www.wikidata.id-id.nina.az

Kurkumin Artikel ini memberikan informasi dasar tentang topik kesehatan Informasi dalam artikel ini hanya boleh digunaka

Kurkumin

Kurkumin (bahasa Inggris: diferuloylmethane adalah senyawa aktif yang ditemukan pada kunyit, berupa polifenol dengan rumus kimia C21H20O6. Kurkumin memiliki dua bentuk tautomer: keton dan enol. Struktur keton lebih dominan dalam bentuk padat, sedangkan struktur enol ditemukan dalam bentuk cairan. Kurkumin merupakan senyawa yang berinteraksi dengan asam borat menghasilkan senyawa berwarna merah yang disebut rososiania.

Bentuk keton dari kurkumin

Senyawa turunan kurkumin disebut kurkuminoid, yang hanya terdapat dua macam, yaitu desmetoksikurkumin dan bis-desmetoksikurkumin. Secara in vivo, kurkumin berubah menjadi senyawa metabolit berupa dihidrokurkumin atau tetrahidrokurkumin sebelum dikonversi menjadi senyawa konjugasi monoglusuronida.

Kurkumin dikenal karena sifat antitumor dan antioksidan yang dimilikinya, selain banyak kegunaan medis seperti;

Selain itu, kurkumin juga:

  • menghambat indoleamina 2,3-dioksigenase, sebuah enzim yang berperan dalam degradasi triptofan pada sel dendritik yang distimulasi oleh LPS atau interferon, dan menghambat matangnya sel dendritik. Ekspresi siklo oksigenase-2 yang diinduksi oleh LPS dan produksi prostaglandin E2 akan meningkat, dan mengakibatkan de-ekspresi molekul CD80, CD86 dan MHC I dan menghambat produksi sitokina IL-12 p70 dan TNF-α.
  • menghambat angiogenesis.
  • menghambat lintasan COX dan LO pada metabolisme eikosanoid. Kurkumin sangat efektif untuk menghambat pertumbuhan sel kanker, seperti kanker payudara, namun menunjukkan sifat toksik terhadap kultur sel punca.

Defisiensi COX dapat mengakibatkan sindrom Leigh, SCO2 (hypertrophic cardiomyopathy), SCO1 (gagal hati, koma ketoasidosis), and COX10 (encephalopathy, tubulopathy).

