www.wikidata.id-id.nina.az

Cakalang Artikel ini bukan mengenai cikalang Status konservasiRisiko Rendah IUCN 3 1 Klasifikasi ilmiahKerajaan Animalia

Cakalang

Artikel ini bukan mengenai cikalang.
Cakalang
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:
Animalia
Filum:
Chordata
Kelas:
Actinopterygii
Ordo:
Perciformes
Famili:
Skombride
Tribus:
Thunnini
Genus:
Katsuwonus

Kishinouye, 1915
Spesies:
K. pelamis
Nama binomial
Katsuwonus pelamis
(Linnaeus, 1758)

Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) adalah ikan berukuran sedang dari familia Scombridae (tuna). Satu-satunya spesies dari genus Katsuwonus. Cakalang terbesar, panjang tubuhnya bisa mencapai 1 m dengan berat lebih dari 18 kg. Cakalang yang banyak tertangkap berukuran panjang sekitar 50 cm. Nama-nama lainnya di antaranya cakalan, cakang, kausa, kambojo, karamojo, turingan, dan ada pula yang menyebutnya tongkol. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai skipjack tuna.

Pemerian Sunting

Dari Palabuhanratu, Sukabumi

Tubuh berbentuk memanjang dan agak bulat (fusiform), dengan dua sirip punggung yang terpisah. Sirip punggung pertama terdiri dari XIV-XVI jari-jari tajam. Sirip punggung kedua yang terdiri dari 14-15 jari-jari lunak, diikuti oleh 7-9 sirip tambahan berukuran kecil (finlet). Sirip dubur berjumlah 14-15 jari-jari, diikuti oleh 7-8 finlet. Sirip dada pendek, dengan 26-27 jari-jari lunak. Di antara sirip perut terdapat dua lipatan kulit yang disebut taju interpelvis. Busur (lengkung) insang yang pertama memiliki 53-63 sisir saring.

Bagian punggung berwarna biru keungu-unguan hingga gelap. Bagian perut dan bagian bawah berwarna keperakan, dengan 4 hingga 6 garis-garis berwarna hitam yang memanjang di samping badan. Tubuh tanpa sisik kecuali pada bagian barut badan (corselet) dan gurat sisi. Pada kedua sisi batang ekor terdapat sebuah lunas samping yang kuat, masing-masing diapit oleh dua lunas yang lebih kecil.

Penyebaran Sunting

Gerombolan ikan cakalang

Cakalang dikenal sebagai perenang cepat di laut zona pelagik. Ikan ini umum dijumpai di laut tropis dan subtropis di Samudra Hindia, Samudra Pasifik, dan Samudra Atlantik. Cakalang tidak ditemukan di utara Laut Tengah. Hidup bergerombol dalam kawanan berjumlah besar (hingga 50 ribu ekor ikan). Makanan mereka berupa ikan, krustasea, cephalopoda, dan moluska. Cakalang merupakan mangsa penting bagi ikan-ikan besar di zona pelagik, termasuk hiu.

Pemanfaatan dan pembudidayaan Sunting

Cakalang fufu

Ikan cakalang adalah ikan bernilai komersial tinggi, dan dijual dalam bentuk segar, beku, atau diproses sebagai ikan kaleng, ikan kering, atau ikan asap. Dalam bahasa Jepang, cakalang disebut katsuo. Ikan cakalang diproses untuk membuat katsuobushi yang merupakan bahan utama dashi (kaldu ikan) untuk masakan Jepang. Di Manado, dan juga Maluku, ikan cakalang diawetkan dengan cara pengasapan, disebut cakalang fufu (cakalang asap). Adapun, cakalang dibudidayakan sebagai salah satu sumber bagi masyarakat juga sumber devisa negara. Cakalang merupakan salah satu sumber protein hewani dengan kandung omega-3 yang dibutuhkan tubuh. Sebagai komoditas yang dapat diekspor (exportable), cakalang turut berperan dalam ekonomi Indonesia. Sumberdaya cakalang dimanfaatkan oleh kalangan menengah ke atas.

Cakalang -juga tuna- bisa ditangkap dari kedalaman 0-400 m. Salinitas yang disukai adalah 32-35 ppt atau di perairan oseanik. Suhu perairan yang disukai berkisar 17-31°C.

Referensi Sunting

  1. ^ Carpenter, Kent E. & Volker H. Niem. 2001. FAO Species Identification Guide: The Living Marine Resources of The Western Pacific. Vol. 6:3736. Food and Agriculture Organization, Rome.
  2. ^ YD, Motik Chandra; Sitompul, Iskandar; HS, Tomo; K., Synthesa Praharani; Sondakh, Gitrix M (2007). Kekayaan Laut Indonesia. hal. 3-5. Jakarta:Sekretariat Dewan Maritim Indonesia - Departemen Kelautan dan Perikanan.

[BPPP, DEPTAN] Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian. 1993. Pedoman teknis pengelolaan dan pemanfaatan sumberdaya perikanan cakalang di Indonesia. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan. Jakarta. 83 hlm.

