Degan Septoadji

Degan Septoadji Suprijadi (lahir 11 September 1967) atau lebih dikenal sebagai Chef Degan Septoadji adalah seorang jurutama masak profesional yang terkenal sejak menjadi juri MasterChef Indonesia musim kedua. Ia ditunjuk menjadi juri pada tahun 2012 untuk menggantikan Chef Vindex Tengker.

Degan Septoadji
Lahir	Degan Septoadji Suprijadi 11 September 1967 (umur 56) Jakarta, Indonesia
Nama lain	Chef Degan Septoadji
Pekerjaan	Jurutama masak
Suami/istri	Nike Kurnia ​ (m. 2000)​
Orang tua	Soepriyadi (ayah) Wati Glaser (ibu)
Karier kuliner
Gaya masak	Masakan Prancis, Masakan Jerman, Masakan Thailand, dan Masakan Indonesia.
Restoran sebelumnya Cafe Degan, Bali (Maret 2010–Mei 2017) Letter D. Cuisine & Bar, Jakarta (Januari 2015–Januari 2018)
Acara televisi MasterChef Indonesia (2 dan 3) Junior MasterChef Indonesia musim pertama
Penghargaan yang dimenangkan Best Chef Indonesia tahun 1996 Hotelier (Manager Hotel) Termuda tahun 1997

Pendidikan

• Grundschule Freckenfeld, Germany (1974–1978)
• Staatliche Realschule Kandel, Germany (1978–1984)
• Berufsbildende Schule Technik II, Ludwigshafen, Germany (1984–1987)

Pekerjaan

Pengalaman Profesional

• Hotel zur Pfalz & KOCHs Restaurant, Germany sebagai Apprentice & Commis (Juli 1984–Juli 1987)
• Jakarta Hilton International Hotel sebagai Demi Chef de Pattie (Januari 1988–Januari 1991)
• Grand Hyatt Bali sebagai Executive Sous Chef, Chef de Cuisine, Commisarry Chef (Februari 1991–Oktober 1996)
• The Ritz-Carlton Bali sebagai Executive Sous Chef (Oktober 1996–Mei 1998)
• Royal Atlantis Spa & Resort, Bahamas sebagai Senior Executive Sous Chef (Juli 1998–Juli 1999)
• Hotel Melia Bali sebagai Executive Chef (Agustus 1999–Juli 2001)
• Banyan Tree Bintan, Pulau Bintan sebagai Area Executive Chef (Juni 2001–Maret 2005)
• Banyan Tree Bangkok, Thailand sebagai Executive Chef (April 2005–April 2012)
• Banyan Tree Hotels & Resorts, Bangkok, Thailand sebagai Group Manager of Culinary Development / Corporate Chef (November 2008–2010)
• Cafe Degan, Bali sebagai Chef / Owner (Januari 2010–Mei 2017)
• Letter D. Cuisine & Bar, Jakarta sebagai Partner / Chef Consultant (Juli 2014–Desember 2015)
• Padma Hotels sebagai Corporate Executive Chef (September 2017–Desember 2019)

Lainnya

• Nasi Bagoes Katering sebagai Owner (Desember 2016–sekarang)
• YouTuber (Januari 2021–sekarang)

Televisi

Acara TV

Tahun	Acara	Saluran TV	Peran
2012	MasterChef Indonesia musim kedua	RCTI	Juri
2013	MasterChef Indonesia musim ketiga
2014	Junior MasterChef Indonesia musim pertama
2015	Kompas Pagi	Kompas TV	Narasumber
	Hell's Kitchen Indonesia	SCTV	Bintang Tamu
2018	NET News	NET.	Narasumber
2020	MasterChef Indonesia musim ketujuh	RCTI	Juri Tamu
2023	MasterChef Indonesia musim kesepuluh
	Secret Story	Trans7	Narasumber
	Buddy Talk	SEA Today	Bintang Tamu

