www.wikidata.id-id.nina.az

Kroket adalah nama sebuah makanan yang dipungut dari bangsa Belanda di Indonesia tetapi diambil dari Prancis RincianJeni

Kroket

Kroket adalah nama sebuah makanan yang dipungut dari bangsa Belanda di Indonesia tetapi diambil dari Prancis.

Kroket
Rincian
Jenismakanan ringan dan convenience food (en)
Bahan utamaSaus Bechamel, telur dan Tepung roti
  • l
  • b
  • s
Variasi bentuk kroket
Kroket Belanda

Di Belanda, kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir lalu digoreng.

Di Indonesia, biasanya kroket adalah gumpalan kentang tumbuk halus berisi daging cincang yang dibumbui dan dicampur dengan sayuran seperti wortel atau buncis. Kroket dilumuri kocokan telur dan tepung panir sebelum digoreng di dalam minyak goreng yang banyak.

Kroket di berbagai negara sunting

  • Spanyol: Croquettes, dibuat dari daging ayam, dan termasuk ke dalam makanan pembuka (tapas).
  • Brasil: Croquettes atau croquetes, umumnya dibuat dari daging sapi, dan dijual di Brasil sebagai hidangan dari Jerman.
  • Meksiko: Croquettes dibuat dari ikan tuna dan kentang.
  • Republik Ceko: Krokety, bundar-bundar dan kecil, dibuat dari kentang, telur, tepung terigu, dan mentega.
  • Kuba: dibuat dari ham, daging babi, daging ayam, atau kombinasi ketiganya.
  • Amerika Serikat: Di Tampa, Florida, kroket dibuat dari daging kepiting yang sedang musim, dan dilapis dengan tepung panir yang berasal dari Roti Kuba. Penduduk setempat menyebutnya deviled crab (croqueta de jaiba).
  • Hungaria: Krokett, mirip dengan kroket di Republik Ceko, namun berbentuk lonjong dan sering diberi bumbu pala.
  • India: Alu-tikki adalah kroket kentang makanan khas India Utara yang dimakan sebagai makanan ringan. Sering juga disebut cutlet, dan bisa dijumpai di rumah makan siap saji.
  • Bangladesh: Mirip dengan Alu-tikki, tetapi diberi nama Alu-chop dan di tengahnya diisi daging sapi.
  • Jepang: Korokke (コロッケ) adalah makanan ringan yang populer, dan banyak dijual di pasar swalayan dan toko daging. Korokke dibuat dari kentang, dan umumnya berbentuk agak pipih. Isi kroket bisa bermacam-macam, mulai dari sayur-sayuran, daging sapi, babi, atau campuran daging babi dan sapi (aibiki). Selain itu, kroket berisi ragut daging kepiting (disebut kani korokke) dan udang juga populer. Menchi katsu (メンチカツ) (minced cutlet) adalah sebutan untuk daging cincang yang dibalut tepung panir dan digoreng. Menchi katsu tidak dibuat dari kentang, dan bila tidak dinyatakan sebagai daging sapi, maka daging yang dipakai adalah campuran daging sapi dan babi.
  • Filipina: Croqueta adalah sebutan untuk kroket kentang dengan isi daging atau ikan.

Referensi sunting

  1. http://foodmuseum.typepad.com/food_museum_blog/2007/02/devil_crabs_ser.html

Pranala luar sunting

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Kroket.

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

  • l
  • b
  • s
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Kroket adalah nama sebuah makanan yang dipungut dari bangsa Belanda di Indonesia tetapi diambil dari Prancis KroketRincianJenismakanan ringan dan convenience food en Bahan utamaSaus Bechamel telur dan Tepung rotilbsVariasi bentuk kroketKroket BelandaDi Belanda kroket adalah sebuah makanan yang terdiri dari ragout yang dilapisi dengan putih telur dan tepung panir lalu digoreng Di Indonesia biasanya kroket adalah gumpalan kentang tumbuk halus berisi daging cincang yang dibumbui dan dicampur dengan sayuran seperti wortel atau buncis Kroket dilumuri kocokan telur dan tepung panir sebelum digoreng di dalam minyak goreng yang banyak Kroket di berbagai negara suntingSpanyol Croquettes dibuat dari daging ayam dan termasuk ke dalam makanan pembuka tapas Brasil Croquettes atau croquetes umumnya dibuat dari daging sapi dan dijual di Brasil sebagai hidangan dari Jerman Meksiko Croquettes dibuat dari ikan tuna dan kentang Republik Ceko Krokety bundar bundar dan kecil dibuat dari kentang telur tepung terigu dan mentega Kuba dibuat dari ham daging babi daging ayam atau kombinasi ketiganya Amerika Serikat Di Tampa Florida kroket dibuat dari daging kepiting yang sedang musim dan dilapis dengan tepung panir yang berasal dari Roti Kuba Penduduk setempat menyebutnya deviled crab croqueta de jaiba 1 Hungaria Krokett mirip dengan kroket di Republik Ceko namun berbentuk lonjong dan sering diberi bumbu pala India Alu tikki adalah kroket kentang makanan khas India Utara yang dimakan sebagai makanan ringan Sering juga disebut cutlet dan bisa dijumpai di rumah makan siap saji Bangladesh Mirip dengan Alu tikki tetapi diberi nama Alu chop dan di tengahnya diisi daging sapi Jepang Korokke コロッケ code ja is deprecated adalah makanan ringan yang populer dan banyak dijual di pasar swalayan dan toko daging Korokke dibuat dari kentang dan umumnya berbentuk agak pipih Isi kroket bisa bermacam macam mulai dari sayur sayuran daging sapi babi atau campuran daging babi dan sapi aibiki Selain itu kroket berisi ragut daging kepiting disebut kani korokke dan udang juga populer Menchi katsu メンチカツ code ja is deprecated minced cutlet adalah sebutan untuk daging cincang yang dibalut tepung panir dan digoreng Menchi katsu tidak dibuat dari kentang dan bila tidak dinyatakan sebagai daging sapi maka daging yang dipakai adalah campuran daging sapi dan babi Filipina Croqueta adalah sebutan untuk kroket kentang dengan isi daging atau ikan Referensi sunting http foodmuseum typepad com food museum blog 2007 02 devil crabs ser htmlPranala luar sunting nbsp Wikimedia Commons memiliki media mengenai Kroket Inggris Resep kroket Diarsipkan 2007 11 06 di Wayback Machine Inggris Resep kroket Belanda Diarsipkan 2008 04 03 di Wayback Machine nbsp Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya lbs Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Kroket amp oldid 23325588