Pranala luar Sunting

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Katsuwonus pelamis.
Wikispecies mempunyai informasi mengenai Katsuwonus.
  • (Indonesia) Cakalang[pranala nonaktif permanen] (Pusat Informasi Pelabuhan Perikanan)
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Artikel ini bukan mengenai cikalang CakalangStatus konservasiRisiko Rendah IUCN 3 1 Klasifikasi ilmiahKerajaan AnimaliaFilum ChordataKelas ActinopterygiiOrdo PerciformesFamili SkombrideTribus ThunniniGenus KatsuwonusKishinouye 1915Spesies K pelamisNama binomialKatsuwonus pelamis Linnaeus 1758 Ikan Cakalang Katsuwonus pelamis adalah ikan berukuran sedang dari familia Scombridae tuna Satu satunya spesies dari genus Katsuwonus Cakalang terbesar panjang tubuhnya bisa mencapai 1 m dengan berat lebih dari 18 kg Cakalang yang banyak tertangkap berukuran panjang sekitar 50 cm Nama nama lainnya di antaranya cakalan cakang kausa kambojo karamojo turingan dan ada pula yang menyebutnya tongkol Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai skipjack tuna Daftar isi 1 Pemerian 2 Penyebaran 3 Pemanfaatan dan pembudidayaan 4 Referensi 5 Pranala luarPemerian Sunting nbsp Dari Palabuhanratu SukabumiTubuh berbentuk memanjang dan agak bulat fusiform dengan dua sirip punggung yang terpisah Sirip punggung pertama terdiri dari XIV XVI jari jari tajam Sirip punggung kedua yang terdiri dari 14 15 jari jari lunak diikuti oleh 7 9 sirip tambahan berukuran kecil finlet Sirip dubur berjumlah 14 15 jari jari diikuti oleh 7 8 finlet Sirip dada pendek dengan 26 27 jari jari lunak Di antara sirip perut terdapat dua lipatan kulit yang disebut taju interpelvis Busur lengkung insang yang pertama memiliki 53 63 sisir saring 1 Bagian punggung berwarna biru keungu unguan hingga gelap Bagian perut dan bagian bawah berwarna keperakan dengan 4 hingga 6 garis garis berwarna hitam yang memanjang di samping badan Tubuh tanpa sisik kecuali pada bagian barut badan corselet dan gurat sisi Pada kedua sisi batang ekor terdapat sebuah lunas samping yang kuat masing masing diapit oleh dua lunas yang lebih kecil 1 Penyebaran Sunting nbsp Gerombolan ikan cakalangCakalang dikenal sebagai perenang cepat di laut zona pelagik Ikan ini umum dijumpai di laut tropis dan subtropis di Samudra Hindia Samudra Pasifik dan Samudra Atlantik Cakalang tidak ditemukan di utara Laut Tengah Hidup bergerombol dalam kawanan berjumlah besar hingga 50 ribu ekor ikan Makanan mereka berupa ikan krustasea cephalopoda dan moluska Cakalang merupakan mangsa penting bagi ikan ikan besar di zona pelagik termasuk hiu Pemanfaatan dan pembudidayaan Sunting nbsp Cakalang fufuIkan cakalang adalah ikan bernilai komersial tinggi dan dijual dalam bentuk segar beku atau diproses sebagai ikan kaleng ikan kering atau ikan asap Dalam bahasa Jepang cakalang disebut katsuo Ikan cakalang diproses untuk membuat katsuobushi yang merupakan bahan utama dashi kaldu ikan untuk masakan Jepang Di Manado dan juga Maluku ikan cakalang diawetkan dengan cara pengasapan disebut cakalang fufu cakalang asap Adapun cakalang dibudidayakan sebagai salah satu sumber bagi masyarakat juga sumber devisa negara 2 Cakalang merupakan salah satu sumber protein hewani dengan kandung omega 3 yang dibutuhkan tubuh Sebagai komoditas yang dapat diekspor exportable cakalang turut berperan dalam ekonomi Indonesia Sumberdaya cakalang dimanfaatkan oleh kalangan menengah ke atas 2 Cakalang juga tuna bisa ditangkap dari kedalaman 0 400 m Salinitas yang disukai adalah 32 35 ppt atau di perairan oseanik Suhu perairan yang disukai berkisar 17 31 C 2 Referensi Sunting a b Carpenter Kent E amp Volker H Niem 2001 FAO Species Identification Guide The Living Marine Resources of The Western Pacific Vol 6 3736 Food and Agriculture Organization Rome a b c YD Motik Chandra Sitompul Iskandar HS Tomo K Synthesa Praharani Sondakh Gitrix M 2007 Kekayaan Laut Indonesia hal 3 5 Jakarta Sekretariat Dewan Maritim Indonesia Departemen Kelautan dan Perikanan BPPP DEPTAN Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian 1993 Pedoman teknis pengelolaan dan pemanfaatan sumberdaya perikanan cakalang di Indonesia Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan Jakarta 83 hlm Katsuwonus pelamis Integrated Taxonomic Information System Tinjauan pustaka aspek biologi ikan cakalang Katsuwonus pelamis pranala nonaktif permanen Katsuwonus pelamis FishBase Ed Ranier Froese and Daniel Pauly 10 2005 version N p FishBase 2005 Clover Charles 2004 The End of the Line How overfishing is changing the world and what we eat Ebury Press London ISBN 0 09 189780 7Pranala luar Sunting nbsp Wikimedia Commons memiliki media mengenai Katsuwonus pelamis nbsp Wikispecies mempunyai informasi mengenai Katsuwonus Indonesia Cakalang pranala nonaktif permanen Pusat Informasi Pelabuhan Perikanan Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Cakalang amp oldid 23928549