Filler TV

Tahun	Judul	Peran
2013	Lebaran Candy Pop dengan Blue Band Cake and Cookie	Presenter
2014	Trend Kue Lebaran Mash Up! dengan Blue Band Cake and Cookie

Iklan

Tahun	Produk
2014	Blue Band Cake and Cookie

Referensi

1. Adityasari, Mi Rani (8 Mei 2017). "Dari Indera Pengecap Turun ke Hati". Kompas.id. Diakses tanggal 4 Oktober 2021. 
2. Odi, dev (25 Oktober 2010). "Sajian Indo-Thai Autentik di Bali". detikcom. Diakses tanggal 4 Oktober 2021. 
3. Rahadiansyah, Cristian (27 Januari 2015). "RESTORAN BARU CHEF DEGAN DI JAKARTA". DestinAsian Indonesia. Diakses tanggal 4 Oktober 2021. 
4. Jurnalis (26 Juli 2012). "Gantikan Chef Vindex, Chef Degan Akui Tak Ada Beban". Okezone.com. Diakses tanggal 3 Oktober 2021. 
5. susan (23 Mei 2014). "Chef Degan Septoadji Suprijadi". sajiansedap. Diakses tanggal 5 Oktober 2021. 
6. "LinkedIn Degan Septoadji". LinkedIn. Diakses tanggal 8 Oktober 2021. ^{[pranala nonaktif permanen]}
7. van (31 Maret 2020). "Nasi Bagoes, Katering Masakan Indonesia Ala Chef Degan". majalahpeluang.com. Diakses tanggal 7 Oktober 2021. 

Daftar pustaka

• "Mendekatkan Kuliner Indonesia kepada Jerman" (dalam bahasa Indonesia). Jerman: Deutsche Welle. 30 Agustus 2015. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
• "Di Paris, Chef Degan Ajari Para Istri Diplomat Masak" (dalam bahasa Indonesia). Paris: Okezone.com. 16 Oktober 2016. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
• "Chef Degan Septoadji, Pengajar Indonesia Pertama di Le Cordon Bleu Paris" (dalam bahasa Indonesia). Paris: femina. 29 Mei 2017. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
• "Indonesian Weekend, Promosi Budaya Indonesia untuk Masyarakat Internasional" (dalam bahasa Indonesia). Kemendikbud. 13 Juli 2017. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
• (dalam bahasa Inggris). Bali Plus. 23 Oktober 2017. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2021-10-04. Diakses tanggal 2021-10-04. 
• "Di 'Starry Nights,' Chef Degan Sajikan Salmon Lodeh dan Sapi Bumbu Rawon" (dalam bahasa Indonesia). Karawang: detikFood. 12 November 2017. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
• "Harmoni Rasa Indonesia oleh Chef Degan Septoadji di Jakarta Eat Festival 2018" (dalam bahasa Indonesia). Jakarta: femina. 31 Agustus 2018. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
• "Demo Masak di London, Nasi Goreng ala Chef Degan Pikat Publik" (dalam bahasa Indonesia). London: Tempo.co. 6 September 2018. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
• "Festival Kuliner Keju, Memadankan Keju dengan Makanan Nusantara" (dalam bahasa Indonesia). Jakarta: suara.com. 2 September 2019. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
• "3 TIPS MENGGORENG MAKANAN DARI CHEF DEGAN" (dalam bahasa Indonesia). Jakarta: Majalah Sawit Indonesia. 14 April 2020. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
• "Jadi Kebanggan Indonesia, Ini Kehebatan Chef Degan Septoadji" (dalam bahasa Indonesia). femina. 11 Agustus 2021. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)
• "Meat Masterclass Segera Hadir Di JAPFA Experience" (dalam bahasa Indonesia). Jakarta: HER WORLD. 2 Oktober 2021. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)

Pranala luar

• Degan Septoadji di Facebook
• Degan Septoadji di Twitter
• Degan Septoadji di Instagram
• Behind the Chef by Chef Degan di YouTube