www.wikidata.id-id.nina.az

Kacang Artikel ini perlu dikembangkan dari artikel terkait di Wikipedia bahasa Inggris September 2023 klik tampil untuk

Kacang

Kacang adalah istilah non-botani yang biasa dipakai untuk menyebut biji sejumlah tumbuhan polong-polongan (namun tidak semua). Dalam percakapan sehari-hari, kacang dipakai juga untuk menyebut buah (polong) atau bahkan tumbuhan yang menghasilkannya. Di Jakarta, kata "kacang" biasanya dimaksudkan untuk polong kacang tanah. Kata ini sebenarnya dipakai untuk menyebut biji kering yang berbentuk menyerupai ginjal dan dimakan setelah dikeringkan.

Pengertian "kacang" tidak sama dengan nut dalam bahasa Inggris, tetapi lebih dekat dengan pengertian pulse ditambah dengan kedelai, kacang tanah dan sejumlah sayuran legum (kacang panjang).

Kacang biasanya mengandung protein dan/atau lemak yang cukup tinggi, sehingga banyak yang dihargai sebagai bahan pangan yang penting. Biji legum kering yang besar dan mengandung banyak tepung biasanya tidak disebut "kacang", melainkan "kara" atau "koro".

Dalam konteks pangan, "kacang" dipakai pula untuk menyertai nama produk pangan olahan yang biasanya dibuat dari kacang tanah.

Daftar bahan pangan/tumbuhan yang menggunakan kata ini Sunting

Istilah-istilah berikut adalah produk pangan olahan yang menggunakan kata "kacang":

Blibiografi Sunting

  • Kaplan, Lawrence (2008). "Legumes in the History of Human Nutrition". Dalam DuBois, Christine; Tan, Chee-Beng; Mintz, Sidney. The World of Soy. NUS Press. hlm. 27–. ISBN 978-9971-69-413-5. Diakses tanggal 18 December 2012. 
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Artikel ini perlu dikembangkan dari artikel terkait di Wikipedia bahasa Inggris September 2023 klik tampil untuk melihat petunjuk sebelum menerjemahkan Lihat versi terjemahan mesin dari artikel bahasa Inggris Terjemahan mesin Google adalah titik awal yang berguna untuk terjemahan tapi penerjemah harus merevisi kesalahan yang diperlukan dan meyakinkan bahwa hasil terjemahan tersebut akurat bukan hanya salin tempel teks hasil terjemahan mesin ke dalam Wikipedia bahasa Indonesia Jangan menerjemahkan teks yang berkualitas rendah atau tidak dapat diandalkan Jika memungkinkan pastikan kebenaran teks dengan referensi yang diberikan dalam artikel bahasa asing Setelah menerjemahkan Translated en Bean harus ditambahkan di halaman pembicaraan untuk memastikan kesesuaian hak cipta Untuk panduan lebih lanjut lihat Wikipedia Terjemahan Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu waktu Cari sumber Kacang berita surat kabar buku cendekiawan JSTORKacang adalah istilah non botani yang biasa dipakai untuk menyebut biji sejumlah tumbuhan polong polongan namun tidak semua Dalam percakapan sehari hari kacang dipakai juga untuk menyebut buah polong atau bahkan tumbuhan yang menghasilkannya Di Jakarta kata kacang biasanya dimaksudkan untuk polong kacang tanah Kata ini sebenarnya dipakai untuk menyebut biji kering yang berbentuk menyerupai ginjal dan dimakan setelah dikeringkan Pengertian kacang tidak sama dengan nut dalam bahasa Inggris tetapi lebih dekat dengan pengertian pulse ditambah dengan kedelai kacang tanah dan sejumlah sayuran legum kacang panjang Kacang biasanya mengandung protein dan atau lemak yang cukup tinggi sehingga banyak yang dihargai sebagai bahan pangan yang penting Biji legum kering yang besar dan mengandung banyak tepung biasanya tidak disebut kacang melainkan kara atau koro Dalam konteks pangan kacang dipakai pula untuk menyertai nama produk pangan olahan yang biasanya dibuat dari kacang tanah Daftar bahan pangan tumbuhan yang menggunakan kata ini SuntingKacang arab Cicer arietinum Kacang azuki Vigna angularis Kacang babi Vicia faba Kacang bogor Vigna subterranea Kacang gude Cajanus cajan Kacang hijau Vigna radiata Kacang kapri Pisum sativum Kacang kedelai lebih umum disebut tanpa kacang Glycine Kacang kratok Phaseolus lunatus Kacang lentil Lens culinaris Kacang lima Phaseolus lunatus kv Kacang mede bukan legum Anacardium occidentale Kacang merah Phaseolus vulgaris Kacang panjang Phaseolus vulgaris Kacang ercis Pisum sativum Kacang tanah Arachis hypogaea Kacang tunggak kacang tolo Vigna unguiculata Kacang koro Canavalia ensiformis Istilah istilah berikut adalah produk pangan olahan yang menggunakan kata kacang Kacang atom Kacang garing Kacang rebus Selai kacang Kacang bawang Kacang ovenBlibiografi SuntingKaplan Lawrence 2008 Legumes in the History of Human Nutrition Dalam DuBois Christine Tan Chee Beng Mintz Sidney The World of Soy NUS Press hlm 27 ISBN 978 9971 69 413 5 Diakses tanggal 18 December 2012 Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Kacang amp oldid 24115467