Metil selulosa adalah bahan campuran yang digunakan untuk membuat kemasan. Nama dagangnya adaah Methocel. Metil selulosa dapat larut dalam air jika kontak langsung dan kelarutan meningkat saat suhu makin tinggi. Sifat lainnya adalah tahan terhadap udara lembab, tidak mudah rapuh dan tahan terhadap minyak nabati dan hewani. Metil selulosa banyak digunakan untuk pembuatan kapsul.
Referensi sunting
- Nugraheni, Mutiara (2018). Kemasan Pangan (PDF). Yogyakarta: Plantaxia. hlm. 58. ISBN 978-602-6912-85-5.