Kwetiau Hanzi 粿條 hanyu pinyin guǒ tiao juga disebut 沙河粉 sha he fen adalah sejenis mie Tionghoa berwarna putih dan pipih yang terbuat dari beras Kwetiau merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia terutama di Jakarta dan tempat tempat lain yang banyak didiami warga keturunan Tionghoa KwetiauKwetiau gorengHanzi 沙河粉Alih aksaraMandarin Hanyu Pinyin sha he fenYue Kantonis Jyutping saa1 ho4 fan2hefenHanzi 河粉Alih aksaraMandarin Hanyu Pinyin he fenYue Kantonis Jyutping ho4 fan2KwetiauHanzi 粿條Alih aksaraMin Nan Romanisasi POJ Kue tiauKwetiauHanzi 粄條Alih aksaraKejia Hakka Romanisasi pan thiauKwetiauHanzi 麵帕粄Alih aksaraKejia Hakka Romanisasi mien pha panKwetiau pada umumnya identik dengan orang Tionghoa Han Hokkian dan Tio Ciu Di Indonesia kwetiau dibedakan atas kwetiau masakan etnis Hokkian dan kwetiau masakan etnis Tio Ciu Kwetiau yang terkenal di kalangan Hokkian yang banyak berdiam di Sumatra adalah kwetiau medan yang memakai bakso ikan lapchiong sosis babi dan telur bebek Kwetiau yang terkenal di kalangan etnis Tio Ciu yang banyak berdiam di Kalimantan adalah kwetiau sapi yang memakai daging sapi beserta jeroannya seperti babat Dalam perkembangannya muncul varian baru yang dikenal dengan sebutan kwetiau siram Kwetiau Siram adalah jenis kwetiau yang berkuah sering dimasak dengan daging babi ataupun sapi Di Bagansiapiapi Riau kwetiau yang terkenal adalah Kwetiau Bagan yang dapat ditemukan di berbagai restoran milik warga Hokkian setempat Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya lbs Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Kwetiau amp oldid 24300203
