Nasi Lapola merupakan olahan kuliner tradisional khas Maluku Utara. Nasi ini adalah kuliner tersohor di daratan Maluku Utara. Rasa gurih dan pulen merupakan rasa dominan dari Nasi Lapola. Nasi ini mengkombinasikan olahan Kacang Tolo, Parutan Kelapa, Beras, Serai, Daun Jeruk, Daun Pandan, serta bumbu pelengkap lainnya. Nasi Lapola biasanya diolah dengan cara dikukus. Nasi Lapola biasa disajikan dengan kuliner khas lain yaitu Kohu-Kohu dan Sambal Colo-Colo.
Referensi sunting
- Smith, Jordan. . Diarsipkan dari versi asli tanggal 2019-04-12. Diakses tanggal 2020-01-08.
- ^ Sy, Zulfikar (2018-08-21). "Nasi Lapola, Si Gurih dari Tanah Malut". MerahPutih. Diakses tanggal 2020-01-08.