www.wikidata.id-id.nina.az

Samovar bahasa Rusia самовар IPA səmɐˈvar simak secara harfiah berarti alat masak sendiri azerbaijan samovar turki semav

Samovar

Samovar (bahasa Rusia: самовар, IPA: [səmɐˈvar] ( simak); secara harfiah berarti "alat masak sendiri", azerbaijan: samovar, turki: semaver) adalah sebuah wadah logam yang dipanaskan secara tradisional digunakan untuk memanaskah dan merebus air di Rusia dan sekitarnya serta negara-negara lain: Eropa Tengah, Eropa Tenggara, Eropa Timur, Iran, Kashmir dan Timur Tengah. Karena air panas ini biasanya digunakan untuk membuat teh, banyak samovar yang memiliki cantelan cincin (bahasa Rusia: конфорка) di sekitar cerobong asap untuk menyimpan dan memanaskan teko yang diisi dengan konsentrat teh.

Samovar Rusia

Meskipun secara tradisional dipanaskan dengan batu bara atau arang, banyak samovar yang lebih baru menggunakan listrik untuk memanaskan air dalam cara yang mirip dengan pemanas air dengan listrik. Samovar antik sering dihargai mahal karena pengerjaannya yang indah.

Di negara-negara barat, beberapa jenis pemanas air listrik memenuhi fungsi yang sama dari samovar, digunakan untuk mempersiapkan air panas untuk minum dengan cara yang sama.

Deskripsi sunting

Samovar biasanya dibuat dari besi polos, tembaga, kuningan yang dipoles, perunggu, perak, emas, timah, atau nikel. Samovar biasanya terdiri dari badannya, dasar dan cerobong asap, tutup dan penyalur uap, pegangan, keran dan kunci, mahkota dan cincin, perpanjangan cerobong asap dan topi, mangkuk tetesan, dan teko. Badannya bisa berupa guci, gentong, silinder, atau bola. Ukuran dan desain yang bervariasi, dari yang besar, "40-ember" yang memuat 400 liter (110 US gal) hingga yang hanya berukuran 1 liter (0,26 US gal).[butuh rujukan]

Sebuah samovar tradisional terdiri dari wadah logam besar dengan keran di dekat bagian bawah dan pipa logam yang merentang secara vertikal melalui bagian tengah. Pipa diisi dengan bahan bakar padat yang dinyalakan untuk memanaskan air di sekitar wadahnya. Sebuah penampung asap kecil (6 sampai 8 inci) diletakkan di bagian atas untuk memastikan draft. Setelah air mendidih dan api padam, penampung asap dapat diangkat dan sebuah teko ditempatkan di atasnya untuk dipanaskan dengan udara panas yang naik. Teko yang digunakan untuk menyeduh konsentrat teh yang keras dikenal sebagai заварка (zavarka). Teh ini disajikan dengan mengencerkan konsentrat ini dengan кипяток (kipyatok) (air matang) dari wadah utama, biasanya dengan rasio air:teh 10:1, meskipun selera bisa berbeda-beda.[butuh rujukan]

Sejarah sunting

Para pembuat samovar yang tercatat secara historis di Rusia adalah Lisitsyn bersaudara, Ivan Fyodorovich dan Nazar Fyodorovich. Dari masa kanak-kanak mereka mereka terlibat dalam pengerjaan logam di bengkel kuningan ayah mereka, Fyodor Ivanovich Lisitsyn. Pada tahun 1778 mereka membuat samovar, dan tahun yang sama Nazar Lisitsyn terdaftar sebagai pabrik pembuatan samovar pertama di Rusia. Mereka mungkin belumlah penemu samovar, namun mereka adalah yang pembuat samovar yang pertama didokumentasikan. Samovar buatan mereka memiliki desain beragam dan indah dan menjadi sangat berpengaruh sepanjang sejarah pembuatan samovar di kemudian. Mereka dan para produsen awal lainnya tinggal di Tula, sebuah kota yang dikenal untuk pengrajin logam dan pembuat senjata. Sejak abad ke-18 Tula telah juga pusat utama dari produksi samovar Rusia, dengan tul'sky samovar sebagai merek utama dari kota. Sebuah ungkapan Rusia berbunyi sama dengan "membawa batubara ke Newcastle" adalah "pergi ke Tula dengan membawa samovar sendiri". Pada abad ke-19 samovar sudah menjadi ciri umum dari budaya minum teh Rusia. Mereka diproduksi dalam jumlah besar dan diekspor ke Asia Tengah dan wilayah lainnya.

