Botok masin adalah masakan khas Kabupaten Pati yang terbuat dari nasi aking yang diolah dengan cara ditumbuk.
| Botok masin | |
|---|---|
| Tempat asal | Indonesia |
| Daerah | Pati, Jawa Tengah |
| Bahan utama | Nasi aking (nasi kemarin) |
Cita rasa sunting
Makanan ini umumnya banyak ditemukan di Pati, terutama daerah Juwana. Botok masin memiliki cita rasa yang asam, manis, dan gurih. Apabila orang-orang tahu bahan dasar membuat botok masin, hampir bisa dipastikan tidak ada yang mau memakannya, karena botok masin dibuat dengan bahan dasar nasi yang sengaja dibusukkan.