www.wikidata.id-id.nina.az

Bibim guksu hidangan dingin yang dibuat dengan mi tepung terigu yang sangat tipis disebut somyeon dengan perasa tambahan

Bibim guksu

Bibim guksu, hidangan dingin yang dibuat dengan mi tepung terigu yang sangat tipis disebut somyeon dengan perasa tambahan, adalah salah satu hidangan mi tradisional yang paling populer dalam masakan Korea. Makanan ini juga disebut sebagai guksu bibim atau goldong myeon, semua yang secara harfiah berarti "mi mengaduk" atau "mi campuran". Makanan ini khususnya sangat populer pada saat musim panas.

Bibim guksu
Semangkuk mi pedas Korea dingin
JenisMi Korea
Tempat asalKorea
Suhu penyajianDingin
Bahan utamaSōmen (tepung terigu)
VariasiJjolmyeon
Sunting kotak info • L • B
Bantuan penggunaan templat ini
  •   Media: Bibim guksu
Bibim guksu
Hangul
비빔국수/ 국수비빔/ 골동면
Hanja
none/ none/ 骨董麵
Alih Aksarabibim guksu/ guksu bibim / goldong myeon
McCune–Reischauerpipim kuksu/ kuksu pipim / koltong myŏn

Ada banyak jenis hidangan mi dingin di Korea, termasuk salah satu yang dibuat dengan kaldu sapi dingin; Namun, mi dingin pedas secara historis telah dihargai oleh rempah-rempah yang begitu disukai oleh masyarakat Korea dan diakui secara internasional. Apa yang membuat hidangan ini begitu berbeda dari hidangan mi dingin lainnya dari budaya yang berbeda adalah rasa pedas yang kuat yang dihasilkan dari kombinasi bubuk cabe merah, gochujang, dan bawang putih cincang, bersama dengan rasa manis dan asam yang dibuat dengan cuka dan gula. Kebanyakan mi dingin pedas disiapkan dengan sentuhan sedikit minyak wijen untuk meningkatkan kekayaan rasa.

Biasanya hidangan ini akan disiapkan bersama dengan daging sapi potong dadu goreng, acar mentimun yang dipotong memanjang, dan jamur dalam minyak wijen, yang semua dicampur bersama-sama dengan mi yang telah dimasak, kecap, minyak wijen, biji wijen dan gula. Hiasan ditempatkan di atas dan di sekitar mi pedas termasuk telur rebus, acar mu, potongan gim kreing, irisan mentimun, dan kadang-kadang irisan pir Korea atau tomat.

Referensi sunting

  1. ^ (Korea) Bibimguksu 2011-06-10 di Wayback Machine. at Encyclopedia of Korean Culture
  2. (Korea) Bibimguksu at Doosan Encyclopedia

Lihat pula sunting

Pranala luar sunting

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Bibimguksu.
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Bibim guksu hidangan dingin yang dibuat dengan mi tepung terigu yang sangat tipis disebut somyeon dengan perasa tambahan adalah salah satu hidangan mi tradisional yang paling populer dalam masakan Korea Makanan ini juga disebut sebagai guksu bibim atau goldong myeon semua yang secara harfiah berarti mi mengaduk atau mi campuran 1 Makanan ini khususnya sangat populer pada saat musim panas Bibim guksuSemangkuk mi pedas Korea dinginJenisMi KoreaTempat asalKoreaSuhu penyajianDinginBahan utamaSōmen tepung terigu VariasiJjolmyeonSunting kotak info L BBantuan penggunaan templat ini Media Bibim guksu Bibim guksuHangul비빔국수 국수비빔 골동면Hanjanone none 骨董麵Alih Aksarabibim guksu guksu bibim goldong myeonMcCune Reischauerpipim kuksu kuksu pipim koltong myŏn Ada banyak jenis hidangan mi dingin di Korea termasuk salah satu yang dibuat dengan kaldu sapi dingin Namun mi dingin pedas secara historis telah dihargai oleh rempah rempah yang begitu disukai oleh masyarakat Korea dan diakui secara internasional Apa yang membuat hidangan ini begitu berbeda dari hidangan mi dingin lainnya dari budaya yang berbeda adalah rasa pedas yang kuat yang dihasilkan dari kombinasi bubuk cabe merah gochujang dan bawang putih cincang bersama dengan rasa manis dan asam yang dibuat dengan cuka dan gula Kebanyakan mi dingin pedas disiapkan dengan sentuhan sedikit minyak wijen untuk meningkatkan kekayaan rasa Biasanya hidangan ini akan disiapkan bersama dengan daging sapi potong dadu goreng acar mentimun yang dipotong memanjang dan jamur dalam minyak wijen yang semua dicampur bersama sama dengan mi yang telah dimasak kecap minyak wijen biji wijen dan gula Hiasan ditempatkan di atas dan di sekitar mi pedas termasuk telur rebus acar mu potongan gim kreing irisan mentimun dan kadang kadang irisan pir Korea atau tomat 1 2 Referensi sunting a b Korea Bibimguksu Diarsipkan 2011 06 10 di Wayback Machine at Encyclopedia of Korean Culture Korea Bibimguksu at Doosan EncyclopediaLihat pula suntingMi Korea BibimbapPranala luar sunting nbsp Wikimedia Commons memiliki media mengenai Bibimguksu Home Cooking Diary Diarsipkan 2008 12 27 di Wayback Machine Korean food blog Recipe for bibimguksu Diarsipkan 2015 04 04 di Wayback Machine Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Bibim guksu amp oldid 23166720