Pada tahun 1918, pabrik-pabrik samovar dinasionalisasi. Pada tahun 1919, sebuah asosiasi negara untuk pabrik-pabrik samovar dibentuk di Tula. Pada tahun 1922, produksi samovar diorganisir di Pabrik Pengolahan Tembaga Negara Bagian Pertama di Kolchugino. Pada tahun 1937, Pabrik Samovar Tula dibagi, produksi yang terpisah dikenal sebagai pabrik "Stempel". Setelah perang, pabrik ini merupakan satu-satunya pabrik di Tula yang memproduksi samovar. Sejak 1956, pabrik "Cap" mulai memproduksi samovar listrik. Juga terus memproduksi samovar di Suksun. Pada tahun 1964 di pabrik "Cap" mulai memproduksi samovar-suvenir "Yasnaya Polyana". Saat ini di "Cap" terdapat museum pabrik samovar yang memiliki lebih dari empat ratus pameran.

Karena gasifikasi massal rumah-rumah hunian, samovar mulai tidak digunakan secara bertahap. Pertama-tama, samovar api kehilangan popularitasnya, sementara samovar listrik terus digunakan secara besar-besaran. Pada 1990, di Tula, di Jalan Mendeleevskaya, dekat tembok Kremlin, sebuah museum "Samovar Tula" dibuka.

Pada 2007, sebuah museum pribadi "Samovar Rusia" dibuka di kota Kasimov, wilayah Ryazan. Museum ini memiliki sekitar 280 pameran. Pada bulan September di tahun yang sama, sebuah pameran museum samovar dibuka di Gorodets, wilayah Nizhny Novgorod (lebih dari 400 pameran dari kolektor lokal N. F. Polyakov).

Sejak pertengahan 1990-an, samovar listrik tak lagi digunakan, digantikan oleh ceret listrik rumah tangga yang murah dengan fungsi mati otomatis setelah air mendidih, sebagian besar dibuat di Tiongkok. Saat ini, samovar listrik dengan pematian otomatis sudah banyak diproduksi.

Rusia sunting

Istri Pedagang oleh Boris Kustodiev, menampilkan budaya teh rusia

Samovar adalah ciri penting dari sebuah rumah tangga Rusia dan sangat cocok untuk minum teh di sebuah lingkungan komunal dalam jangka waktu yang panjang. Ungkapan Rusia "duduk-duduk bersama samovar" berarti santai berbicara sambil minum teh dari samovar. Hal ini sebanding dengan ungkapan Jerman Kaffeeklatsch, atau fika di Swedia dan nargile di Turki.[butuh rujukan]

Dalam penggunaan sehari-hari samovar adalah sumber air panas yang ekonomis dan permanen di masa lampau. Berbagai benda yang lambat terbakar bisa digunakan sebagai bahan bakar seperti arang atau buah pinus kering. Ketika tidak digunakan, api di pipa samovar membara dengan redup. Apabila dibutuhkan api bisa dinyalakan kembali dengan cepat dengan bantuan dari bellow. Meskipun сапог (sapog) jackboot Rusia dapat digunakan untuk tujuan ini, bellow diproduksi secara khusus untuk digunakan pada ketel logam.