Rujukan sunting

  1. (Inggris) "Biotransformation of curcumin through reduction and glucuronidation in mice". Institute of Biochemistry, College of Medicine, National Taiwan University; Pan MH, Huang TM, Lin JK. Diakses tanggal 2011-08-23. 
  2. (Inggris) "Curcumin Exerts Neuroprotective Effects Against Homocysteine Intracerebroventricular Injection-Induced Cognitive Impairment and Oxidative Stress in Rat Brain". Neuroscience Research Center; Ataie A, Sabetkasaei M, Haghparast A, Moghaddam AH, Ataee R, Moghaddam SN. Diakses tanggal 2010-06-30. 
  3. (Inggris) "Curcumin attenuates vascular inflammation and cerebral vasospasm after subarachnoid hemorrhage in mice". Department of Neurosurgery, Medical College of Georgia; Wakade C, King MD, Laird MD, Alleyne CH Jr, Dhandapani KM. Diakses tanggal 2010-06-30. 
  4. (Inggris) "Dietary curcumin supplementation counteracts reduction in levels of molecules involved in energy homeostasis after brain trauma". Department of Physiological Science, UCLA; Sharma S, Zhuang Y, Ying Z, Wu A, Gomez-Pinilla F. Diakses tanggal 2010-07-04. 
  5. (Inggris) "Curcumin inhibits formation of amyloid beta oligomers and fibrils, binds plaques, and reduces amyloid in vivo". Department of Medicine, UCLA; Curcumin inhibits formation of amyloid beta oligomers and fibrils, binds plaques, and reduces amyloid in vivo. Diakses tanggal 2010-06-27. 
  6. (Inggris) "Inhibitory effect of curcuminoids on acetylcholinesterase activity and attenuation of scopolamine-induced amnesia may explain medicinal use of turmeric in Alzheimer's disease". Department of Biological and Biomedical Sciences, The Aga Khan University Medical College; Ahmed T, Gilani AH. Diakses tanggal 2010-06-27. 
  7. (Inggris) "Optimized turmeric extracts have potent anti-amyloidogenic effects". Center for Excellence in Aging and Brain Repair, Department of Neurosurgery, University of South Florida College of Medicine; Shytle RD, Bickford PC, Rezai-zadeh K, Hou L, Zeng J, Tan J, Sanberg PR, Sanberg CD, Roschek B Jr, Fink RC, Alberte RS. Diakses tanggal 2010-06-27. 
  8. (Inggris) "Immune defects in Alzheimer's disease: new medications development". Human BioMolecular Research Institute, San Diego; Cashman JR, Ghirmai S, Abel KJ, Fiala M. Diakses tanggal 2010-06-27. 
  9. (Inggris) "Potential response to curcumin in infantile hemangioendothelioma of the liver". University of Oklahoma Health Sciences Center; Hassell LA, Roanh LD. Diakses tanggal 2010-06-30. 
  10. (Inggris) "[Anticancer activities of curcumin on human hepatocarcinoma cell line Sk-hep-1]". Guangdong Pharmaceutical University; Wang W, Zhang B, Chen H, Zhang L. Diakses tanggal 2010-06-30. 
  11. (Inggris) "Curcumin inhibits hepatitis B virus via down-regulation of the metabolic coactivator PGC-1alpha". The Institute of Gastroenterology and Liver Disease; Rechtman MM, Har-Noy O, Bar-Yishay I, Fishman S, Adamovich Y, Shaul Y, Halpern Z, Shlomai A. Diakses tanggal 2010-06-30. 
  12. (Inggris) "Novel role of curcumin in the prevention of cytokine-induced islet death in vitro and diabetogenesis in vivo". Tissue Engineering and Banking Laboratory, National Centre for Cell Science; Kanitkar M, Gokhale K, Galande S, Bhonde RR. Diakses tanggal 2010-06-30. 
