Big Mac adalah hamburger yang dijual oleh jaringan restoran cepat saji internasional McDonald's. Ini diperkenalkan di wilayah Greater Pittsburgh pada tahun 1967 dan secara nasional pada tahun 1968. Ini adalah salah satu produk andalan perusahaan.
| Nilai nutrisi per 1 sandwich 7.6 oz (215 g) | |
|---|---|
| Energi | 540 kcal (2.300 kJ) |
46 g (15%) | |
| Gula | 9 g |
| Serat pangan | 3 g (13%) |
28 g (43%) | |
| Jenuh | 10 g (50%) |
| Trans | 1 g |
25 g | |
| Vitamin | Kuantitas %DV† |
| Vitamin A | 530 SI |
| Vitamin C | 1% 1 mg |
| Mineral | Kuantitas %DV† |
| Kalsium | 25% 250 mg |
| Zat besi | 35% 4.5 mg |
| Sodium | 63% 940 mg |
| Komponen lainnya | Kuantitas |
| Setara dengan garam | 2,425 mg |
| Energi dari lemak | 250 kcal (1.000 kJ) |
| Kolesterol | 80 mg |
Nilai mungkin berbeda di luar pasar AS. | |
| |
| †Persen DV berdasarkan rekomendasi Amerika Serikat untuk orang dewasa. Sumber: McDonald's USA Product Nutrition |
Big Mac diciptakan oleh Jim Delligatti, seorang pewaralaba awal Ray Kroc, yang mengoperasikan beberapa restoran di daerah Pittsburgh. Itu ditemukan di dapur waralaba McDonald's pertama Delligatti, yang terletak di McKnight Road di pinggiran kota Ross Township. Big Mac memiliki dua nama sebelumnya, yang keduanya gagal di pasaran: Aristokrat, yang sulit diucapkan dan dipahami konsumen, dan Blue Ribbon Burger. Nama ketiga, Big Mac, dibuat oleh Esther Glickstein Rose, seorang sekretaris periklanan berusia 21 tahun yang bekerja di kantor pusat perusahaan McDonald's di Oak Brook, Illinois.
Referensi sunting
- Eldridge, D. (2014). Moon Pittsburgh. Moon Handbooks. Avalon Publishing. hlm. pt389. ISBN 978-1-61238-846-5. Diakses tanggal November 7, 2017.
- Vancheri, Barbara (May 4, 1993). . Pittsburgh Post-Gazette. hlm. C1. Diarsipkan dari versi asli tanggal May 2, 2016. Diakses tanggal October 7, 2016.
- . Associated Press. May 31, 1985. Diarsipkan dari versi asli tanggal June 13, 2013. Diakses tanggal February 22, 2013.