Iran sunting

Samovar di Isfahan, Iran

Budaya samovar memiliki analog di Iran dan dipertahankan oleh para ekspatriat di seluruh dunia. Di Iran, samovar telah digunakan sekurang-kurangnya sejak dua abad lalu (kira-kira sejak zaman dimulainya hubungan politik dan etnis yang erat antara Rusia dan Iran), dan samovar listrik, minyak atau dengan gas alam masih umum. Samovar diucapkan samăvar di Persia. Para pengrajin Iran menggunakan motif seni Persia dalam memproduksi samovar mereka. Kota Borujerd di Iran telah menjadi pusat utama produksi samovar dan beberapa bengkel masih memproduksi samovar buatan tangan. Samovar-samovar Borujerd ini sering dibuat dengan perak Jerman, sesuai dengan gaya artistik Varsho-Sazi. Samovar seni dari Borujerd sering ditampilkan di museum-museum Iran dan Barat sebagai ilustrasi seni dan kerajinan Iran.

Kashmir sunting

Samovar (bahasa Kashmir: samavar) adalah ketel tradisional Kashmir yang digunakan untuk menyeduh, merebus dan melayani teh asin Kashmir (Noon Chai) dan kahwa. Samovar Kashmir terbuat dari tembaga dengan grafir atau motif kaligrafi timbul. Bahkan di Kashmir, ada dua varian dari Samovar. Samovar tembaga digunakan oleh orang Muslim dan yang dari Kuningan itu digunakan oleh umat Hindu setempat disebut Kashmiri Pandit. Samovar kuningan berlapis nikel di dalamnya. Di dalam samovar ada wadah api; di situ arang dan bara api ditempatkan. Di sekitar wadah api ada ruang untuk mendidihkan air. Daun teh, gula, kapulaga, dan kayu manis dimasukkan ke dalam air.

Turki sunting

</gallery> </gallery> </gallery>

Catatan kaki sunting

  1. ЭЛЕКТРОСАМОВАР ЭСТ 3,0/1,0 - 220, Руководство по эксплуатации, Государственное унитарное предприятие "Машиностроительный завод "Штамп" им. Б.Л. ВанниковаЭ, 300004, г.
  2. "Самовары Лисицыных (Lisitsyns Samovars)", (dalam bahasa Russian), Tula, Russia, diarsipkan dari versi asli tanggal 2010-02-01, diakses tanggal 2017-03-08 
  3. Smith, R. E. F.; Christian, David (1984). Bread and Salt: A Social and Economic History of Food and Drink in Russia. Cambridge: Cambridge University Press. hlm. 240. ISBN 978-0-521-25812-8. 
  4. "What is a Russian samovar?". golearnrussian.com. Diakses tanggal 2023-12-29. 
  5. "What is a samovar?". www.shopsamovar.com. Diakses tanggal 2023-12-29. 
  6. "Тульский патронный завод". kingsamovars.ru. Diakses tanggal 2023-12-29. 
  7. "Tula city, Russia". russiatrek.org. Diakses tanggal 2023-12-29. 
  8. "Самовар сувенирный «Ясная Поляна»". www.museum-tula.ru. Diakses tanggal 2023-12-29. 
  9. "Что такое русский самовар?". yavitrina.ru. Diakses tanggal 2023-12-29. 
  10. "Tula samovars Museum". en.visittula.com. Diakses tanggal 2023-12-29. 
  11. "Museum Tula samovars". www.hellotravel.com. Diakses tanggal 2023-12-29. 
  12. "Музей «Русский самовар»". russamovar62.ru. Diakses tanggal 2023-12-29. 
  13. "Тульские самовары". ya-zemlyak.ru. Diakses tanggal 2023-12-29. 
  14. Kelley, Katie (June 5, 2014). "Episode 19 Russian Samovar". A History of Central Florida Podcast. Diakses tanggal January 24, 2016. 
  15. Bandehy, Lily (2016). Tasteful memories of Persia. EBN SelfPublishing. hlm. 170. ISBN 978-82-92527-26-9. Diakses tanggal 16 June 2016. 
  16. . Kashmir.net. 8 June 2012. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2020-10-02. Diakses tanggal 2017-03-08. 
  17. "Kashmiri Samaovar". kousa.org. 8 June 2012. 

Referensi sunting

  • Israfil, Nabi (1990), Samovars: The Art of the Russian Metal Workers, Fil Caravan, ISBN 0-9629138-0-4  More than one of |ISBN= dan |isbn= specified (bantuan) .

