www.wikidata.id-id.nina.az

Asam laktat Asam lakta CH3 CHOH COOH dikenal juga sebagai asam susu adalah senyawa kimia penting dalam beberapa proses b

Asam laktat

Asam lakta (CH3-CHOH-COOH), dikenal juga sebagai asam susu) adalah senyawa kimia penting dalam beberapa proses biokimia. Seorang ahli kimia Swedia, Carl Wilhelm Scheele, kali mengisolasinya pada tahun 1780. Secara struktur, ia adalah asam karboksilat dengan satu gugus hidroksil yang menempel pada gugus karboksil. Dalam air, ia terlarut epas proton (H+), membentuk ion laktat. Asam ini juga larut dalam alkohol dan bersifat menyerap air (higroskopik).

Asam laktat
Skeletal formula of L-lactic acid
Nama
Nama IUPAC (preferensi)
2-Hydroxypropanoic acid
Nama lain
Lactic acid
Milk acid
Penanda
Model 3D (JSmol)
3DMet {{{3DMet}}}
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
Nomor EC
IUPHAR/BPS
  • 2932
Nomor RTECS {{{value}}}
UNII
CompTox Dashboard (EPA)
  • InChI=1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6)/t2-/m0/s1 Y
    Key: JVTAAEKCZFNVCJ-REOHCLBHSA-N Y
  • CC(O)C(=O)O
Sifat
C3H6O3
Massa molar 90,08 g·mol−1
Titik lebur 53 °C
Titik didih 122 °C (252 °F; 395 K) @ 15 mmHg
Keasaman (pKa) 3.86, 15.1
Termokimia
Entalpi
pembakaran
standar ΔcHo298		 1361.9 kJ/mol, 325.5 kcal/mol, 15.1 kJ/g, 3.61 kcal/g
Farmakologi
Kode ATC G01AD01
QP53AG02
Bahaya
Piktogram GHS
Pernyataan bahaya GHS
 H315, H318
Langkah perlindungan GHS
 P280, P305+351+338
Senyawa terkait
Anion lain
 laktat
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
N verifikasi (apa ini YN ?)
Referensi

Asam ini memiliki simetri cermin (kiralitas), dengan dua isomer: asam L-(+)-laktat atau asam (S)-laktat dan, cerminannya, iasam D-(-)-laktat atau asam (R)-laktat. Hanya isomer yang pertama (S) aktif secara biologi

Pranala luar Sunting

  1. ^ Nomenclature of Organic Chemistry : IUPAC Recommendations and Preferred Names 2013 (Blue Book). Cambridge: The Royal Society of Chemistry. 2014. hlm. 748. doi:10.1039/9781849733069-00648. ISBN 978-0-85404-182-4. 
  2. Dawson RM, et al. (1959). Data for Biochemical Research. Oxford: Clarendon Press. 
  3. Silva AM, Kong X, Hider RC (October 2009). "Determination of the pKa value of the hydroxyl group in the alpha-hydroxycarboxylates citrate, malate and lactate by 13C NMR: implications for metal coordination in biological systems". Biometals. 22 (5): 771–8. doi:10.1007/s10534-009-9224-5. PMID 19288211. 
  4. ^ Sigma-Aldrich Co.
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Asam lakta CH3 CHOH COOH dikenal juga sebagai asam susu adalah senyawa kimia penting dalam beberapa proses biokimia Seorang ahli kimia Swedia Carl Wilhelm Scheele kali mengisolasinya pada tahun 1780 Secara struktur ia adalah asam karboksilat dengan satu gugus hidroksil yang menempel pada gugus karboksil Dalam air ia terlarut epas proton H membentuk ion laktat Asam ini juga larut dalam alkohol dan bersifat menyerap air higroskopik Asam laktat Skeletal formula of L lactic acidNamaNama IUPAC preferensi 2 Hydroxypropanoic acid 1 Nama lain Lactic acid 1 Milk acidPenandaNomor CAS 50 21 5 Y79 33 4 L Y10326 41 7 D YModel 3D JSmol Gambar interaktif3DMet 3DMet ChEBI CHEBI 422 YChEMBL ChEMBL330546 YChemSpider 96860 YNomor ECIUPHAR BPS 2932Nomor RTECS value UNII 33X04XA5AT NCompTox Dashboard EPA DTXSID7023192InChI InChI 1S C3H6O3 c1 2 4 3 5 6 h2 4H 1H3 H 5 6 t2 m0 s1 YKey JVTAAEKCZFNVCJ REOHCLBHSA N YSMILES CC O C O OSifatRumus kimia C 3H 6O 3Massa molar 90 08 g mol 1Titik lebur 53 CTitik didih 122 C 252 F 395 K 15 mmHgKeasaman pKa 3 86 2 15 1 3 TermokimiaEntalpipembakaranstandar DcHo298 1361 9 kJ mol 325 5 kcal mol 15 1 kJ g 3 61 kcal gFarmakologiKode ATC G01AD01 QP53AG02BahayaPiktogram GHS 4 Pernyataan bahaya GHS H315 H318 4 Langkah perlindungan GHS P280 P305 351 338 4 Senyawa terkaitAnion lain laktatKecuali dinyatakan lain data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan standar 25 C 77 F 100 kPa N verifikasi apa ini Y N ReferensiAsam ini memiliki simetri cermin kiralitas dengan dua isomer asam L laktat atau asam S laktat dan cerminannya iasam D laktat atau asam R laktat Hanya isomer yang pertama S aktif secara biologiPranala luar SuntingCorn Plastic to the Rescue Diarsipkan 2013 11 21 di Wayback Machine Lactic Acid Information and Resources Lactic Acid Is Not Muscles Foe It s Fuel Fitzgerald M January 26 2010 The Lactic Acid Myths Competitor Running Diarsipkan dari versi asli tanggal 2018 09 24 Diakses tanggal 2018 09 10 nbsp Portal Kimia a b Nomenclature of Organic Chemistry IUPAC Recommendations and Preferred Names 2013 Blue Book Cambridge The Royal Society of Chemistry 2014 hlm 748 doi 10 1039 9781849733069 00648 ISBN 978 0 85404 182 4 Dawson RM et al 1959 Data for Biochemical Research Oxford Clarendon Press Silva AM Kong X Hider RC October 2009 Determination of the pKa value of the hydroxyl group in the alpha hydroxycarboxylates citrate malate and lactate by 13C NMR implications for metal coordination in biological systems Biometals 22 5 771 8 doi 10 1007 s10534 009 9224 5 PMID 19288211 a b c Sigma Aldrich Co Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Asam laktat amp oldid 19384631