Sebuah lempeng agar adalah cawan petri yang mengandung agar-agar dan sebagian lainnya terdapat tambahan nutrisi (makanan untuk mikroorganisme). Lempeng ini digunakan sebagai tempat perkembangbiakan mikroorganisme. Untuk contohnya, sampel darah seorang pasien dapat ditambahkan sebagai nutrisi, untuk mengetahui dan mengembangbiakkan bakteri dalam darah yang menyebabkan pasien tersebut terkena penyakit. Bakteri-bakteri tersebut dapat diidentifikasikan dengan menggunakan mikroskop agar dokter dapat menentukan perawatan yang tepat untuk pasien tersebut.
Ketika mikroorganisme tumbuh di atas lempeng agar, mereka membentuk koloni. Setiap koloni memiliki karakter genetik masing-masing yang serupa.
Terdapat banyak jenis lempeng agar yang dapat digunakan, tergantung jenis mikrooranisme yang diinginkan.