Vitis vinifera adalah spesies Vitis, berasal dari wilayah Mediterania, Eropa Tengah, dan Asia barat daya, dari Maroko dan Portugal di utara sampai Jerman selatan dan timur ke Iran utara. Saat ini ada antara 5.000 dan 10.000 varietas anggur Vitis vinifera meskipun hanya beberapa yang memiliki arti komersial untuk produksi anggur.
| Vitis vinifera | |
|---|---|
| Tumbuhan | |
| Jenis buah | Buah beri |
| Status konservasi | |
| Risiko rendah | |
| IUCN | 63537 |
| Taksonomi | |
| Divisi | Tracheophyta |
| Subdivisi | Spermatophytes |
| Klad | Angiospermae |
| Klad | mesangiosperms |
| Klad | eudicots |
| Klad | core eudicots |
| Klad | Superrosidae |
| Klad | rosids |
| Ordo | Vitales |
| Famili | Vitaceae |
| Subfamili | Vitoideae |
| Genus | Vitis |
| Upagenus | Vitis subg. Euvitis |
| Spesies | Vitis vinifera Linnaeus, 1759 |
Ini adalah liana yang tumbuh hingga 32 m (35 yd) panjangnya, dengan kulit yang terkelupas. Daunnya berganti-ganti, memiliki lobus melintang, panjang 20–20 cm (2,0-7,7 in) dan lebar. Buahnya berry, dikenal sebagai anggur; pada spesies liar diameternya 6 mm (0,24 in.) dan matang ungu gelap menjadi kehitaman dengan mekar lilin pucat; pada tanaman budidaya biasanya jauh lebih besar, hingga 3 cm (1,2 in) panjangnya, dan bisa berwarna hijau, merah, atau ungu (hitam). Spesies ini biasanya terdapat di hutan dan tepi sungai yang lembab.
Referensi sunting
- Euro+Med Plantbase Project: Vitis vinifera 28 September 2007 di Wayback Machine.
- Wine & Spirits Education Trust "Wine and Spirits: Understanding Wine Quality" pgs 2-5, Second Revised Edition (2012), London, ISBN 978-1-905819-15-7
Pranala luar sunting
- Francesco Emanuelli; Silvia Lorenzi; Lukasz Grzeskowiak; Valentina Catalano; Marco Stefanini; Michela Troggio; Sean Myles; José M. Martinez-Zapater; Eva Zyprian; Flavia M. Moreira & M. Stella Grando (2013). "Genetic diversity and population structure assessed by SSR and SNP markers in a large germplasm collection of grape". BMC Plant Biology. 13: 39. doi:10.1186/1471-2229-13-39. PMC 3610244 . PMID 23497049.
- Manzi Luigi, La viticoltura e l'enologia al tempo dei romani, Er. Botta, Roma 1883
- Marescalchi Arturo, Dalmasso Giovanni, Storia della vite e del vino in Italia, 3 voll., Unione Italiana Vini, Milano 1931-33-37
- Daniel Zohary; Maria Hopf (2000). Domestication of plants in the Old World. Oxford: Oxford University Press. ISBN 978-0-19-850356-9.