www.wikidata.id-id.nina.az

Binjai Halaman ini berisi artikel tentang tumbuhan Untuk kota di Sumatera Utara lihat Kota Untuk kegunaan lain lihat dis

Binjai

Halaman ini berisi artikel tentang tumbuhan. Untuk kota di Sumatera Utara, lihat Kota Binjai.
Untuk kegunaan lain, lihat Binjai (disambiguasi).

Binjai atau Wani adalah pohon buah sejenis mangga dengan bau yang harum menusuk dan rasa yang masam manis. Buah ini juga dikenal dengan beberapa nama lain seperti bin-yaa, lam-yaa (Th.), belenu (Mly., beluno (Sabah), baluno, bauno, bayuno (beberapa bahasa di Filipina), binglu (Sd.), dan wani (Bl.). Nama ilmiahnya adalah Mangifera caesia. Bahasa inggrisnya adalah White mango.

Binjai
Mangifera caesia

Buah Wani (Binjai) dari Lombok dan Bali
Status konservasi
Hampir terancam
IUCN31403
Taksonomi
DivisiTracheophyta
SubdivisiSpermatophytes
KladAngiospermae
Kladmesangiosperms
Kladeudicots
Kladcore eudicots
KladSuperrosidae
Kladrosids
Kladmalvids
OrdoSapindales
FamiliAnacardiaceae
GenusMangifera
SpesiesMangifera caesia
Jack, 1824
  • l
  • b
  • s

Nama buah ini menjadi senama kota di Sumatra Utara, Binjai.

Kerabat dekatnya, kemang, sering kali dianggap serupa dan dimasukkan ke dalam spesies ini. Akan tetapi beberapa pakar menyarankan untuk memisahkannya dalam jenis tersendiri, Mangifera kemanga.

Pemerian botanis Sunting

Pohon besar dan rimbun dengan tajuk yang indah, berbatang lurus dengan tinggi mencapai 30-45 m dan gemang 50-80 (-120) cm. Pepagan (kulit kayu) berwarna cokelat kelabu dan beralur-alur. Semua bagian pohon, apabila dilukai, mengeluarkan getah keputihan yang tajam dan menggatalkan. Getah ini akan membeku dan menghitam setelah kena udara beberapa lama. Kulit batang berwarna abu-abu dan berkulit pecah-pecah.

Daun tunggal, tersebar, sering mengumpul dekat ujung ranting. Helai daun bentuk jorong sampai lanset, agak bundar telur terbalik, 7-12(-30) x 3-5,5(-10) cm, kaku, menjangat, hijau mengilap di sebelah atas dan lebih pucat di bawah, dengan ibu tulang daun yang menonjol, pangkal yang melanjut dan ujung yang menumpul atau meluncip tumpul. Tangkai daun kaku, memipih, 1-2,5 cm.

Karangan bunga dalam malai di ujung ranting, 15–40 cm, bercabang banyak dan berbunga lebat. Bunga berwarna merah jambu pucat, berbilangan 5, harum; helai mahkota bentuk garis, lk 10 mm; tangkai sari berwarna keunguan, lk. 5 mm. Buah buni, lonjong sampai bulat telur terbalik, lebih kelihatan mirip avokad ketimbang mangga yang tidak simetris bentuknya, dengan ‘leher’ pada pangkalnya, berukuran 12-20 x 6–12 cm, kulitnya tipis berwarna hijau. Daging buahnya putih susu, berserat atau hampir tak berserat, mengandung banyak sari buah, berbau khas dan agak busuk, masam manis sampai manis. Biji bulat lonjong sampai lanset, lk. 7 x 4 cm, kulit bijinya tipis dan tidak mengayu, monoembrioni.

Perbanyakan binjai dapat melalui biji. Dia berbunga di bulan Juni-Desember dan buah matang pada September-Maret. Perbanyakan dengan jalan mencangkok masih jarang dilakukan.

Kegunaan Sunting

Binjai terutama ditanam untuk buahnya, yang biasa dimakan segar setelah buah itu masak atau dijadikan campuran es. Binjai juga digunakan sebagai campuran sambal, terutama untuk masakan ikan sungai. Buah binjai yang masih muda tak dapat dimakan karena duhnya sangat tajam dan menggatalkan. Bijinya kadang-kadang dikeringkan dan diolah sebagai lauk makan nasi.

