www.wikidata.id-id.nina.az

Sungai Tuak Tanah Grogot Paser Sungai Tuak adalah salah satu desa di wilayah Kecamatan Tanah Grogot Kabupaten Paser Prov

Sungai Tuak, Tanah Grogot, Paser

Sungai Tuak adalah salah satu desa di wilayah Kecamatan Tanah Grogot, Kabupaten Paser, Provinsi Kalimantan Timur, Indonesia. Desa Sungai Tuak berada di seberang Tanah Grogot, dan hanya dipisahkan oleh Sungai Kandilo Secara adminitrasi pemerintahan, Pemerintahan Desa Sungai Tuak sudah ada sejak tahun 1970-an.

Sungai Tuak
Desa
Kantor desa Sungai Tuak
Negara Indonesia
ProvinsiKalimantan Timur
KabupatenPaser
KecamatanTanah Grogot
Kode pos
76211
Kode Kemendagri64.01.04.2006
Luas... km²
Jumlah penduduk... jiwa
Kepadatan... jiwa/km²

Desa Sungai Tuak memiliki lahan pertanian yang luas. Desa Sungai Tuak pernah melakukan panen raya yang dihadiri Bupati Drs Ahmad Ramli. Saat panen raya, para sarjana Penggerak Pembangunan Pedesaan (SP3) menyerahkan daftar usulan yang diserap dari masyarakat desa Sungai Tuak. Salah satunya perlunya dibangun penyeberangan yang menghubungkan Tanah Grogot dengan desa Sungai Tuak. Selain itu perlu bantuan air bersih PDAM. Karena sudah puluhan tahun warga Sungai Tuak hanya menggantungkan air secara untuk kebutuhan sehar-hari dari Sungai Kandilo. Selain itu juga perlunya penerangan listrik dari PLN selama 24 jam. Selain itu di desa ini menjadi sentra kerajinan Anyaman Purun.

Asal Usul Nama Sungai Tuak sunting

Menurut pambakal atau Kepala Desa Madani dan Ketua LKMD Bedu nama Sungai Tuak sudah digunakan sejak lama. Sejak tahun 1900-an. Minuman tuak digunakan sebagai penghangat tubuh. Tuak mengandung alkohol yang merupakan hasil fermentasi dari nira, beras, atau bahan minuman/buah yang mengandung gula. Bahan baku yang biasa dipakai adalah: beras atau cairan yang diambil dari tanaman seperti nira pohon enau atau nipah, atau legen dari pohon siwalan atau tal, atau sumber lain. Tuak yang dibuat dari beras dinamakan tuak beras. Biasanya tuak beras diolah dari sejenis beras yang disebut "beras pulut" (beras ketan). Beras tersebut akan direndam air di dalam tempayan selama sekitar dua minggu. Setelah itu airnya bisa diminum. Sementara berasnya menjadi makanan yang disebut tapai. Selain tuak dari beras, juga ada tuak dari menyadap pohon enau atau nira. Air sadapan itu dibiarkan beberapa hari. Setelah mengalami fermentasi dan kandungan gula akan memiliki kandungan alkohol, yang kemudian menjadi tuak. Menurut Madani dan Bedu, dulunya beberapa masyarakat Sungai Tuak dan sekitarnya tak asing dengan adanya minuman tuak ini. Ada juga versi lain, karena air sungai di sekitar Sungai Kandilo tampak seperti Tuak, makatak hanya masyarakat yang berdiam di desa Sungai Tuak, masyarakat luar pun, akhirnya menyebut sebagai desa Tuak. Lama kelamaan nama Tuak melekat menjadi nama Desa Sungai Tuak.