Pranala luar sunting 

* Media terkait Samovar di Wikimedia Commons
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Samovar bahasa Rusia samovar IPA semɐˈvar simak secara harfiah berarti alat masak sendiri azerbaijan samovar turki semaver adalah sebuah wadah logam yang dipanaskan secara tradisional digunakan untuk memanaskah dan merebus air di Rusia dan sekitarnya serta negara negara lain Eropa Tengah Eropa Tenggara Eropa Timur Iran Kashmir dan Timur Tengah Karena air panas ini biasanya digunakan untuk membuat teh banyak samovar yang memiliki cantelan cincin bahasa Rusia konforka di sekitar cerobong asap untuk menyimpan dan memanaskan teko yang diisi dengan konsentrat teh 1 Samovar Rusia Meskipun secara tradisional dipanaskan dengan batu bara atau arang banyak samovar yang lebih baru menggunakan listrik untuk memanaskan air dalam cara yang mirip dengan pemanas air dengan listrik Samovar antik sering dihargai mahal karena pengerjaannya yang indah Di negara negara barat beberapa jenis pemanas air listrik memenuhi fungsi yang sama dari samovar digunakan untuk mempersiapkan air panas untuk minum dengan cara yang sama Daftar isi 1 Deskripsi 2 Sejarah 3 Rusia 4 Iran 5 Kashmir 6 Turki 7 Catatan kaki 8 Referensi 9 Pranala luarDeskripsi suntingSamovar biasanya dibuat dari besi polos tembaga kuningan yang dipoles perunggu perak emas timah atau nikel Samovar biasanya terdiri dari badannya dasar dan cerobong asap tutup dan penyalur uap pegangan keran dan kunci mahkota dan cincin perpanjangan cerobong asap dan topi mangkuk tetesan dan teko Badannya bisa berupa guci gentong silinder atau bola Ukuran dan desain yang bervariasi dari yang besar 40 ember yang memuat 400 liter 110 US gal hingga yang hanya berukuran 1 liter 0 26 US gal butuh rujukan Sebuah samovar tradisional terdiri dari wadah logam besar dengan keran di dekat bagian bawah dan pipa logam yang merentang secara vertikal melalui bagian tengah Pipa diisi dengan bahan bakar padat yang dinyalakan untuk memanaskan air di sekitar wadahnya Sebuah penampung asap kecil 6 sampai 8 inci diletakkan di bagian atas untuk memastikan draft Setelah air mendidih dan api padam penampung asap dapat diangkat dan sebuah teko ditempatkan di atasnya untuk dipanaskan dengan udara panas yang naik Teko yang digunakan untuk menyeduh konsentrat teh yang keras dikenal sebagai zavarka zavarka Teh ini disajikan dengan mengencerkan konsentrat ini dengan kipyatok kipyatok air matang dari wadah utama biasanya dengan rasio air teh 10 1 meskipun selera bisa berbeda beda butuh rujukan Samovar dari seri perangko Uni Soviet tahun 1989 Sejarah suntingPara pembuat samovar yang tercatat secara historis di Rusia adalah Lisitsyn bersaudara Ivan Fyodorovich dan Nazar Fyodorovich Dari masa kanak kanak mereka mereka terlibat dalam pengerjaan logam di bengkel kuningan ayah mereka Fyodor Ivanovich Lisitsyn Pada tahun 1778 mereka membuat samovar dan tahun yang sama Nazar Lisitsyn terdaftar sebagai pabrik pembuatan samovar pertama di Rusia Mereka mungkin belumlah penemu samovar namun mereka adalah yang pembuat samovar yang pertama didokumentasikan Samovar buatan mereka memiliki desain beragam dan indah dan menjadi sangat berpengaruh sepanjang sejarah pembuatan samovar di kemudian 2 3 Mereka dan para produsen awal lainnya tinggal di Tula sebuah kota yang dikenal untuk pengrajin logam dan pembuat senjata