  13. (Inggris) "Induction of antioxidant enzymes by curcumin and its analogues in human islets: implications in transplantation". Diabetes Institute for Immunology and Transplantation, University of Minnesota; Balamurugan AN, Akhov L, Selvaraj G, Pugazhenthi S. Diakses tanggal 2010-06-30. 
  14. (Inggris) "[The study of insulin resistance and leptin resistance on the model of simplicity obesity rats by curcumin]". Department of Public Health, Xi'an Jiaotong University School of Medicine; Yu Y, Hu SK, Yan H. Diakses tanggal 2010-06-30. 
  15. Giannessi, Francesco; Giambelluca, Maria Anita; Grasso, Lucia; Scavuzzo, Maria Concetta; Ruffoli, Riccardo (2008-11). "Curcumin protects Leydig cells of mice from damage induced by chronic alcohol administration". Medical Science Monitor: International Medical Journal of Experimental and Clinical Research. 14 (11): BR237–242. ISSN 1643-3750. PMID 18971866. 
  16. Gonzales, Amanda M.; Orlando, Robert A. (2008-06-12). "Curcumin and resveratrol inhibit nuclear factor-kappaB-mediated cytokine expression in adipocytes". Nutrition & Metabolism. 5: 17. doi:10.1186/1743-7075-5-17. ISSN 1743-7075. PMC 2441623 . PMID 18549505. 
  17. (Inggris) "Role of pro-oxidants and antioxidants in the anti-inflammatory and apoptotic effects of curcumin (diferuloylmethane)". Cytokine Research Laboratory, Department of Experimental Therapeutics, Box 143, The University of Texas M. D. Anderson Cancer Center; Sandur SK, Ichikawa H, Pandey MK, Kunnumakkara AB, Sung B, Sethi G, Aggarwal BB. Diakses tanggal 2010-07-04. 
  18. (Inggris) "COX-2 and PGE2 signaling is essential for the regulation of IDO expression by curcumin in murine bone marrow-derived dendritic cells". Department of Microbiology and Immunology and National Research Laboratory of Dendritic Cell Differentiation & Regulation, School of Medicine, Pusan National University; Jung ID, Jeong YI, Lee CM, Noh KT, Jeong SK, Chun SH, Choi OH, Park WS, Han J, Shin YK, Kim HW, Yun CH, Park YM. Diakses tanggal 2010-07-04. 
  19. (Inggris) "Curcumin inhibits VEGF-mediated angiogenesis in human intestinal microvascular endothelial cells through COX-2 and MAPK inhibition". Department of Surgery, Medical College of Wisconsin; Binion DG, Otterson MF, Rafiee P. Diakses tanggal 2010-07-04. 
  20. (Inggris) "Comparison of Anti-inflammatory Activities of Six Curcuma Rhizomes: A Possible Curcuminoid-independent Pathway Mediated by Curcuma phaeocaulis Extract". Tohda C, Nakayama N, Hatanaka F, Komatsu K. Diakses tanggal 2010-07-04. 
  21. (Inggris) "Control of the growth of human breast cancer cells in culture by manipulation of arachidonate metabolism". Walter Reed Army Institute of Research; Hammamieh R, Sumaida D, Zhang X, Das R, Jett M. Diakses tanggal 2010-07-04. 
  22. (Inggris) "A missense mutation of cytochrome oxidase subunit II causes defective assembly and myopathy". University Department of Clinical Neurosciences, Royal Free and University College Medical School; Rahman S, Taanman JW, Cooper JM, Nelson I, Hargreaves I, Meunier B, Hanna MG, García JJ, Capaldi RA, Lake BD, Leonard JV, Schapira AH. Diakses tanggal 2010-07-04. 