Daftar Pembakal/Kepala Desa Sungai Tuak sunting

No Nama Jabatan Sekitar Masa Periode
1 H. Haruna Pambakal/Kepala Desa 1970-1996
2 Madani C Kepala Desa 1996-2001
3 H. Ambo Pendrei S.IP Pambakal/Kepala Desa 2001
4 H. Junaidi Kepala Desa 2001-2005
5 Hasbi, A.Md.Pd Pejabat Sementara Kepala Desa 2005-2008
6 Hasbi, A.Md.Pd Kepala Desa 2005-2008
7 Muhammad Saip SE Penjabat Sementara Kepala Desa 2013
8 Ahmad Pide S.Ag Kepala Desa 2013-2016
9 H. Achmad Hartono S.Sos Pejabat Sementara 2016-2017
10 Muhammad Ashar Kepala Desa 2017-2022.


Luas, Jarak & Batas Wilayah sunting

Desa Sungai Tuak mempunyai wilayah sekitar 650 Hektar (Ha). Secara administratif, Desa Sungai merupakan bagian dari Kecamatan Tanah Grogot, Kabupaten Paser. Terletak ± 2,5 km dari pusat Pemerintahan Kecamatan, dan ± 2 km dari pusat Pemerintahan Kabupaten, dan ± 290 km dari Ibu Kota Provinsi.

Desa Sungai Tuak memiliki batas-batas wilayah sebagai berikut:

Utara Desa Senaken & Kelurahan Tanah Grogot
Timur Kelurahan Tanah Grogot & Desa Tanah Periuk.
Selatan Desa Tanah Periuk
Barat Desa Pepara & Desa Pulau Rantau

Keadaan Topografi sunting

Desa Sungai Tuak yang termasuk dalam wilayah Kecamatan Tanah Grogot memiliki ketinggian berkisar antara 0-15 M.DPL.

Kondisi Geologi dan Tanah sunting

Desa Sungai Tuak memiliki kedalaman lapisan tanah atas berkisar 20 cm, dengan tingkat keasaman tanah (pH) berkisar antara 4,6 – 6 dan tingkat kesuburan tanah rendah sampai sedang.

Kondisi hidrologi sunting

Desa Sungai Tuak dilintasi oleh sungai Kendilo yang juga melintasi daerah Tanah Grogot, Tanah Periuk, Jone, Pepara, Pulau Rantau dan Paser Belengkong.

Jumlah Penduduk sunting

Berdasarkan Data Kependudukan dan Kepala keluarga Juni 2017, Jumlah penduduk Desa Sungai Tuak hingga 2018 sebanyak 1728 Jiwa dengan Jumlah Kepala Keluarga sebanyak 398 KK.

Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin sunting

Untuk jumlah penduduk berdasarkan jenis kelamin Laki-laki berjumlah 876 Jiwa dan jenis kelamin Perempuan sebanyak 852 Jiwa.

Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Pekerjaan sunting

Penduduk desa sungai tuak Rata-rata berprofesi sebagai petani yaitu sebesar 319 Orang sisanya berprofesi sebagai PNS 46 Orang, Pekerja Swasta 90 Orang, Wiraswasta/Pedagang 212 Orang, Nelayan 9 Orang, IRT 388 Orang, Tidak bekerja 337 Orang, dan Pelajar/Mahasiswa 327 Orang.

Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Pekerjaan sunting

Berdasarkan sebaran usia, penduduk Desa Sungai Tuak terbagi menjadi 14 kelompok, yakni usia 0-4 tahun sebanyak 4% , 5-9 tahun sebanyak 10%, 10-14 tahun sebanyak 12%, 15-19 tahun sebanyak 9%, 20-24 tahun sebanyak 9%, 25-29 tahun sebanyak 9%, 30-34 tahun sebanyak 9%, 35-39 tahun sebanyak 9%, 40-44 Tahun sebanyak 7%, 45-49 Tahun sebanyak 5%, 50-54 Tahun sebanyak 4%, 55-59 Tahun sebanyak 4%, 60-64 Tahun sebanyak 3% dan >60 tahun sebanyak 6%.

