Lamian adalah mi tarik ala Tionghoa Lamian dibuat dengan cara memuntir menarik membentangkan dan melipat adonan tepung terigu sehingga membentuk benang benang mi tipis 1 Panjang dan ketebalan benang mi bergantung kepada berapa kali adonan ini dilipat dan dibentangkan 1 Cara unik membuat mi ini asli berasal dari Tiongkok 1 Kitab Songshi Yangsheng Bu Hanzi 宋氏養生部 yang ditulis oleh Song Xu berasal dari tahun 1504 menulis mengenai deskripsi paling awal cara pembuatan lamian 1 Baik ramen Jepang ataupun ramyeon Korea dipercaya sebagai produk turunan dari lamian Tionghoa LamianLamian ala Lanzhou tengah ditarik di restoran di Dongchong GuangdongJenisMi ChinaTempat asalTiongkok Media LamianLamianHanzi tradisional 拉麵Hanzi sederhana 拉面Makna harfiah mi tarikAlih aksaraMandarin Hanyu Pinyin lamian Wade Giles la1 mien4Yue Kantonis Jyutping laai1 min6Lihat juga Sunting nbsp Wikimedia Commons memiliki media mengenai Lamian Mi Kwetiaw RamenReferensi Sunting a b c d Serventi Silvano 2000 Pasta The story of a universal food New York Columbia University Press hlm 337 ISBN 978 0 231 12442 3 Parameter coauthors yang tidak diketahui mengabaikan author yang disarankan bantuan Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Lamian amp oldid 18555506
