Pâté adalah olesan pai atau roti yang terdiri dari daging cincang yang setidaknya mengandung hati Penambahan umum termas

Pâté adalah olesan pai atau roti yang terdiri dari daging cincang yang setidaknya mengandung hati. Penambahan umum termasuk daging giling, daging babi, unggas, ikan atau daging sapi, lemak, sayuran, rempah-rempah, dan anggur atau brendi (sering cognac atau armagnac).

Pâté
Jenis	Olesan
Tempat asal	Belgia
Bahan utama	Hati sapi
Media: Pâté

Pâté dapat disajikan baik panas atau dingin, tetapi dianggap untuk mengembangkan rasa sepenuhnya setelah beberapa hari dingin.

Referensi sunting

Julia Child (1964). Mastering the Art of French Cooking. New York, New York (USA): Alfred A. Knopf. hlm. 564–576. ISBN 9785879620764. Diakses tanggal 12 Oktober 2017.

Pranala luar sunting

Definisi kamus pâté di Wikikamus

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

[Julia-1] Julia Child (1964). Mastering the Art of French Cooking. New York, New York (USA): Alfred A. Knopf. hlm. 564–576. ISBN 9785879620764. Diakses tanggal 12 Oktober 2017.