Pallu Butung atau Pallu Santang adalah makanan khas Sulawesi Selatan, makanan ini sering dijadikan hidangan untuk berbuka puasa di saat bulan Ramadan. Pallu Butung ini hampir mirip dengan Pisang Ijo.
| Pallu Butung | |
|---|---|
| Sajian | Hidangan penutup Makanan ringan |
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Sulawesi Selatan |
| Suhu penyajian | Disajikan hangat maupun dingin |
| Bahan utama | Pisang raja Santan Tepung beras Gula pasir Garam Vanili |
Pallu Butung terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula pasir, daun pandan, vanili dan garam yang kemudian sampai matang dan kental. lalu dimasukkan potongan-potongan pisang raja yang juga sudah masak lalu diaduk. Pallu Butung dapat dihidangkan hangat-hangat, juga bisa dihidangkan dingin dengan menambah parutan es di atasnya. Pallu Butung juga bisa ditambahkan sedikit sirup untuk menambah warna dan rasa manis.
Referensi sunting
- . Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-11-24. Diakses tanggal 2013-07-14.