Songpyeon (송편) adalah tteok yang dibentuk menyerupai bulan sabit. Songpyeon ada yang berisi dan tidak. Isian songpyeon berupa sirup kacang merah, kacang kedelai, kastanye, jujube atau wijen. Saat dikukus, ditambahkan duri cemara di atasnya agar kue tidak lengket, selain itu juga menambah cita rasa songpyeon itu sendiri. Songpyeon dibuat beramai-ramai dan dibagikan kepada kerabat dan tetangga.
Songpyeon adalah penganan khusus pada perayaan Chuseok atau pesta panen raya. Dimana pada hari tersebut keluarga di Korea memberi persembahan makanan dan minuman kepada leluhur di altar, dan kue songpyeon adalah salah satunya.
Jenis sunting
- Patsongpyeon, songpyeon berisi sirup kacang merah.
- Kkaesongpyeon, songpyeon berisi wijen.
Reflist sunting
- (Indonesia)Songpyeon[pranala nonaktif permanen], kbs. Diakses pada 8 Juni 2010.
- ^ An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words. Seoul: Hakgojae Publishing Co. 2002. hlm. 75-76. ISBN 89-8546-98-1 Periksa nilai: length
|isbn=(bantuan).