www.wikidata.id-id.nina.az

Archidendron bubalinum Kabau dari Pasar Mukomuko BengkuluKlasifikasi ilmiahKerajaan PlantaeFilum MagnoliophytaKelas Magn

Archidendron bubalinum

Archidendron bubalinum
Kabau, Archidendron bubalinum
dari Pasar Mukomuko, Bengkulu
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:
Plantae
Filum:
Magnoliophyta
Kelas:
Magnoliopsida
Ordo:
Fabales
Famili:
Fabaceae
Subfamili:
Mimosoideae
Genus:
Archidendron
Spesies:
A. bubalinum
Nama binomial
Archidendron bubalinum
(Jack) I.C.Nielsen
Sinonim
  • Inga bubalina Jack (basionym)
  • Cylindrokelupha bubalina (Jack) Kosterm.
  • Feuilleea bubalina (Jack) Kuntze
  • Ortholobium bubalinum (Jack) Kosterm.
  • Pithecellobium bubalinum (Jack) Benth.
  • Pithecellobium bigeminum var. bubalinum (Jack) Benth.
  • Albizia acradena Miq.
  • Pithecellobium ellipticum sensu auct. non (Blanco) Hassk.
  • Pithecellobium lobatum sensu Ridl.

Sumber: The Plant List

Archidendron bubalinum adalah sejenis tumbuhan yang dikenal pula dengan nama kabau, jering, jering antan atau jengkol hutan; anggota suku Fabaceae (Leguminosae). Pohon kecil ini menghasilkan buah dengan biji berbau tajam seperti jengkol, dan digunakan dalam masakan-masakan yang serupa dengan masakan jengkol atau petai. Dalam pada itu, sebagaimana pula halnya dengan jengkol, konsumsi kabau ini dapat mengakibatkan kejengkolan.

Etimologi sunting

Epitet spesifiknya, bubalinum (Lat.: bubalos, kerbau), merujuk pada nama lokalnya, bua karbau (=buah kerbau) sebagaimana dicatat oleh Jack (1822).

Pemerian sunting

Ranting dan dedaunan

Pohon kecil, tingginya jarang mencapai 20 m, gemang batang hingga 25 cm. Ranting-ranting kecil bulat torak, merah, mengilap, cokelat terang atau kemerahan jika dikeringkan, bersisik berambut balig merah-karat.:97

Daun majemuk menyirip genap berganda, dengan sepasang pinak daun (sirip tingkat pertama), dan 1-2(-3) pasang anak daun yang berhadapan pada masing-masing sirip itu. Tangkai daun 0,5-4(-6) cm, lokos (-berambut balig halus), dengan satu kelenjar nektar bundar di sisi atas dekat ujungnya. Helaian anak daun tidak simetris tepiannya; jorong, jorong-bundar telur, hingga lanset, 5,5-16(-22) × 2,5-10,5 cm; seperti kertas hingga seperti jangat; pertulangan samping lk. 7 pasang, sangat melengkung.:97

Polong petai (atas) dan kabau (bawah)

Perbungaan berupa malai ganda terminal atau di ketiak daun di ujung, berambut balig atau pendek-rapat berwarna karat. Bunga-bunga duduk atau hampir duduk, berbilangan-5, putih, berbau harum. Kelopaknya bentuk lonceng atau mangkuk lebar, 1,5-2,5 mm. Mahkota berlekatan membentuk serupa corong, berbulu balig halus, 2,5–5 mm. Benang sari banyak, panjang lk. 9 mm; putik 1.:97

Polong berwarna hijau atau merah, pada akhirnya kekuningan dengan bagian dalam kemerahan; bulat torak menggembung hingga menggepeng, lurus atau agak melengkung, 3,5-10 × 1,5-2,5 cm; kulitnya mengayu, berambut balig halus dan rapat atau hampir gundul, urat-uratnya tak kentara, memecah menurut kampuh di kedua sisinya. Biji berwarna hitam, padat mengisi rongga buah; biji bagian tengah serupa cakram tablet, tebal 8–15 mm; biji ujung serupa gasing terpangkas.:97

Agihan dan ekologi sunting

Dijual bersama petai, jengkol, dan sayur-mayur lainnya

Kabau menyebar alami di Sumatra dan Semenanjung Malaya, ke utara hingga Thailand bagian selatan; pada hutan-hutan primer dan sekunder. Tumbuhan ini biasa didapati pada tanah-tanah lempung berpasir hingga tanah laterit; pada ketinggian 0-100(-900) m.dpl. Buah muncul antara Januari-Oktober.:97

Manfaat sunting

Kabau umumnya tidak ditanam, tetapi dibiarkan hidup dan dipelihara di bekas-bekas ladang atau kebun wanatani untuk diambil buahnya yang berbau serupa jengkol. Buah ini dimakan mentah dengan sambal, atau dijadikan sebagai bahan campuran untuk pelbagai masakan, dengan fungsi yang serupa jengkol atau petai.

