www.wikidata.id-id.nina.az

Perebusan adalah sebuah teknik penyajian makanan dimana makanan dimasak dalam kuah panas yang ditempatkan di bawah titik

Perebusan

Perebusan adalah sebuah teknik penyajian makanan dimana makanan dimasak dalam kuah panas yang ditempatkan di bawah titik didih air (lebih rendah ketimbang 100 °C atau 212 °F) dan di atas suhu penguahan (lebih tinggi ketimbang 71–82 °C atau 160-180 °F). Untuk menciptakan perebusan, cairan dimasukkan ke dalam rebusan, kemudian suhu panas dikurangi ke suhu tetap yang lebih rendah.

Sup bakso yang direbus di atas kompor.

Referensi Sunting

  1. Simmer definition 2011-10-03 di Wayback Machine. from About.com - Culinary arts 2011-10-03 di Wayback Machine.. Retrieved May 2009.



Templat:Cooking-stub

wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Perebusan adalah sebuah teknik penyajian makanan dimana makanan dimasak dalam kuah panas yang ditempatkan di bawah titik didih air 1 lebih rendah ketimbang 100 C atau 212 F dan di atas suhu penguahan lebih tinggi ketimbang 71 82 C atau 160 180 F Untuk menciptakan perebusan cairan dimasukkan ke dalam rebusan kemudian suhu panas dikurangi ke suhu tetap yang lebih rendah Sup bakso yang direbus di atas kompor Referensi Sunting Simmer definition Diarsipkan 2011 10 03 di Wayback Machine from About com Culinary arts Diarsipkan 2011 10 03 di Wayback Machine Retrieved May 2009 Templat Cooking stub Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Perebusan amp oldid 23238419