Artikel bertopik biokimia ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

  • l
  • b
  • s

Lihat pula sunting

wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Artikel ini memberikan informasi dasar tentang topik kesehatan Informasi dalam artikel ini hanya boleh digunakan untuk penjelasan ilmiah bukan untuk diagnosis diri dan tidak dapat menggantikan diagnosis medis Wikipedia tidak memberikan konsultasi medis Jika Anda perlu bantuan atau hendak berobat berkonsultasilah dengan tenaga kesehatan profesional Kurkumin bahasa Inggris diferuloylmethane adalah senyawa aktif yang ditemukan pada kunyit berupa polifenol dengan rumus kimia C21H20O6 Kurkumin memiliki dua bentuk tautomer keton dan enol Struktur keton lebih dominan dalam bentuk padat sedangkan struktur enol ditemukan dalam bentuk cairan Kurkumin merupakan senyawa yang berinteraksi dengan asam borat menghasilkan senyawa berwarna merah yang disebut rososiania Bentuk keton dari kurkumin Senyawa turunan kurkumin disebut kurkuminoid yang hanya terdapat dua macam yaitu desmetoksikurkumin dan bis desmetoksikurkumin Secara in vivo kurkumin berubah menjadi senyawa metabolit berupa dihidrokurkumin atau tetrahidrokurkumin sebelum dikonversi menjadi senyawa konjugasi monoglusuronida 1 Kurkumin dikenal karena sifat antitumor dan antioksidan yang dimilikinya selain banyak kegunaan medis seperti melindungi saraf 2 mengurangi risiko radang otak vasospasma 3 dan mengembalikan homeostasis energi pada sistem otak yang terganggu akibat terluka atau trauma 4 menghambat dan mengurangi penumpukan plak amiloid beta pada penderita Alzheimer 5 6 7 8 melindungi hati antara lain dari hemangioendotelioma 9 hepatokarsinoma 10 Hepatitis B 11 melindungi pankreas dari akibat rasio sitokin yang berlebihan 12 bahkan setelah transplantasi 13 serta menurunkan resistansi terhadap insulin dan leptin 14 melindungi sel Leydig dari pengaruh alkohol 15 menurunkan peradangan pada jaringan adiposa 16 Selain itu kurkumin juga menghambat indoleamina 2 3 dioksigenase sebuah enzim yang berperan dalam degradasi triptofan pada sel dendritik yang distimulasi oleh LPS atau interferon dan menghambat matangnya sel dendritik Ekspresi siklo oksigenase 2 yang diinduksi oleh LPS dan produksi prostaglandin E2 akan meningkat dan mengakibatkan de ekspresi molekul CD80 CD86 dan MHC I dan menghambat 17 produksi sitokina IL 12 p70 dan TNF a 18 menghambat angiogenesis 19 menghambat lintasan COX 20 dan LO pada metabolisme eikosanoid Kurkumin sangat efektif untuk menghambat pertumbuhan sel kanker seperti kanker payudara namun menunjukkan sifat toksik terhadap kultur sel punca 21 Defisiensi COX dapat mengakibatkan sindrom Leigh SCO2 hypertrophic cardiomyopathy SCO1 gagal hati koma ketoasidosis and COX10 encephalopathy tubulopathy 22 Rujukan sunting Inggris Biotransformation of curcumin through reduction and glucuronidation in mice Institute of Biochemistry College of Medicine National Taiwan University Pan MH Huang TM Lin JK Diakses tanggal 2011 08 23 Inggris Curcumin Exerts Neuroprotective Effects Against Homocysteine Intracerebroventricular Injection Induced Cognitive Impairment and Oxidative Stress in Rat Brain Neuroscience Research Center Ataie A Sabetkasaei M Haghparast A Moghaddam AH Ataee R Moghaddam SN Diakses tanggal 2010 06 30 Inggris Curcumin attenuates vascular inflammation and cerebral vasospasm after subarachnoid hemorrhage in mice Department of Neurosurgery Medical College of Georgia Wakade C King MD Laird MD Alleyne CH Jr Dhandapani KM Diakses tanggal 2010 06 30 Inggris Dietary curcumin supplementation counteracts reduction in levels of molecules involved in energy homeostasis after brain trauma Department of Physiological Science UCLA Sharma S Zhuang Y Ying Z Wu A Gomez Pinilla F Diakses tanggal 2010 07 04 Inggris Curcumin inhibits formation of amyloid beta oligomers and fibrils binds plaques and reduces amyloid in vivo Department of Medicine UCLA Curcumin inhibits formation of amyloid beta oligomers and fibrils binds plaques and reduces amyloid in vivo Diakses tanggal 2010 06 27 Inggris Inhibitory effect of curcuminoids on acetylcholinesterase activity and attenuation of scopolamine induced amnesia may explain medicinal use of turmeric in Alzheimer s disease Department of Biological and Biomedical Sciences The Aga Khan University Medical College Ahmed T Gilani AH Diakses tanggal 2010 06 27 Inggris Optimized turmeric extracts have potent anti amyloidogenic effects Center for Excellence