Buah kabau mengandung banyak asam jengkolat, dan memerlukan teknik pengolahan yang serupa dengan jengkol untuk menetralisirnya.:97

Kayunya sedikit lebih keras daripada kayu jenis-jenis yang sekerabat, cukup awet, dan terutama digunakan sebagai papan. Hanya dimanfaatkan secara subsisten atau diperdagangkan secara lokal, kayu kabau umumnya digolongkan sebagai kayu jengkol.:84

Rebusan pepagannya yang pahit dipakai untuk menyembuhkan demam.

Lihat pula sunting

Catatan kaki sunting

  1. Nielsen, I. 1979. "Notes on the genera Archidendron." Adansonia; recueil d'observations botaniques, ser. 2, 19: 3-37.
  2. Jack, W. 1822. "Descriptions of Malayan Plants". Malayan Miscellanies, vol. II(1822) VII.: 77. Bencoolen [Benkulen]: Sumatran Mission Press.
  3. The Plant List: Archidendron bubalinum (Jack) I.C.Nielsen, diakses pada 21/III/2017
  4. Jack, W. 1822. op. cit.:78
  5. ^ Nielsen, I.C. 1992. "Mimosaceae (Leguminosae-Mimosoideae)." Flora Malesiana ser. I, Vol. 11 (1): 1-226.
  6. ^ Heyne, K. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia 2: 863. Jakarta: Badan Litbang Kehutanan, Departemen Kehutanan. (versi berbahasa Belanda -1916- 2:204, sebagai Pithecellobium bubalinum Benth.)
  7. Hanum, IF. 1998. "Archidendron". in MSM. Sosef, LT. Hong, & S. Prawirodirdjo (eds). Plant Resources of South-East Asia 5(3) [Timber trees: Lesser-known timber]: 84-7. Bogor: PROSEA Foundation.

