Beras ketan atau beras pulut Oryza sativa var glutinosa adalah sebuah jenis beras yang utamanya tumbuh di Asia Tenggara dan Asia bagian timur Beras ketan yang belum dimasak Oryza glutinosa dari IndonesiaTepung beras ketan Daftar isi 1 Penggunaan dalam makanan 1 1 Burma 1 2 Filipina 1 3 Indonesia 1 4 Tiongkok 2 Lihat pula 3 ReferensiPenggunaan dalam makanan SuntingBeras ketan digunakan pada berbagai resep di Asia Tenggara dan Asia Timur Burma Sunting Beras ketan disebut kao hnyin Myanmar sangat terkenal di Myanmar dikenal juga sebagai Burma Kao hnyin baung Myanmar kao hynin ngacheik Myanmar hkaw bouk htamane Si htamin Myanmar Paung din Myanmar Mont let kauk Myanmar Mont lone yei baw Myanmar Htoe mont Myanmar Nga pyaw doukHidangan beras ketan Burma nbsp Ngacheik paung dengan pebyouk nbsp Hkaw bouk nbsp Htamane nbsp Cara tradisional dari pembuatan khusus beras ketan htamane yang tetap dipraktikan nbsp Si htamin nbsp Mont lone yei baw nbsp Paung din nbsp Paung din ngacheik dengan to hpu tahu Burma Filipina Sunting Di Filipina beras ketan dikenal sebagai malagkit artinya legit dalam bahasa Tagalog berasal dari bahasa Melayu melekit Indonesia Sunting Di Indonesia beras ketan merupakan salah satu bahan penting dalam banyak resep makanan Hidangan beras ketan Indonesia nbsp Lemper adalah makanan ringan berupa beras ketan dengan isi daging ayam nbsp Bubur ketan hitam hidangan dari beras ketan dalam bentuk bubur nbsp Dodol adalah makanan ringan terbuat dari beras ketan Varian ini adalah Dodol Garut nbsp Onde onde adalah kue beras ketan yang kadang disajikan dalam bentuk Klepon nbsp Lupis adalah manisan dari beras ketan yang dicampur gula merah nbsp Wingko babat adalah manisan yang terbuat dari kombinasi beras ketan dan kelapa nbsp Brem adalah makanan fermentasi yang terbuat dari beras ketan nbsp Rengginang adalah kerupuk yang terbuat dari beras ketan Tiongkok Sunting Dalam bahasa Mandarin beras ketan dikenal sebagai nuomǐ 糯米 atau chu t bi 秫米 dalam Hokkien Hidangan beras ketan Tiongkok nbsp nbsp Makanan penutup bola beras ketan nbsp nbsp nbsp Pancake beras ketan Tiongkok atau pizza Tiongkok Lihat pula SuntingMasakan Burma Masakan Kamboja Masakan Tiongkok Masakan Hakka Masakan Indonesia Masakan Jepang Masakan Korea Masakan Laos Masakan Malaysia Masakan Filipina Masakan Thailand Masakan Vietnam Nasi kukusReferensi Sunting nbsp Wikimedia Commons memiliki media mengenai Glutinous rice Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Beras ketan amp oldid 23998234
