www.wikidata.id-id.nina.az

Asam laurat N verifikasi apa ini Y N Referensi NamaNama IUPAC Asam dodekanoatNama lain asam n dodekanoat asam dodesilat

Asam laurat

N verifikasi (apa ini YN ?) Referensi

Asam laurat
Nama
Nama IUPAC
Asam dodekanoat
Nama lain
asam n-dodekanoat; asam dodesilat; asam dodekoat; asam laurostearat; asam vulvat; Asam 1-Undekanakarboksilik; ;
C12:0 (Jumlah lipid)
Penanda
3DMet {{{3DMet}}}
ChEMBL
Nomor EC
Nomor RTECS {{{value}}}
CompTox Dashboard (EPA)
Sifat
C12H24O2
Massa molar 200.31776
Penampilan bubuk putih
Bau slight odor of bay oil
Densitas 0.880 g/cm3
Titik lebur 43.2 °C
Titik didih 298.9 °C
0.006 g/100 mL (20 °C)
Indeks bias (nD) 1.423
Viskositas 7.30 mPa·s at 323 K
Bahaya
Titik nyala ≥ 110 °C
Senyawa terkait
Asam laurat
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Referensi
Asam laurat
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Referensi
Asam laurat
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Referensi
Asam laurat
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Referensi




Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).

Asam laurat atau asam dodekanoat adalah asam lemak jenuh berantai sedang (Ing. middle-chained fatty acid, MCFA) yang tersusun dari 12 atom C. Sumber utama asam lemak ini adalah minyak kelapa, yang dapat mengandung 50% asam laurat, serta minyak biji sawit (palm kernel oil). Sumber lain adalah susu sapi.

Asam laurat memiliki titik lebur 44 °C dan titik didih 225 °C sehingga pada suhu ruang berwujud padatan berwarna putih, dan mudah mencair jika dipanaskan. Rumus kimia: CH3(CH2)10COOH, berat molekul 200,3 g.mol−1. Asam ini larut dalam pelarut polar, misalnya air, juga larut dalam lemak karena gugus hidrokarbon (metil) di satu ujung dan gugus karboksil di ujung lain. Perilaku ini dimanfaatkan oleh industri pencuci, misalnya pada sampo. Natrium laurilsulfat adalah turunan yang paling sering dipakai dalam industri sabun dan sampo.

Pada Industri Kosmetik, Asam Laurat ini berfungsi sebagai Pengental, pelembab dan pelembut

Referensi Sunting

  1. Lide, D. R., ed. (2005). CRC Handbook of Chemistry and Physics (edisi ke-86). Boca Raton (FL): CRC Press. ISBN 0-8493-0486-5. 


Artikel bertopik biokimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

  • l
  • b
  • s
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
N verifikasi apa ini Y N ReferensiAsam laurat NamaNama IUPAC Asam dodekanoatNama lain asam n dodekanoat asam dodesilat asam dodekoat asam laurostearat asam vulvat Asam 1 Undekanakarboksilik C12 0 Jumlah lipid PenandaNomor CAS 143 07 7 Y3DMet 3DMet ChEMBL ChEMBL108766 NNomor ECPubChem CID 3893Nomor RTECS value CompTox Dashboard EPA DTXSID5021590SifatRumus kimia C12H24O2Massa molar 200 31776Penampilan bubuk putihBau slight odor of bay oilDensitas 0 880 g cm3Titik lebur 43 2 C 1 Titik didih 298 9 CKelarutan dalam air 0 006 g 100 mL 20 C Indeks bias nD 1 423Viskositas 7 30 mPa s at 323 KBahayaTitik nyala 110 CSenyawa terkaitAsam laurat Kecuali dinyatakan lain data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan standar 25 C 77 F 100 kPa ReferensiAsam laurat Kecuali dinyatakan lain data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan standar 25 C 77 F 100 kPa ReferensiAsam laurat Kecuali dinyatakan lain data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan standar 25 C 77 F 100 kPa ReferensiAsam laurat Kecuali dinyatakan lain data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan standar 25 C 77 F 100 kPa Referensi Kecuali dinyatakan lain data di atas berlaku pada temperatur dan tekanan standar 25 C 77 F 100 kPa Asam laurat atau asam dodekanoat adalah asam lemak jenuh berantai sedang Ing middle chained fatty acid MCFA yang tersusun dari 12 atom C Sumber utama asam lemak ini adalah minyak kelapa yang dapat mengandung 50 asam laurat serta minyak biji sawit palm kernel oil Sumber lain adalah susu sapi Asam laurat memiliki titik lebur 44 C dan titik didih 225 C sehingga pada suhu ruang berwujud padatan berwarna putih dan mudah mencair jika dipanaskan Rumus kimia CH3 CH2 10COOH berat molekul 200 3 g mol 1 Asam ini larut dalam pelarut polar misalnya air juga larut dalam lemak karena gugus hidrokarbon metil di satu ujung dan gugus karboksil di ujung lain Perilaku ini dimanfaatkan oleh industri pencuci misalnya pada sampo Natrium laurilsulfat adalah turunan yang paling sering dipakai dalam industri sabun dan sampo Pada Industri Kosmetik Asam Laurat ini berfungsi sebagai Pengental pelembab dan pelembutReferensi Sunting Lide D R ed 2005 CRC Handbook of Chemistry and Physics edisi ke 86 Boca Raton FL CRC Press ISBN 0 8493 0486 5 nbsp Artikel bertopik biokimia ini adalah sebuah rintisan Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya lbs Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Asam laurat amp oldid 22921918