Pranala luar sunting

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Archidendron bubalinum.
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Archidendron bubalinumKabau Archidendron bubalinumdari Pasar Mukomuko BengkuluKlasifikasi ilmiahKerajaan PlantaeFilum MagnoliophytaKelas MagnoliopsidaOrdo FabalesFamili FabaceaeSubfamili MimosoideaeGenus ArchidendronSpesies A bubalinumNama binomialArchidendron bubalinum Jack I C Nielsen 1 SinonimInga bubalina Jack 2 basionym Cylindrokelupha bubalina Jack Kosterm Feuilleea bubalina Jack Kuntze Ortholobium bubalinum Jack Kosterm Pithecellobium bubalinum Jack Benth Pithecellobium bigeminum var bubalinum Jack Benth Albizia acradena Miq Pithecellobium ellipticum sensu auct non Blanco Hassk Pithecellobium lobatum sensu Ridl Sumber The Plant List 3 Archidendron bubalinum adalah sejenis tumbuhan yang dikenal pula dengan nama kabau jering jering antan atau jengkol hutan anggota suku Fabaceae Leguminosae Pohon kecil ini menghasilkan buah dengan biji berbau tajam seperti jengkol dan digunakan dalam masakan masakan yang serupa dengan masakan jengkol atau petai Dalam pada itu sebagaimana pula halnya dengan jengkol konsumsi kabau ini dapat mengakibatkan kejengkolan Daftar isi 1 Etimologi 2 Pemerian 3 Agihan dan ekologi 4 Manfaat 5 Lihat pula 6 Catatan kaki 7 Pranala luarEtimologi suntingEpitet spesifiknya bubalinum Lat bubalos kerbau merujuk pada nama lokalnya bua karbau buah kerbau sebagaimana dicatat oleh Jack 1822 4 Pemerian sunting nbsp Ranting dan dedaunanPohon kecil tingginya jarang mencapai 20 m gemang batang hingga 25 cm Ranting ranting kecil bulat torak merah mengilap cokelat terang atau kemerahan jika dikeringkan bersisik berambut balig merah karat 5 97Daun majemuk menyirip genap berganda dengan sepasang pinak daun sirip tingkat pertama dan 1 2 3 pasang anak daun yang berhadapan pada masing masing sirip itu Tangkai daun 0 5 4 6 cm lokos berambut balig halus dengan satu kelenjar nektar bundar di sisi atas dekat ujungnya Helaian anak daun tidak simetris tepiannya jorong jorong bundar telur hingga lanset 5 5 16 22 2 5 10 5 cm seperti kertas hingga seperti jangat pertulangan samping lk 7 pasang sangat melengkung 5 97 nbsp Polong petai atas dan kabau bawah Perbungaan berupa malai ganda terminal atau di ketiak daun di ujung berambut balig atau pendek rapat berwarna karat Bunga bunga duduk atau hampir duduk berbilangan 5 putih berbau harum Kelopaknya bentuk lonceng atau mangkuk lebar 1 5 2 5 mm Mahkota berlekatan membentuk serupa corong berbulu balig halus 2 5 5 mm Benang sari banyak panjang lk 9 mm putik 1 5 97Polong berwarna hijau atau merah pada akhirnya kekuningan dengan bagian dalam kemerahan bulat torak menggembung hingga menggepeng lurus atau agak melengkung 3 5 10 1 5 2 5 cm kulitnya mengayu berambut balig halus dan rapat atau hampir gundul urat uratnya tak kentara memecah menurut kampuh di kedua sisinya Biji berwarna hitam padat mengisi rongga buah biji bagian tengah serupa cakram tablet tebal 8 15 mm biji ujung serupa gasing terpangkas 5 97Agihan dan ekologi sunting nbsp Dijual bersama petai jengkol dan sayur mayur lainnyaKabau menyebar alami di Sumatra dan Semenanjung Malaya ke utara hingga Thailand bagian selatan pada hutan hutan primer dan sekunder Tumbuhan ini biasa didapati pada tanah tanah lempung berpasir hingga tanah laterit pada ketinggian 0 100 900 m dpl Buah muncul antara Januari Oktober 5 97Manfaat suntingKabau umumnya tidak ditanam tetapi dibiarkan hidup dan dipelihara di bekas bekas ladang atau kebun wanatani untuk diambil buahnya yang berbau serupa jengkol Buah ini dimakan mentah dengan sambal atau dijadikan sebagai bahan campuran untuk pelbagai masakan dengan fungsi yang serupa jengkol atau petai Buah kabau mengandung banyak asam jengkolat dan memerlukan teknik pengolahan yang serupa dengan jengkol untuk menetralisirnya 5 97Kayunya sedikit lebih keras daripada kayu jenis jenis yang sekerabat cukup awet dan terutama digunakan sebagai papan 6 Hanya dimanfaatkan secara subsisten atau diperdagangkan secara lokal kayu kabau umumnya digolongkan sebagai kayu jengkol 7 84Rebusan pepagannya yang pahit dipakai untuk menyembuhkan demam 6 Lihat pula suntingKabauCatatan kaki sunting Nielsen I 1979 Notes on the genera Archidendron Adansonia recueil d observations botaniques ser 2 19 3 37 Jack W 1822 Descriptions of Malayan Plants Malayan Miscellanies vol II 1822 VII 77 Bencoolen Benkulen Sumatran Mission Press The Plant List Archidendron bubalinum Jack I C Nielsen diakses pada 21 III 2017 Jack W 1822 op cit 78 a b c d e f Nielsen I C 1992 Mimosaceae Leguminosae Mimosoideae Flora Malesiana ser I Vol 11 1 1 226 a b Heyne K 1987 Tumbuhan Berguna Indonesia 2 863 Jakarta Badan Litbang Kehutanan Departemen Kehutanan versi berbahasa Belanda 1916 2 204 sebagai Pithecellobium bubalinum Benth Hanum IF 1998 Archidendron in MSM Sosef LT Hong amp S Prawirodirdjo eds Plant Resources of South East Asia 5 3 Timber trees Lesser known timber 84 7 Bogor PROSEA Foundation Pranala luar sunting nbsp Wikimedia Commons memiliki media mengenai Archidendron bubalinum Tropicos Archidendron bubalinum Jack I C Nielsen Flora Malesiana Archidendron bubalinum Useful Trop Plants Archidendron bubalinum Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Archidendron bubalinum amp oldid 24163266