www.wikidata.id-id.nina.az
Artikel ini bukan mengenai Budi daya perairan Budi daya ikan adalah salah satu bentuk budi daya perairan yang khusus membudidayakan ikan di tangki atau ruang tertutup biasanya untuk menghasilkan bahan pangan ikan hias dan rekreasi pemancingan Ikan yang paling banyak dibudidayakan adalah ikan mas salmon lele dan tilapia sejenis ikan nila 1 Aqua Boy kapal Norwegia yang digunakan untuk mengangkut ikan hidupMelepaskan telur dari ikan Oncorhynchus mykiss betinaKolam pemeliharaan ikan di Oaxaca MeksikoKolam pemuliaan dan penetasan ikan di Pangasinan FilipinaTerdapat permintaan yang tinggi untuk ikan di seluruh dunia sehingga menyebabkan overfishing di sektor perikanan tangkap Budi daya ikan menyediakan sumber alternatif penyediaan ikan Namun budi daya ikan karnivora seperti salmon tidak selalu mengurangi usaha perikanan tangkap karena nutrisi yang dibutuhkan ikan salmon spesifik dan sering kali sulit dibudidayakan seperti ikan kecil yang mengandung minyak ikan yang menjadi mangsa utama ikan salmon di alam liar Namun ilmuwan kini telah mengembangkan pakan alternatif berbasis tumbuhan untuk budi daya ikan karnivora 2 Berdasarkan data FAO total ikan yang dibudidayakan secara global pada tahun 2008 mencapai 33 8 juta ton dengan nilai mencapai US 60 miliar 3 Daftar isi 1 Spesies utama 2 Metode 2 1 Akuaponik 2 2 Kandang 2 3 Budi daya ikan komposit 3 Permasalahan 4 Lihat pula 5 Referensi 6 Bahan bacaan terkait 7 Pranala luarSpesies utama SuntingSpesies utama ikan yang dibudidayakan pada tahun 2010 4 Budi daya air tawar Hasil ton Budi daya air laut Hasil ton Budi daya air payau Hasil ton Ctenopharyngodon idella 4 337 114 Salmo salar 1 421 647 Epinephelus tauvina 3 677 691Hypophthalmichthys molitrix 4 116 835 Larimichthys crocea 378 622 Mugil cephalus 333 322Catla catla 3 869 984 Epinephelus tauvina 215 028 Oreochromis niloticus 107 489Cyprinus carpio 3 444 203 Salmo trutta 143 751 Lates calcarifer 49 234Hypophthalmichthys nobilis 2 585 962 Seriola quinqueradiata 139 077 Oxyeleotris marmorata 34 123Carassius carassius 2 217 798 Sparus aurata 118 212 Dicentrarchus labrax 23 313Oreochromis niloticus 1 990 275 Lateolabrax japonicus 107 903 Oreochromis mossambicus 17 103Labeo rohita 1 167 315 Dicentrarchus labrax 102 538Pagrus auratus 73 924Metode SuntingLihat pula Kolam ikan Pemeliharaan ikan dapat dilakukan dengan berbagai metode di berbagai tempat Metode yang paling banyak digunakan adalah dengan menggunakan kolam ikan tangki akuaponik dan kandang Akuaponik Sunting Artikel utama Akuaponik Akuaponik adalah sistem budi daya berkelanjutan yang mengkombinasikan akuakultur dan hidroponik dalam lingkungan yang bersifat simbiotik Dalam akuakultur yang normal ekskresi dari hewan yang dipelihara akan terakumulasi di air dan meningkatkan toksisitas air jika tidak dibuang Dalam akuaponik ekskresi hewan diberikan kepada tanaman agar dipecah menjadi nitrat dan nitrit melalui proses alami dan dimanfaatkan oleh tanaman sebagai nutrisi Air kemudian bersirkulasi kembali ke sistem akuakultur Karena sistem hidroponik dan akuakultur sangat beragam bentuknya maka sistem akuaponik pun menjadi sangat beragam dalam hal ukuran kerumitan tipe makhluk hidup yang ditumbuhkan dan sebagainya 5 Kandang Sunting Kandang ikan adalah kandang yang ditempatkan di danau kolam sungai atau laut untuk melindungi ikan hingga ikan siap dipanen 6 7 Kandang dapat didesain dari berbagai jenis bahan Ikan yang dipelihara di dalam kandang dapat diberi pakan maupun dibiarkan memakan pakan yang datang dari lingkungan sekitarnya Tipe pemeliharaan dengan kandang memiliki keuntungan yaitu dapat dipelihara sesuai dengan habitat ikan tersebut air tawar payau atau laut sehingga spesies ikan yang dipelihara sangat beragam Kandang ikan juga dapat dipelihara bersamaan dengan pemanfaatan air lainnya seperti rekreasi dan irigasi 6 Kekurangan sistem kandang adalah risiko lepasnya ikan ke lingkungan Jika spesies ikan yang dipelihara bukan spesies endemik dapat menjadi spesies invasif 6 Pencemaran perairan setempat dapat menjadi risiko bagi ikan yang dipelihara dan begitu juga sebaliknya pemeliharaan ikan dapat menyebabkan pencemaran lokal terutama dari sisa pakan dan obat obatan Penyakit dan hama dapat berpindah lebih mudah dari lingkungan ke kandang dan sebaliknya