Senyawa Klatrat adalah zat kimia yang terdiri dari kisi yang memerangkap atau mengandung molekul. Kata clathrate berasal dari bahasa Latin clatratus yang berarti dengan bar atau kisi. Secara tradisional, senyawa klatrat bersifat polimerik dan sepenuhnya membungkus molekul tamu (molekul lain yang datang), tetapi dalam penggunaan modern klatrat juga mencakup kerumitan (kompleks) inang-tamu dan 'senyawa inklusi'.
Menurut IUPAC, Klatrat adalah "Senyawa inklusi di mana molekul tamu berada dalam sangkar yang dibentuk oleh molekul inang atau oleh kisi molekul inang."
Ringkasnya, Senyawa Klatrat adalah sekumpulan molekul-molekul luar yang terperangkap didalam suatu Struktur induk (utama) yang besar tanpa ada reaksi kimia sama sekali.