Kongbap ("nasi kacang") adalah jenis masakan Korea yang terbuat dari semangkuk nasi yang dicampurkan dengan kacang-kacangan dan biji-bijian. Kongbap awalnya dikonsumsi pada saat zaman penjajahan Jepang saat terjadinya kelangkaan persediaan bahan pangan. Orang Korea pada saat itu hanya mengonsumsi nasi yang ditambahkan dengan biji-bijian dan kacang-kacangan yang mudah didapat.[butuh rujukan] Pada saat ini, walaupun kongbap dianggap sebagai makanan yang bergizi tinggi, tetapi masih sulit untuk dijumpai di restoran-restoran. Kongbap di Korea Selatan diasosiasikan dengan penjara, dikarenakan merupakan makanan yang disajikan untuk para narapidana.
| Kongbap | |
Semangkuk kongbap | |
| Nama Korea | |
|---|---|
| Hangul | 콩밥 |
| Alih Aksara | kong bap |
| McCune–Reischauer | kong bap |
Referensi sunting
Pranala luar sunting
- (Indonesia) Resep Kongbap Masakan Indonesia