Glühwein adalah minuman yang biasanya dibuat dari wine merah yang ditambahkan dengan berbagai rempah dan kadang-kadang juga diberi kismis. Minuman ini disajikan hangat dan merupakan minuman beralkohol, walaupun ada pula versi glühwein yang tidak mengandung alkohol. Minuman ini merupakan minuman tradisional selama musim dingin di Eropa, khususnya menjelang Natal.
| Jenis | mulled wine |
|---|---|
| Asal | Jerman |
Asal usul sunting
Sejarah mencatat bahwa wine pertama kali diberi rempah dan dihangatkan di Roma pada abad ke-2. Bangsa Romawi menaklukkan wilayah-wilayah Eropa lainnya dan para legiunnya membawa budaya wine mereka ke kawasan Sungai Rhein dan Donau.
Catatan kaki sunting
- Cloake, Felicity (9 December 2010). "How to make perfect mulled wine". The Guardian. dari versi asli tanggal 2019-06-02. Diakses tanggal 5 February 2012.
- John, J. (2005). A Christmas Compendium. Continuum. hlm. 80. ISBN 0-8264-8749-1.
- Thomas Dudley Fosbroke (1835). A Treatise on the Arts, Manufactures, Manners, and Institutions of the Greeks and Romans. Longmans. hlm. 327.
- Titus Maccius Plautus (1829). M. Accii Plauti Comœdiæ. Cubrante et imprimente A. J. Valpy.
"Quos semper videas bibentes esse in Thermopolio: Ubi quid surripuere, operto capitulo calidum bibunt, Tristes atque ebrioli incedunt." ' Translation: "Those always seem to be drinking in the cafe where you have stolen hiding in hot drink, always gloomy and tipsy." - Plautus, CURCULIONIS ACT. II. The reference to Plautus is given in "History of Rome, and of the Roman people: from its origin to the invasion of the barbarians", Victor Duruy, Estes and Lauriat, 1894, Page 400.
- J. Robinson (ed.)The Oxford Companion to WineThird Edition. Oxford University Press, 2006. 589–590