Sejak abad ke 18 Tula telah juga pusat utama dari produksi samovar Rusia dengan tul sky samovar sebagai merek utama dari kota Sebuah ungkapan Rusia berbunyi sama dengan membawa batubara ke Newcastle adalah pergi ke Tula dengan membawa samovar sendiri Pada abad ke 19 samovar sudah menjadi ciri umum dari budaya minum teh Rusia Mereka diproduksi dalam jumlah besar dan diekspor ke Asia Tengah dan wilayah lainnya nbsp Samovar perak dan email Rusia akhir abad ke 19 nbsp Samovar perak dan email Rusia dengan cangkir amp tatakan akhir abad ke 19 Pada tahun 1918 pabrik pabrik samovar dinasionalisasi Pada tahun 1919 sebuah asosiasi negara untuk pabrik pabrik samovar dibentuk di Tula 4 5 Pada tahun 1922 produksi samovar diorganisir di Pabrik Pengolahan Tembaga Negara Bagian Pertama di Kolchugino Pada tahun 1937 Pabrik Samovar Tula dibagi produksi yang terpisah dikenal sebagai pabrik Stempel 6 7 Setelah perang pabrik ini merupakan satu satunya pabrik di Tula yang memproduksi samovar Sejak 1956 pabrik Cap mulai memproduksi samovar listrik Juga terus memproduksi samovar di Suksun Pada tahun 1964 di pabrik Cap mulai memproduksi samovar suvenir Yasnaya Polyana 8 9 Saat ini di Cap terdapat museum pabrik samovar yang memiliki lebih dari empat ratus pameran Karena gasifikasi massal rumah rumah hunian samovar mulai tidak digunakan secara bertahap Pertama tama samovar api kehilangan popularitasnya sementara samovar listrik terus digunakan secara besar besaran Pada 1990 di Tula di Jalan Mendeleevskaya dekat tembok Kremlin sebuah museum Samovar Tula dibuka 10 11 Pada 2007 sebuah museum pribadi Samovar Rusia dibuka di kota Kasimov wilayah Ryazan 12 Museum ini memiliki sekitar 280 pameran Pada bulan September di tahun yang sama sebuah pameran museum samovar dibuka di Gorodets wilayah Nizhny Novgorod lebih dari 400 pameran dari kolektor lokal N F Polyakov Sejak pertengahan 1990 an samovar listrik tak lagi digunakan digantikan oleh ceret listrik rumah tangga yang murah dengan fungsi mati otomatis setelah air mendidih sebagian besar dibuat di Tiongkok 13 Saat ini samovar listrik dengan pematian otomatis sudah banyak diproduksi Rusia sunting nbsp Istri Pedagang oleh Boris Kustodiev menampilkan budaya teh rusia Samovar adalah ciri penting dari sebuah rumah tangga Rusia dan sangat cocok untuk minum teh di sebuah lingkungan komunal dalam jangka waktu yang panjang Ungkapan Rusia duduk duduk bersama samovar berarti santai berbicara sambil minum teh dari samovar Hal ini sebanding dengan ungkapan Jerman Kaffeeklatsch atau fika di Swedia dan nargile di Turki butuh rujukan Dalam penggunaan sehari hari samovar adalah sumber air panas yang ekonomis dan permanen di masa lampau Berbagai benda yang lambat terbakar bisa digunakan sebagai bahan bakar seperti arang atau buah pinus kering Ketika tidak digunakan api di pipa samovar membara dengan redup Apabila dibutuhkan api bisa dinyalakan kembali dengan cepat dengan bantuan dari bellow Meskipun sapog sapog jackboot Rusia dapat digunakan untuk tujuan ini bellow diproduksi secara khusus untuk digunakan pada ketel logam 14 Iran sunting nbsp Samovar di Isfahan Iran Budaya samovar memiliki analog di Iran dan dipertahankan oleh para ekspatriat di seluruh dunia Di Iran samovar telah digunakan sekurang kurangnya sejak dua abad lalu kira kira sejak zaman dimulainya hubungan politik dan etnis yang erat