Oksidoreduktase alkohol:NAD+ (bahasa Inggris: aldehyde reductase; alcohol dehydrogenase (NAD); aliphatic alcohol dehydrogenase; ethanol dehydrogenase; NAD-dependent alcohol dehydrogenase; NAD-specific aromatic alcohol dehydrogenase; NADH-alcohol dehydrogenase; NADH-aldehyde dehydrogenase; primary alcohol dehydrogenase; yeast alcohol dehydrogenase, NAD+ oxidoreductase, ADH; EC 1.1.1.1) adalah keluarga enzim dari golongan dehidrogenase yang berfungsi sebagai katalisator oksidasi alkohol dengan aldehid atau keton, dengan reduksi NAD+ menjadi NADH.
ADH merupakan protein yang mengandung Zn yang bereaksi pada alkohol primer dan sekunder atau asetal-hemi, dan alkohol sekunder siklik.
Reaksi yang terjadi:
atau,
Rujukan Sunting
- (Inggris)"EC 1.1.1.1". Queen Mary University of London. Diakses tanggal 2010-12-03.