in Aging and Brain Repair Department of Neurosurgery University of South Florida College of Medicine Shytle RD Bickford PC Rezai zadeh K Hou L Zeng J Tan J Sanberg PR Sanberg CD Roschek B Jr Fink RC Alberte RS Diakses tanggal 2010 06 27 Inggris Immune defects in Alzheimer s disease new medications development Human BioMolecular Research Institute San Diego Cashman JR Ghirmai S Abel KJ Fiala M Diakses tanggal 2010 06 27 Inggris Potential response to curcumin in infantile hemangioendothelioma of the liver University of Oklahoma Health Sciences Center Hassell LA Roanh LD Diakses tanggal 2010 06 30 Inggris Anticancer activities of curcumin on human hepatocarcinoma cell line Sk hep 1 Guangdong Pharmaceutical University Wang W Zhang B Chen H Zhang L Diakses tanggal 2010 06 30 Inggris Curcumin inhibits hepatitis B virus via down regulation of the metabolic coactivator PGC 1alpha The Institute of Gastroenterology and Liver Disease Rechtman MM Har Noy O Bar Yishay I Fishman S Adamovich Y Shaul Y Halpern Z Shlomai A Diakses tanggal 2010 06 30 Inggris Novel role of curcumin in the prevention of cytokine induced islet death in vitro and diabetogenesis in vivo Tissue Engineering and Banking Laboratory National Centre for Cell Science Kanitkar M Gokhale K Galande S Bhonde RR Diakses tanggal 2010 06 30 Inggris Induction of antioxidant enzymes by curcumin and its analogues in human islets implications in transplantation Diabetes Institute for Immunology and Transplantation University of Minnesota Balamurugan AN Akhov L Selvaraj G Pugazhenthi S Diakses tanggal 2010 06 30 Inggris The study of insulin resistance and leptin resistance on the model of simplicity obesity rats by curcumin Department of Public Health Xi an Jiaotong University School of Medicine Yu Y Hu SK Yan H Diakses tanggal 2010 06 30 Giannessi Francesco Giambelluca Maria Anita Grasso Lucia Scavuzzo Maria Concetta Ruffoli Riccardo 2008 11 Curcumin protects Leydig cells of mice from damage induced by chronic alcohol administration Medical Science Monitor International Medical Journal of Experimental and Clinical Research 14 11 BR237 242 ISSN 1643 3750 PMID 18971866 Periksa nilai tanggal di date bantuan Gonzales Amanda M Orlando Robert A 2008 06 12 Curcumin and resveratrol inhibit nuclear factor kappaB mediated cytokine expression in adipocytes Nutrition amp Metabolism 5 17 doi 10 1186 1743 7075 5 17 ISSN 1743 7075 PMC 2441623 nbsp PMID 18549505 Inggris Role of pro oxidants and antioxidants in the anti inflammatory and apoptotic effects of curcumin diferuloylmethane Cytokine Research Laboratory Department of Experimental Therapeutics Box 143 The University of Texas M D Anderson Cancer Center Sandur SK Ichikawa H Pandey MK Kunnumakkara AB Sung B Sethi G Aggarwal BB Diakses tanggal 2010 07 04 Inggris COX 2 and PGE2 signaling is essential for the regulation of IDO expression by curcumin in murine bone marrow derived dendritic cells Department of Microbiology and Immunology and National Research Laboratory of Dendritic Cell Differentiation amp Regulation School of Medicine Pusan National University Jung ID Jeong YI Lee CM Noh KT Jeong SK Chun SH Choi OH Park WS Han J Shin YK Kim HW Yun CH Park YM Diakses tanggal 2010 07 04 Inggris Curcumin inhibits VEGF mediated angiogenesis in human intestinal microvascular endothelial cells through COX 2 and MAPK inhibition Department of Surgery Medical College of Wisconsin Binion DG Otterson MF Rafiee P Diakses tanggal 2010 07 04 Inggris Comparison of Anti inflammatory Activities of Six Curcuma Rhizomes A Possible Curcuminoid independent Pathway Mediated by Curcuma phaeocaulis Extract Tohda C Nakayama N Hatanaka F Komatsu K Diakses tanggal 2010 07 04 Inggris Control of the growth of human breast cancer cells in culture by manipulation of arachidonate metabolism Walter Reed Army Institute of Research Hammamieh R Sumaida D Zhang X Das R Jett M Diakses tanggal 2010 07 04 Inggris A missense mutation of cytochrome oxidase subunit II causes defective assembly and myopathy University Department of Clinical Neurosciences Royal Free and University College Medical School Rahman S Taanman JW Cooper JM Nelson I Hargreaves I Meunier B Hanna MG Garcia JJ Capaldi RA Lake BD Leonard JV Schapira AH Diakses tanggal 2010 07 04 nbsp Artikel bertopik biokimia ini adalah sebuah rintisan Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya lbsLihat pula suntingLesitin Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Kurkumin amp oldid 24169680