Roti gulung sarapan (bahasa Inggris: breakfast roll, bahasa Irlandia: ''rollóg bhricfeasta'') adalah roti gulung yang diisi dengan makanan yang berupa gorengan tradisional, yang dibuat untuk bekal yang bisa dimakan dalam perjalanan ke sekolah atau tempat kerja. Makanan ini bisa dibeli di berbagai mini market di pom bensin, agen koran lokal, supermarket, dan restoran di seluruh Irlandia dan juga Inggris.
| Roti gulung sarapan | |
|---|---|
Roti gulung sarapan | |
| Nama lain | Breakfast roll, Irish breakfast roll |
| Jenis | Roti lapis |
| Daerah | Irlandia |
| Bahan utama | Roti gulung; bahan isian, antara lain sosis, bacon, puding hitam atau putih, mentega, jamur, tomat; saus tomat atau saus coklat |
|
Resep sunting
Roti gulung sarapan biasanya terdiri dari roti gulung atau baguette yang berisi satu atau lebih macam bahan isisan seperti sosis, bacon, puding putih atau hitam, mentega, jamur, tomat dan saus tomat atau saus coklat. Dalam beberapa kasus hash brown atau telur goreng dapat ditambahkan. Roti gulungnya sendiri biasanya satu dari tiga varietas: gulungan "kapal selam" (sub) lembut, gulungan dinner roll yang tebal dan bulat atau baguette demi-baguette. Demi baguettes didistribusikan ke toko-toko yang sebagian dipanggang dan dibekukan, memungkinkan toko untuk dengan cepat memanggang roti untuk menyajikan roti yang "baru dipanggang". Roti lapis "sarapan setiap hari" yang menampilkan beberapa atau semua bahan di atas dalam roti lapis yang memakai roti iris tradisional dapat digunakan sebagai gantinya.
Budaya populer sunting
Popularitas roti gulung sarapan (dan lagu baru) di Irlandia menciptakan sebuah lagu berjudul "Jumbo Breakfast Roll" oleh komedian Pat Shortt, yang mencapai posisi satu di tangga musik Irlandia dan bertahan di sana selama enam minggu. Lagu ini adalah nomor 11 di daftar lagu Irlandia untuk lagu terlaris tahun 2000-an.
Telah diperdebatkan bahwa roti gulung sarapan menjadi hidangan nasional di Irlandia selama ledakan ekonomi Harimau Celtic pada tahun 1990-an dan 2000-an, menjadi identik dengan "Breakfast Roll Man", subkontrak arketipe yang sibuk dengan pekerjaan konstruksi dan membutuhkan rezeki pada Langkahnya, sebelum meledaknya gelembung properti Irlandia di akhir tahun 2000-an.
Lihat pula sunting
- Roti lapis
- Roti lapis sarapan
- Burrito
- Mitraillette
- Masakan Irlandia
- Daftar hidangan roti lapis
Referensi sunting
- McWilliams, David (22 Oktober 2009). "David McWilliams' Follow the Money: David McWilliams Ireland 2". Gill & Macmillan Ltd – via Google Books.
- Anderson, Heather Arndt (11 Juli 2013). "Breakfast: A History". AltaMira Press – via Google Books.
- McWilliams, David (11 Januari 2011). "The Pope's Children: The Irish Economic Triumph and the Rise of Ireland's New Elite". John Wiley & Sons – via Google Books.
- "8 songs that topped the Irish charts (that you may have forgotten)". Diakses tanggal 31 Juli 2017.
- Jan Battles (10 Januari 2010). "Six makes hit of the decade". The Sunday Times. News International. Diakses tanggal 10 Januari 2010.
It also shows the popularity of novelty comedy songs, which the Irish public always appear to have a bit of a thing for, such as Jumbo Breakfast Roll by Pat Shortt at number 11.
- Share, Perry (20 May 2011). . Sociological Research Online. 16 (2). Diarsipkan dari versi asli tanggal 17 September 2014. Diakses tanggal 16 September 2014.