Logam paduan tembaga banyak digunakan sebagai bahan untuk membuat kandang karena memiliki sifat antimikroba dan algasida sehingga dapat mencegah menempelnya organisme di rangka kandang biofouling Budi daya ikan komposit Sunting Budi daya ikan secara komposit adalah teknologi yang dikembangkan di India pada tahun 1970 an dengan mendayagunakan ikan lokal dan ikan non lokal yang dikombinasikan Ikan ikan tersebut dipilih karena memiliki jenis makanan dan cara makan yang berbeda beda Pada percobaan di India ikan yang digunakan adalah Cirrhinus cirrhosus dan ikan mas sebagai konsumen dasar kolam ikan Labeo rohita yang memakan di antara permukaan dan dasar kolam dan ikan Catla catla dan Hypophthalmichthys molitrix sebagai konsumen permukaan Ikan yang mampu memakan feses dari ikan lain juga bisa dipelihara sehingga meningkatkan efisiensi pakan Metode ini mampu memproduksi hingga 6000 kg ikan per hektare per tahun 8 9 Permasalahan SuntingPermasalahan pada budi daya ikan pada dasarnya sama dengan permasalahan pada budi daya perairan Yang paling menonjol adalah efisiensi pada budi daya ikan karnivora seperti budi daya salmon yang membutuhkan nutrisi lebih banyak dari yang dihasilkannya Namun kebutuhan pasar terhadap ikan salmon masih tinggi sehingga pembudidayaan masih berkembang Para pembudi daya sudah mampu mensubstitusi protein menggunakan sumber dari tumbuhan tetapi kebutuhan lemak terutama Omega 3 masih sulit untuk dipenuhi dari sumber tumbuhan sehingga masih membutuhkan suplai dari hewani Permasalahan berikutnya adalah kepadatan ikan yang dipelihara jauh melebihi kepadatan di habitat alaminya hingga mencapai 6 ekor per meter persegi 10 Kepadatan yang tinggi dapat menyebabkan luka pada ikan karena tingginya kontak dan gesekan antar ikan dan dengan komponen kandang Konsentrasi amonia dari urin dan feses ikan yang tinggi juga dapat berdampak pada kesehatan ikan Meski demikian beberapa jenis ikan juga cenderung membentuk populasi dengan kepadatan tinggi di alam liar fish school seperti ikan herring untuk memudahkan mencari mangsa dan menghindari predator Para pembudidaya mencoba untuk mengoperasikan sistem pemeliharaan yang sesuai supaya tidak mengurangi rasio konversi pakan kg pakan kering kg hasil daging ikan Pengukuran tingkat kesejahteraan hewan menjadi salah satu metode ilmiah dalam menentukan kesuksesan budi daya ikan 11 Pembudidayaan dengan kepadatan tinggi dapat menyebabkan kerusakan habitan di sekitar area pemelihataan Tingginya feses yang diproduksi dengan campuran sisa pakan dan obat obatan dapat mencemari perairan setempat 12 Dekomposisi sisa pakan dan feses dapat meningkatkan populasi bakteri yang mampu menguras kandungan oksigen terlarut sehingga mampu membunuh kehidupan di perairan Berbagai usaha budi daya sering kali berpindah setelah tempat awal sudah tidak sehat sehingga nelayan yang mengusahakan perikanan tangkap menjadi terganggu oleh kerusakan lingkungan yang diakibatkan para pembudidaya berpindah ini 13 Kekhawatiran terhadap keberadaan penyakit dan parasit ikan membuat para pembudidaya menggunakan obat obatan dan antibiotik untuk menjaga agar tingkat kematian ikan tidak tinggi meski tidak 100 persen sembuh 14 Dalam banyak kasus terutama pemeliharaan di alam terbuka menggunakan sistem kandang obat obatan dan antibiotik ini mampu mengalir ke lingkungan di luar area pemeliharaan sehingga mempengaruhi ekosistem sekitar 15 Penggunaan antibiotik juga dapat menyebabkan hama dan penyakit lebih tahan sehingga menciptakan resistensi antibiotik Antibiotik juga bersifat persisten dan dapat terkonsumsi oleh manusia 16 Pemanfaatan vaksin kini lebih ditekankan untuk mengurangi penggunaan obat obatan dan antibiotik 17 Lihat pula Sunting Portal Pertanian Akuaponik Budi daya perairan Budi daya perairan ikan lele Keramba Kolam ikan Penyembelihan hewanReferensi Sunting FAO FishStat database Budidaya Ikan Tanpa Minyak Ikan Deutsche Welle 6 Desember 2013 Fishery and Aquaculture Statistics Aquaculture Production 2008 FAO Yearbook Rome FAO FishStat Plus 2012 Rakocy James E Bailey Donald S Shultz R Charlie Thoman Eric S Update on Tilapia and Vegetable Production in the UVI Aquaponic System PDF University of the Virgin Islands Agricultural Experiment Station Diakses tanggal 11 March 2013 a b c http www scielo br scielo php