antara Rusia dan Iran dan samovar listrik minyak atau dengan gas alam masih umum Samovar diucapkan samăvar di Persia Para pengrajin Iran menggunakan motif seni Persia dalam memproduksi samovar mereka Kota Borujerd di Iran telah menjadi pusat utama produksi samovar dan beberapa bengkel masih memproduksi samovar buatan tangan Samovar samovar Borujerd ini sering dibuat dengan perak Jerman sesuai dengan gaya artistik Varsho Sazi Samovar seni dari Borujerd sering ditampilkan di museum museum Iran dan Barat sebagai ilustrasi seni dan kerajinan Iran 15 Kashmir suntingSamovar bahasa Kashmir samavar adalah ketel tradisional Kashmir yang digunakan untuk menyeduh merebus dan melayani teh asin Kashmir Noon Chai dan kahwa Samovar Kashmir terbuat dari tembaga dengan grafir atau motif kaligrafi timbul Bahkan di Kashmir ada dua varian dari Samovar Samovar tembaga digunakan oleh orang Muslim dan yang dari Kuningan itu digunakan oleh umat Hindu setempat disebut Kashmiri Pandit Samovar kuningan berlapis nikel di dalamnya 16 Di dalam samovar ada wadah api di situ arang dan bara api ditempatkan Di sekitar wadah api ada ruang untuk mendidihkan air Daun teh gula kapulaga dan kayu manis dimasukkan ke dalam air 17 Turki sunting lt gallery gt lt gallery gt lt gallery gt Catatan kaki sunting ELEKTROSAMOVAR EST 3 0 1 0 220 Rukovodstvo po ekspluatacii Gosudarstvennoe unitarnoe predpriyatie Mashinostroitelnyj zavod Shtamp im B L VannikovaE 300004 g Samovary Lisicynyh Lisitsyns Samovars Sloboda dalam bahasa Russian Tula Russia diarsipkan dari versi asli tanggal 2010 02 01 diakses tanggal 2017 03 08 Pemeliharaan CS1 Bahasa yang tidak diketahui link Smith R E F Christian David 1984 Bread and Salt A Social and Economic History of Food and Drink in Russia Cambridge Cambridge University Press hlm 240 ISBN 978 0 521 25812 8 What is a Russian samovar golearnrussian com Diakses tanggal 2023 12 29 What is a samovar www shopsamovar com Diakses tanggal 2023 12 29 Tulskij patronnyj zavod kingsamovars ru Diakses tanggal 2023 12 29 Tula city Russia russiatrek org Diakses tanggal 2023 12 29 Samovar suvenirnyj Yasnaya Polyana www museum tula ru Diakses tanggal 2023 12 29 Chto takoe russkij samovar yavitrina ru Diakses tanggal 2023 12 29 Tula samovars Museum en visittula com Diakses tanggal 2023 12 29 Museum Tula samovars www hellotravel com Diakses tanggal 2023 12 29 Muzej Russkij samovar russamovar62 ru Diakses tanggal 2023 12 29 Tulskie samovary ya zemlyak ru Diakses tanggal 2023 12 29 Kelley Katie June 5 2014 Episode 19 Russian Samovar A History of Central Florida Podcast Diakses tanggal January 24 2016 Bandehy Lily 2016 Tasteful memories of Persia EBN SelfPublishing hlm 170 ISBN 978 82 92527 26 9 Diakses tanggal 16 June 2016 Original Kashmiri Samovar Kashmir net 8 June 2012 Diarsipkan dari versi asli tanggal 2020 10 02 Diakses tanggal 2017 03 08 Kashmiri Samaovar kousa org 8 June 2012 Referensi suntingIsrafil Nabi 1990 Samovars The Art of the Russian Metal Workers Fil Caravan ISBN 0 9629138 0 4 Lebih dari satu parameter ISBN dan isbn yang digunakan bantuan More than one of ISBN dan isbn specified bantuan Pranala luar sunting nbsp Media terkait Samovar di Wikimedia Commons nbsp Definisi kamus samovar di Wikikamus Rusia Samovar di A History of Central Florida Podcast Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Samovar amp oldid 25086307