Wedang pekak adalah minuman tradisional khas dari Kabupaten Demak, Jawa Tengah. Wedang pekak sangat cocok diminum ketika berada di daerah dingin, atau di malam hari. Minuman ini dinamakan "wedang pekak" karena terbuat dari bunga pekak (bunga lawang, Illicium verum biasa disebut keningar) yang berguna untuk menghangatkan badan.
| Tempat asal | Indonesia |
|---|---|
| Daerah | Demak, Jawa Tengah |
| Bahan utama | air, serai, daun pandan, buah pekak, jahe, merica bubuk, dan kayu manis. |
Bahan sunting
Bahan untuk membuat wedang pekak adalah gula putih, air, serai, daun pandan, cengkih, buah pekak, jahe, merica bubuk, dan kayu manis.
Referensi sunting
Pranala luar sunting
- Wedang pekak 2013-08-07 di Wayback Machine.
- Resep wedang pekak