Perekonomian dan Produksi sunting

Penduduk Desa Sungai Tuak mayoritas petani. Penghasilan penduduk berkisar antara Rp. 500.000,- sampai Rp. 5.000.000,- dan rata-rata penghasilan masyarakat berkisar Rp. 1.100.000,- sampai dengan Rp. 2.000.000. Bila dilihat berdasarkan ukuran UMK (Upah Minimum Karyawan) Kabupaten Paser tahun 2017 yaitu Rp. 2.373.922,- maka dapat dikatakan mayoritas penghasilan Penduduk Desa Sungai Tuak masih rendah. Sekitar 67,12% Penduduk masih berpenghasilan <UMK Rp. 2.373.922, 11,64% berpenghasilan sesuia UMK, 16,43% berpenghasilan lebih dari UMK dan 4,79% yang tidak berpenghasilan/Tidak Bekerja.

Hasil Produksi Padi sunting

Mayoritas pekerjaan Penduduk Desa Sungai Tuak adalah sebagai petani. Hasil produksi terbanyak adalah padi yaitu Padi Sawah sebanyak 4-5 Ton/Tahun, Ubi Kayu sebanyak 2 Ton/Tahun dan Pisang 1000 sisir/Tahun.

Pendidikan sunting

Keadaan tingkat pendidikan formal di Desa Sungai Tuak masih tergolong rendah. Hal ini diketahui dari data hasil survei, di mana pendidikan terakhir masyarakat didominasi oleh mereka yang berpendidikan Sekolah Dasar (SD) dengan presentase 34,86%. Kemudian terdapat 13,12% mereka merupakan tamatan Sekolah Menengah Atas (SMA), 9,65% tamatan tingkat pendidikan sekolah menengah pertama (SMP), 1,21% tamatan diploma, 1,50% tamatan sarjana, 7,46 % tidak menyelesaikan bangku SD dan 22,20% belum pernah mengeyam bangku sekolah .Sedangkan tingkat pendidikan spiritual di Desa Sungai Tuak sudah tergolong cukup baik dengan keberadaan 4 TPA yang ada di Desa tersebut.

