Es Gempol (Jawa: ꦌꦱ꧀ꦒꦼꦩ꧀ꦥꦺꦴꦭ꧀, translit. Es gempol) adalah minuman dari gempol/pleret, santan, dan gula cair. Kata gempol berarti adonan dari tepung beras yang dibentuk, lalu diwarnai dan akhirnya dikukus. Gempol disiram dengan santan dan gula, dan sering kali ditambah es.
Asal sunting
Ada banyak klaim mengenai asal sebenarnya dari minuman ini, seperti Solo hingga Jepara. Minuman serupa juga dapat ditemukan di Jakarta, Bandung, dan Semarang.
Reference sunting
- Es Gempol Pleret, Menu Berbuka Khas Solo, diakses dari situs OkeFood
- . Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012-03-23. Diakses tanggal 2012-05-21.