Berliner adalah jenis donat khas Jerman, yang dikenal juga dengan nama Pfannkuchen di Berlin, Kreppel di Hessen, Krapfen di Jerman selatan. Donat yang berisi jeli ini merupakan kue yang terkenal dan khas festival di Jerman. Berliner menyebabkan sebuah guyonan populer saat John F. Kennedy mengucapkan "Ich bin ein Berliner" saat berpidato dalam kunjungannya ke Berlin pada tahun 1963. Komentarnya sebenarnya untuk mengekspresikan solidaritas terhadap warga Berlin pada saat Perang Dingin, yang diterjemahkan menjadi "I am a jelly donut" ("Saya seorang donat jeli"). Pada musim karnaval, (dialek daerah Jerman:Fasching, Karneval atau Fastnacht), Berliner dijual bersama berbagai jenis penganan populer lain dan dapat dijumpai dengan macam-macam isi seperti selai, krim vanila dan coklat.
| Asal | |
|---|---|
| Eponim | Berlin |
| Negara asal | Jerman |
| Rincian | |
| Jenis | jelly doughnut (en) |
| Bahan utama | telur, yeast dough (en) , minyak goreng dan Isian |
Lihat pula Sunting
- Ich bin ein Berliner, pidato John F. Kennedy
Referensi Sunting
- ^ (Inggris)Guide to German Cookies, Cakes, Desserts and Confectioneries 2010-11-22 di Wayback Machine., germanfoods.org. Diakses pada 30 November 2010.