Referensi sunting

  1. Zailani, Akhmad (penulis/ketua kelompok), Enny Setyowati,Syarifah, dkk. Laporan Kegiatan Pengabdian Sarjana Penggerak Pembangunan Pedesaan (SP3)di Desa Sungai Tuak Kecamatan Tanah Grogot Kabupaten Pasir (1997), Dinas pendidikan Kalimantan Timur,Samarinda.
  2. ^ Zailani, Akhmad (penulis/ketua kelompok), Enny Setyowati,Syarifah,dkk. Laporan Kegiatan Pengabdian Sarjana Penggerak Pembangunan Pedesaan (SP3)di Desa Sungai Tuak Kecamatan Tanah Grogot Kabupaten Pasir (1997), Dinas pendidikan Kalimantan Timur,Samarinda.
wikipedia, wiki, buku, buku, perpustakaan, artikel, baca, unduh, gratis, unduh gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, gambar, musik, lagu, film, buku, permainan, permainan.
Tanggal penerbitan:
Sungai Tuak adalah salah satu desa di wilayah Kecamatan Tanah Grogot Kabupaten Paser Provinsi Kalimantan Timur Indonesia Desa Sungai Tuak berada di seberang Tanah Grogot dan hanya dipisahkan oleh Sungai Kandilo Secara adminitrasi pemerintahan Pemerintahan Desa Sungai Tuak sudah ada sejak tahun 1970 an 1 Sungai TuakDesaKantor desa Sungai TuakNegara IndonesiaProvinsiKalimantan TimurKabupatenPaserKecamatanTanah GrogotKode pos76211Kode Kemendagri64 01 04 2006Luas km Jumlah penduduk jiwaKepadatan jiwa km Desa Sungai Tuak memiliki lahan pertanian yang luas Desa Sungai Tuak pernah melakukan panen raya yang dihadiri Bupati Drs Ahmad Ramli Saat panen raya para sarjana Penggerak Pembangunan Pedesaan SP3 menyerahkan daftar usulan yang diserap dari masyarakat desa Sungai Tuak Salah satunya perlunya dibangun penyeberangan yang menghubungkan Tanah Grogot dengan desa Sungai Tuak Selain itu perlu bantuan air bersih PDAM Karena sudah puluhan tahun warga Sungai Tuak hanya menggantungkan air secara untuk kebutuhan sehar hari dari Sungai Kandilo Selain itu juga perlunya penerangan listrik dari PLN selama 24 jam 2 Selain itu di desa ini menjadi sentra kerajinan Anyaman Purun 2 Daftar isi 1 Asal Usul Nama Sungai Tuak 2 Daftar Pembakal Kepala Desa Sungai Tuak 2 1 Luas Jarak amp Batas Wilayah 2 2 Keadaan Topografi 2 3 Kondisi Geologi dan Tanah 2 4 Kondisi hidrologi 2 5 Jumlah Penduduk 2 6 Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin 2 7 Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Pekerjaan 2 8 Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Pekerjaan 2 9 Perekonomian dan Produksi 2 10 Hasil Produksi Padi 2 11 Pendidikan 3 ReferensiAsal Usul Nama Sungai Tuak suntingMenurut pambakal atau Kepala Desa Madani dan Ketua LKMD Bedu nama Sungai Tuak sudah digunakan sejak lama Sejak tahun 1900 an Minuman tuak digunakan sebagai penghangat tubuh Tuak mengandung alkohol yang merupakan hasil fermentasi dari nira beras atau bahan minuman buah yang mengandung gula Bahan baku yang biasa dipakai adalah beras atau cairan yang diambil dari tanaman seperti nira pohon enau atau nipah atau legen dari pohon siwalan atau tal atau sumber lain Tuak yang dibuat dari beras dinamakan tuak beras Biasanya tuak beras diolah dari sejenis beras yang disebut beras pulut beras ketan Beras tersebut akan direndam air di dalam tempayan selama sekitar dua minggu Setelah itu airnya bisa diminum Sementara berasnya menjadi makanan yang disebut tapai Selain tuak dari beras juga ada tuak dari menyadap pohon enau atau nira Air sadapan itu dibiarkan beberapa hari Setelah mengalami fermentasi dan kandungan gula akan memiliki kandungan alkohol yang kemudian menjadi tuak Menurut Madani dan Bedu dulunya beberapa masyarakat Sungai Tuak dan sekitarnya tak asing dengan adanya minuman tuak ini Ada juga versi lain karena air sungai di sekitar Sungai Kandilo tampak seperti Tuak makatak hanya masyarakat yang berdiam di desa Sungai Tuak masyarakat luar pun akhirnya menyebut sebagai desa Tuak Lama kelamaan nama Tuak melekat menjadi nama Desa Sungai Tuak 2 Daftar Pembakal Kepala Desa Sungai Tuak suntingNo Nama Jabatan Sekitar Masa Periode 1 H Haruna Pambakal Kepala Desa 1970 1996 2 Madani C Kepala Desa 1996 