Kayu binjai dapat digunakan sebagai papan lantai dan bahan konstruksi ringan. Buahnya yang sudah matang bisa dimakan dalam keadaan segar dengan dikupas terlebih dahulu. Setelah itu, pucuk daun yang masih muda dimakan sebagai lalap. Karena saat berbunga, dia mempunya tajuk yang indah sekali; mungkin binjai dapat dipergunakan sebagai tanaman penghias jalanan.

Asal usul dan penyebaran Sunting

Binjai berasal dari India. Binjai menyebar secara alami di Sumatra, Jawa, Kalimantan dan Semenanjung Malaya; sebagian pakar meyakini Kalimantan adalah lokasi asal-usulnya. Dari wilayah-wilayah ini, binjai dibawa dan dibudidayakan orang di Bali, Filipina dan Thailand, serta agak jarang di Jawa bagian barat.

Binjai terutama menyebar di dataran rendah di bawah 400 m, jarang hingga 800 m dpl. Jenis ini tahan terhadap penggenangan, dan sering kali didapati dekat tepi sungai. Binjai dapat bertumbuh pada tanah yang subur dan mempunyai drainase yang baik.

Referensi Sunting

  1. Ganesan, S.K. (2021). "Mangifera caesia". The IUCN Red List of Threatened Species 2021. 
  2. ^ Verheij, E.W.M. dan R.E. Coronel (eds.). 1997. Sumber Daya Nabati Asia Tenggara 2: Buah-buahan yang dapat dimakan. PROSEA – Gramedia. Jakarta. ISBN 979-511-672-2. Hal. 261.
  3. ^ Sastrapradja, Setijati; Soetisna, Usep; Panggabean, Gillmour; Mogea, Johanis Palar; Sukardjo, Sukristijono; Sunarto, Aloysius Tri (1980). Buah-Buahan. 8:66 – 67. Jakarta:LBN-LIPI bekerjasama dengan Balai Pustaka.
  4. Heyne, K. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia, jil. 2. Yay. Sarana Wana Jaya, Jakarta. Hal. 1218.