script sci arttext amp pid S1679 62252011000400024 Off shore fish farming term Diarsipkan dari versi asli tanggal 2016 02 04 Diakses tanggal 2014 02 03 http www fao org docrep field 003 AC229E AC229E07 htm Salinan arsip Diarsipkan dari versi asli tanggal 2017 03 09 Diakses tanggal 2014 02 04 Fuss Over Farming Fish Alaska Science Forum June 27 1990 Diarsipkan dari versi asli tanggal 2012 04 19 Diakses tanggal 2014 02 04 Journal of Fish Biology 68 2 332 372 February 2006 Naylor RL RJ Goldburg H Mooney et al 1998 Nature s Subsidies to Shrimp and Salmon Farming Science 282 5390 883 884 DOI 10 1126 science 282 5390 883 Salmon Farming Tactics Produce Unhealthy Fish Lymbery P CIWF Trust report In Too Deep The Welfare of Intensively Farmed Fish 2002 Barrionuevo Alexei July 26 2009 Chile s Antibiotics Use on Salmon Farms Dwarfs That of a Top Rival s The New York Times Diakses tanggal 2009 08 28 Facts About Antibiotic Resistance UNH Aquaculture website Diarsipkan dari versi asli tanggal 2009 08 10 Diakses tanggal 2014 02 04 Bahan bacaan terkait SuntingFreshwater Aquaculture A Handbook for Small Scale Fish Culture in North America Parameter authr yang tidak diketahui mengabaikan penulis yang disarankan bantuan Benson Tess Advancing Aquaculture Fish Welfare at Slaughter PDF Diarsipkan PDF dari versi asli tanggal 2006 05 06 Diakses tanggal 2011 06 12 Yue Stephanie An HSUS Report The Welfare of Farmed Fish at Slaughter PDF Humane Society of the United States Diarsipkan dari versi asli PDF tanggal 2010 07 13 Diakses tanggal 2011 06 12 Opinion of the Scientific Panel on Animal Health and Welfare on a request from the Commission related to welfare aspects of the main systems of stunning and killing the main commercial species of animals PDF The EFSA Journal 2004 Diakses tanggal 2011 06 12 Parameter first1 tanpa last1 di Authors list bantuan pranala nonaktif permanen Hastein T 2004 Animal welfare issues relating to aquaculture Proceedings of the Global Conference on Animal Welfare an OIE Initiative PDF hlm 219 31 diarsipkan dari versi asli PDF tanggal 2012 03 25 diakses tanggal 2011 06 12 Jhingran VG 1987 Introduction to Aquaculture Nigerian Institute for Oceanography and Marine Research FAO Rome Swift DR 1993 Aquaculture Training Manual Edition 2 John Wiley amp Sons ISBN 978 0 85238 194 6 Pranala luar SuntingNOAA Aquaculture Website Diarsipkan 2011 10 15 di Wayback Machine FAO Fisheries Department Diarsipkan 2008 07 06 di Wayback Machine and its SOFIA report Diarsipkan 2010 06 10 di Wayback Machine on fisheries and aquaculture Brown Lester R 2001 Fish Farming May Soon Overtake Cattle Ranching As a Food Source Earth Policy Institute Watershed Watch Salmon Society A British Columbia advocacy group for wild salmon Wild Salmon in Trouble The Link Between Farmed Salmon Sea Lice and Wild Salmon Watershed Watch Salmon Society Animated short video based on peer reviewed scientific research with subject background article Watching out for Wild Salmon Aquacultural Revolution The scientific case for changing salmon farming Watershed Watch Salmon Society Short video documentary Prominent scientists and First Nation representatives speak their minds about the salmon farming industry and the effects of sea lice infestations on wild salmon populations The Case for Fish and Oyster Farming Diarsipkan 2009 05 12 di Wayback Machine Carl Marziali University of Southern California Trojan Family Magazine May 17 2009 Norwegian fishfarming Coastal Alliance for Aquaculture Reform Coalition of environmental groups scientists and First Nations opposed to current salmon farming practices German Specialist in Fancy Goldfish and Fishhealth with Forum and large Picture Gallery pranala nonaktif permanen Fish farming facts from Greenpeace Ethical concerns about the conditions on fish farms Diarsipkan 2005 01 12 di Wayback Machine Safety for Fish Farm Workers from the U S National Agricultural Safety Database The Pure Salmon Campaign website Diarsipkan 2010 05 27 di Wayback Machine Tropical Fish Farming in Florida Nature s Subsidies to Shrimp and Salmon Farming Fish Farming Business com Diarsipkan 2013 07 22 di Wayback Machine Start Up amp Success Tips For Fish Farm Business Owners Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Budi daya ikan amp oldid 23643451