www.wikidata.id-id.nina.az

Donat kentang kadang kadang disebut Spudnut adalah donat biasanya manis yang dibuat dengan kentang tumbuk atau tepung ke

Donat kentang

Donat kentang, kadang-kadang disebut Spudnut, adalah donat, biasanya manis, yang dibuat dengan kentang tumbuk atau tepung kentang bukan dari tepung terigu, bahan paling umum yang digunakan untuk adonan donat. Namun saat ini terdapat variasi dalam pembuatan bahannya, yakni menggunakan kentang yang dikukus kemudian dicampur bersama adonan donat dari tepung terigu. Donat kentang diperkenalkan pada pertengahan 1900-an, dan sebuah resep diterbitkan pada tahun 1938. Donat kentang cenderung lebih ringan dari donat tepung, dan

Donat kentang
Contoh donat kentang dari salah satu gerai Spudnuts di Charlottesville, Virginia, Amerika Serikat
Nama lainSpudnut
Tempat asalAmerika Serikat
Bahan utamaKentang
Sunting kotak info • L • B
Bantuan penggunaan templat ini
  •   Media: Donat kentang


Lpdibuat dengan metode yang sama dengan donat lainnya. Pada tahun 1950-an, ratusan toko-toko Spudnut didirikan di Amerika Serikat sebelum menurun hingga hanya beberapa lusin saja baru-baru ini. Selain itu, donat dari adonan uwi juga dimakan di kawasan Asia Timur.[butuh rujukan] Seperti halnya donat biasa, donat kentang juga sering dimakan bersama kopi.

Sejarah sunting

Donat kentang pertama muncul di pertengahan 1900-an. Resepnya pertama kali diterbitkan pada tahun 1938 di Buku Masak Glenna Snow. Sejumlah waralaba toko Spudnut didirikan dan tersebar di lebih dari 500 lokasi di Amerika Serikat sebelum menipis menjadi sekitar 50 pada pertengahan 2000-an. Perusahaan induknya akhirnya dinyatakan pailit, tetapi sejumlah toko-toko mandiri tetap beroperasi.

Karakteristik sunting

Donat kentang berbagi banyak bahan yang sama seperti yang donat normal, tapi semua atau sebagian besar dari tepung diganti dengan kentang tumbuk atau tepung kentang.

Donat kentang cenderung ringan, berupa variasi donat yang terasa berbulu dan biasanya ditaburi dengan berbagai hiasan atau topping seperti donat lainnya. Donat kentang dapat digoreng dalam lemak babi untuk membuat berbagai jenis Fasnacht.

Persiapan sunting

Donat kentang dibuat dengan mencampur campuran instan atau kentang tumbuk yang sudah disiapkan dalam mangkuk dengan telur dan bahan-bahan lain, mulai dari baking powder hingga dan sedikit tepung. Adonan ini kemudian dibentuk dan didinginkan sebelum dimasak.

Lihat juga sunting

  • Daftar varietas donat
  • Daftar hidangan kentang
  • Makanan dari adonan yang digoreng

Referensi sunting

  1. Akron Beacon Journal (2002).
  2. Nichols (2006).
  3. Laurel D'Agenais. "Donut Paradise: The Ultimate Deep-Fried Treat". Travel Channel. Diakses tanggal 2011-01-28. 
  4. Smith (2007)
  5. Jardine (1966), 15A.
  6. Szabo (2004).
  7. St. Petersburg Times (1959), 14-D.
  8. Riely (2003), 107.

Pranala luar sunting

  • Media terkait Potato doughnuts di Wikimedia Commons
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Donat kentang kadang kadang disebut Spudnut adalah donat biasanya manis yang dibuat dengan kentang tumbuk atau tepung kentang bukan dari tepung terigu bahan paling umum yang digunakan untuk adonan donat Namun saat ini terdapat variasi dalam pembuatan bahannya yakni menggunakan kentang yang dikukus kemudian dicampur bersama adonan donat dari tepung terigu Donat kentang diperkenalkan pada pertengahan 1900 an dan sebuah resep diterbitkan pada tahun 1938 Donat kentang cenderung lebih ringan dari donat tepung danDonat kentangContoh donat kentang dari salah satu gerai Spudnuts di Charlottesville Virginia Amerika SerikatNama lainSpudnutTempat asalAmerika SerikatBahan utamaKentangSunting kotak info L BBantuan penggunaan templat ini Media Donat kentangLpdibuat dengan metode yang sama dengan donat lainnya Pada tahun 1950 an ratusan toko toko Spudnut didirikan di Amerika Serikat sebelum menurun hingga hanya beberapa lusin saja baru baru ini Selain itu donat dari adonan uwi juga dimakan di kawasan Asia Timur butuh rujukan Seperti halnya donat biasa donat kentang juga sering dimakan bersama kopi Daftar isi 1 Sejarah 2 Karakteristik 3 Persiapan 4 Lihat juga 5 Referensi 6 Pranala luarSejarah suntingDonat kentang pertama muncul di pertengahan 1900 an Resepnya pertama kali diterbitkan pada tahun 1938 di Buku Masak Glenna Snow 1 Sejumlah waralaba toko Spudnut didirikan dan tersebar di lebih dari 500 lokasi di Amerika Serikat sebelum menipis menjadi sekitar 50 pada pertengahan 2000 an 2 3 Perusahaan induknya akhirnya dinyatakan pailit 4 tetapi sejumlah toko toko mandiri tetap beroperasi Karakteristik suntingDonat kentang berbagi banyak bahan yang sama seperti yang donat normal tapi semua atau sebagian besar dari tepung diganti dengan kentang tumbuk 5 atau tepung kentang 6 Donat kentang cenderung ringan berupa variasi donat yang terasa berbulu 7 dan biasanya ditaburi dengan berbagai hiasan atau topping seperti donat lainnya Donat kentang dapat digoreng dalam lemak babi untuk membuat berbagai jenis Fasnacht 8 Persiapan suntingDonat kentang dibuat dengan mencampur campuran instan atau kentang tumbuk yang sudah disiapkan dalam mangkuk dengan telur dan bahan bahan lain mulai dari baking powder hingga dan sedikit tepung Adonan ini kemudian dibentuk dan didinginkan sebelum dimasak Lihat juga suntingDaftar varietas donat Daftar hidangan kentang Makanan dari adonan yang digorengReferensi sunting Akron Beacon Journal 2002 Nichols 2006 Laurel D Agenais Donut Paradise The Ultimate Deep Fried Treat Travel Channel Diakses tanggal 2011 01 28 Smith 2007 Jardine 1966 15A Szabo 2004 St Petersburg Times 1959 14 D Riely 2003 107 Pranala luar sunting nbsp Media terkait Potato doughnuts di Wikimedia Commons Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Donat kentang amp oldid 23900180