Pranala luar Sunting


Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

  • l
  • b
  • s
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Halaman ini berisi artikel tentang tumbuhan Untuk kota di Sumatera Utara lihat Kota Binjai Untuk kegunaan lain lihat Binjai disambiguasi Binjai atau Wani adalah pohon buah sejenis mangga dengan bau yang harum menusuk dan rasa yang masam manis Buah ini juga dikenal dengan beberapa nama lain seperti bin yaa lam yaa Th belenu Mly beluno Sabah baluno bauno bayuno beberapa bahasa di Filipina binglu Sd dan wani Bl Nama ilmiahnya adalah Mangifera caesia Bahasa inggrisnya adalah White mango BinjaiMangifera caesiaBuah Wani Binjai dari Lombok dan BaliStatus konservasiHampir terancamIUCN31403TaksonomiDivisiTracheophytaSubdivisiSpermatophytesKladAngiospermaeKladmesangiospermsKladeudicotsKladcore eudicotsKladSuperrosidaeKladrosidsKladmalvidsOrdoSapindalesFamiliAnacardiaceaeGenusMangiferaSpesiesMangifera caesiaJack 1824lbsNama buah ini menjadi senama kota di Sumatra Utara Binjai Kerabat dekatnya kemang sering kali dianggap serupa dan dimasukkan ke dalam spesies ini Akan tetapi beberapa pakar menyarankan untuk memisahkannya dalam jenis tersendiri Mangifera kemanga 2 Daftar isi 1 Pemerian botanis 2 Kegunaan 3 Asal usul dan penyebaran 4 Referensi 5 Pranala luarPemerian botanis SuntingPohon besar dan rimbun dengan tajuk yang indah berbatang lurus dengan tinggi mencapai 30 45 m dan gemang 50 80 120 cm Pepagan kulit kayu berwarna cokelat kelabu dan beralur alur Semua bagian pohon apabila dilukai mengeluarkan getah keputihan yang tajam dan menggatalkan Getah ini akan membeku dan menghitam setelah kena udara beberapa lama Kulit batang berwarna abu abu dan berkulit pecah pecah 3 Daun tunggal tersebar sering mengumpul dekat ujung ranting Helai daun bentuk jorong sampai lanset agak bundar telur terbalik 7 12 30 x 3 5 5 10 cm kaku menjangat hijau mengilap di sebelah atas dan lebih pucat di bawah dengan ibu tulang daun yang menonjol pangkal yang melanjut dan ujung yang menumpul atau meluncip tumpul Tangkai daun kaku memipih 1 2 5 cm Karangan bunga dalam malai di ujung ranting 15 40 cm bercabang banyak dan berbunga lebat Bunga berwarna merah jambu pucat berbilangan 5 harum helai mahkota bentuk garis lk 10 mm tangkai sari berwarna keunguan lk 5 mm Buah buni lonjong sampai bulat telur terbalik lebih kelihatan mirip avokad ketimbang mangga yang tidak simetris bentuknya 3 dengan leher pada pangkalnya berukuran 12 20 x 6 12 cm kulitnya tipis berwarna hijau Daging buahnya putih susu berserat atau hampir tak berserat mengandung banyak sari buah berbau khas dan agak busuk masam manis sampai manis Biji bulat lonjong sampai lanset lk 7 x 4 cm kulit bijinya tipis dan tidak mengayu monoembrioni 2 Perbanyakan binjai dapat melalui biji Dia berbunga di bulan Juni Desember dan buah matang pada September Maret Perbanyakan dengan jalan mencangkok masih jarang dilakukan 3 Kegunaan SuntingBinjai terutama ditanam untuk buahnya yang biasa dimakan segar setelah buah itu masak atau dijadikan campuran es Binjai juga digunakan sebagai campuran sambal terutama untuk masakan ikan sungai Buah binjai yang masih muda tak dapat dimakan karena duhnya sangat tajam dan menggatalkan Bijinya kadang kadang dikeringkan dan diolah sebagai lauk makan nasi 2 4 Kayu binjai dapat digunakan sebagai papan lantai dan bahan konstruksi ringan Buahnya yang sudah matang bisa dimakan dalam keadaan segar dengan dikupas terlebih dahulu Setelah itu pucuk daun yang masih muda dimakan sebagai lalap Karena saat berbunga dia mempunya tajuk yang indah sekali mungkin binjai dapat dipergunakan sebagai tanaman penghias jalanan 3 Asal usul dan penyebaran SuntingBinjai berasal dari India Binjai menyebar secara alami di Sumatra Jawa 3 Kalimantan dan Semenanjung Malaya sebagian pakar meyakini Kalimantan adalah lokasi asal usulnya Dari wilayah wilayah ini binjai dibawa dan dibudidayakan orang di Bali Filipina dan Thailand serta agak jarang di Jawa bagian barat Binjai terutama menyebar di dataran rendah di bawah 400 m jarang hingga 800 m dpl Jenis ini tahan terhadap penggenangan dan sering kali didapati dekat tepi sungai Binjai dapat bertumbuh pada tanah yang subur dan mempunyai drainase yang baik 3 Referensi Sunting Ganesan S K 2021 Mangifera caesia The IUCN Red List of Threatened Species 2021 a b c Verheij E W M dan R E Coronel eds 1997 Sumber Daya Nabati Asia Tenggara 2 Buah buahan yang dapat dimakan PROSEA Gramedia Jakarta ISBN 979 511 672 2 Hal 261 a b c d e f Sastrapradja Setijati Soetisna Usep Panggabean Gillmour Mogea Johanis Palar Sukardjo Sukristijono Sunarto Aloysius Tri 1980 Buah Buahan 8 66 67 Jakarta LBN LIPI bekerjasama dengan Balai Pustaka Heyne K 1987 Tumbuhan Berguna Indonesia jil 2 Yay Sarana Wana Jaya Jakarta Hal 1218 Pranala luar Sunting Inggris IUCN Red List Mangifera caesia Diarsipkan 2008 03 10 di Wayback Machine Inggris ANACARDIACEAE pranala nonaktif permanen Inggris Cyber Plant Conservation Project pranala nonaktif permanen Inggris Sightings A Mysterious Tree Bears Fruit Diarsipkan 2007 09 28 di Wayback Machine artikel populer dengan foto pohon dan buah Inggris Mangifera caesia di BoDD Botanical Dermatology Database nbsp Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya lbs Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Binjai amp oldid 23858144