler Gregory R Beckett s Industrial Chocolate Manufacture and Use Chichester Wiley hlm 521 531 ISBN 978 1 11878 014 5 Langen Nina Hartmann Monika 2019 Chocolate Brands Communication of CSR in Germany Dalam Squicciarini Johan F M Swinnen Mara P The Economics of Chocolate Oxford Oxford University Press hlm 247 267 ISBN 978 0 19883 340 6 Li Fan Mo Di 2019 The Burgeoning Chocolate Market in China Dalam Squicciarini Johan F M Swinnen Mara P The Economics of Chocolate Oxford Oxford University Press hlm 383 399 ISBN 978 0 19883 340 6 Martin Kathy 2016 Famous Brand Names and Their Origins Barnsley Pen amp Sword History ISBN 978 1 78159 015 7 Meloni Giulia Swinnen Loreto 2019 Chocolate Regulations Dalam Squicciarini Johan F M Swinnen Johan The Economics of Chocolate Oxford Oxford University Press hlm 268 306 ISBN 978 0 19883 340 6 Meo Carlo 2012 Design marketing Innovare cambiando i significati del consumo dalam bahasa Italian Milan Gruppo 24 Ore ISBN 9788863454413 Pemeliharaan CS1 Bahasa yang tidak diketahui link Mo Di Rozelle Scott Zhang Linxiu 2019 Chocolate Brands and Preferences of Chinese Consumers Dalam Squicciarini Johan F M Swinnen Mara P The Economics of Chocolate Oxford Oxford University Press hlm 170 179 ISBN 978 0 19883 340 6 Moramarco Stefania Nemi Loreto 2019 Nutritional and Health Effects of Chocolate Dalam Squicciarini Johan F M Swinnen Mara P The Economics of Chocolate Oxford Oxford University Press hlm 134 156 ISBN 978 0 19883 340 6 Morton Marcia Morton Freceric 1986 Chocolate an Illustrated History Oxford Crown ISBN 978 0 51755 765 5 Noble Mark D 2017 Chocolate and the Consumption of Forests A Cross National Examination of Ecologically Unequal Exchange in Cocoa Exports Journal of World Systems Research 23 2 236 268 doi 10 5195 JWSR 2017 731 nbsp Poelmans Eline Swinnen Johann 2019 A Brief Economic History of Chocolate Dalam Squicciarini Johan F M Swinnen Mara P The Economics of Chocolate Oxford Oxford University Press hlm 11 42 ISBN 978 0 19883 340 6 Sloane Paul 2016 Daniel Peter Think Like An Innovator 76 inspiring business lessons from the world s greatest thinkers and innovators London Pearson UK ISBN 9781292142234 Smith Andrew F 2011 Fast Food and Junk Food An Encyclopedia of What We Love to Eat Santa Barbara Greenwood ISBN 978 0 31339 394 5 Stenzel Paulette L 2011 Mainstreaming Fair Trade From Coffee and Chocolate to Clothing and Beyond PDF GlobalEdge Business Review 5 5 1 2 Wilson Philip K Hurst W Jeffrey 2012 Chocolate as Medicine A Quest Over the Centuries London Royal Society of Chemistry ISBN 978 1 84973 411 0 Wohlmuth Edward G 2017 Recipes Dalam Beckett Steve T Fowler Mark S Ziegler Gregory R Beckett s Industrial Chocolate Manufacture and Use Chichester Wiley hlm 492 508 ISBN 978 1 11878 014 5 Wright Kai D 2019 Follow the Feeling Brand Building in a Noisy World Hoboken Wiley ISBN 978 1 11960 049 7 Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Cokelat susu amp oldid 25155839