2001 3 H Ambo Pendrei S IP Pambakal Kepala Desa 2001 4 H Junaidi Kepala Desa 2001 2005 5 Hasbi A Md Pd Pejabat Sementara Kepala Desa 2005 2008 6 Hasbi A Md Pd Kepala Desa 2005 2008 7 Muhammad Saip SE Penjabat Sementara Kepala Desa 2013 8 Ahmad Pide S Ag Kepala Desa 2013 2016 9 H Achmad Hartono S Sos Pejabat Sementara 2016 2017 10 Muhammad Ashar Kepala Desa 2017 2022 2 Luas Jarak amp Batas Wilayah sunting Desa Sungai Tuak mempunyai wilayah sekitar 650 Hektar Ha Secara administratif Desa Sungai merupakan bagian dari Kecamatan Tanah Grogot Kabupaten Paser Terletak 2 5 km dari pusat Pemerintahan Kecamatan dan 2 km dari pusat Pemerintahan Kabupaten dan 290 km dari Ibu Kota Provinsi 2 Desa Sungai Tuak memiliki batas batas wilayah sebagai berikut Utara Desa Senaken amp Kelurahan Tanah Grogot Timur Kelurahan Tanah Grogot amp Desa Tanah Periuk Selatan Desa Tanah Periuk Barat Desa Pepara amp Desa Pulau Rantau Keadaan Topografi sunting Desa Sungai Tuak yang termasuk dalam wilayah Kecamatan Tanah Grogot memiliki ketinggian berkisar antara 0 15 M DPL Kondisi Geologi dan Tanah sunting Desa Sungai Tuak memiliki kedalaman lapisan tanah atas berkisar 20 cm dengan tingkat keasaman tanah pH berkisar antara 4 6 6 dan tingkat kesuburan tanah rendah sampai sedang 2 Kondisi hidrologi sunting Desa Sungai Tuak dilintasi oleh sungai Kendilo yang juga melintasi daerah Tanah Grogot Tanah Periuk Jone Pepara Pulau Rantau dan Paser Belengkong Jumlah Penduduk sunting Berdasarkan Data Kependudukan dan Kepala keluarga Juni 2017 Jumlah penduduk Desa Sungai Tuak hingga 2018 sebanyak 1728 Jiwa dengan Jumlah Kepala Keluarga sebanyak 398 KK Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin sunting Untuk jumlah penduduk berdasarkan jenis kelamin Laki laki berjumlah 876 Jiwa dan jenis kelamin Perempuan sebanyak 852 Jiwa Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Pekerjaan sunting Penduduk desa sungai tuak Rata rata berprofesi sebagai petani yaitu sebesar 319 Orang sisanya berprofesi sebagai PNS 46 Orang Pekerja Swasta 90 Orang Wiraswasta Pedagang 212 Orang Nelayan 9 Orang IRT 388 Orang Tidak bekerja 337 Orang dan Pelajar Mahasiswa 327 Orang Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Pekerjaan sunting Berdasarkan sebaran usia penduduk Desa Sungai Tuak terbagi menjadi 14 kelompok yakni usia 0 4 tahun sebanyak 4 5 9 tahun sebanyak 10 10 14 tahun sebanyak 12 15 19 tahun sebanyak 9 20 24 tahun sebanyak 9 25 29 tahun sebanyak 9 30 34 tahun sebanyak 9 35 39 tahun sebanyak 9 40 44 Tahun sebanyak 7 45 49 Tahun sebanyak 5 50 54 Tahun sebanyak 4 55 59 Tahun sebanyak 4 60 64 Tahun sebanyak 3 dan gt 60 tahun sebanyak 6 Perekonomian dan Produksi sunting Penduduk Desa Sungai Tuak mayoritas petani Penghasilan penduduk berkisar antara Rp 500 000 sampai Rp 5 000 000 dan rata rata penghasilan masyarakat berkisar Rp 1 100 000 sampai dengan Rp 2 000 000 Bila dilihat berdasarkan ukuran UMK Upah Minimum Karyawan Kabupaten Paser tahun 2017 yaitu Rp 2 373 922 maka dapat dikatakan mayoritas penghasilan Penduduk Desa Sungai Tuak masih rendah Sekitar 67 12 Penduduk masih berpenghasilan lt UMK Rp 2 373 922 11 64 berpenghasilan sesuia UMK 16 43 berpenghasilan lebih dari UMK dan 4 79 yang tidak berpenghasilan Tidak Bekerja 2 Hasil Produksi Padi sunting Mayoritas pekerjaan Penduduk Desa Sungai Tuak adalah sebagai petani Hasil produksi terbanyak adalah padi yaitu Padi Sawah sebanyak 4 5 Ton Tahun Ubi Kayu sebanyak 2 Ton Tahun dan Pisang 1000 sisir Tahun 2 Pendidikan sunting Keadaan tingkat pendidikan formal di Desa Sungai Tuak masih tergolong rendah Hal ini diketahui dari data hasil survei di mana pendidikan terakhir masyarakat didominasi oleh mereka yang berpendidikan Sekolah Dasar SD dengan presentase 34 86 Kemudian terdapat 13 12 mereka merupakan tamatan Sekolah Menengah Atas SMA 9 65 tamatan tingkat pendidikan sekolah menengah pertama SMP 1 21 tamatan diploma 1 50 tamatan sarjana 7 46 tidak menyelesaikan bangku SD dan 22 20 belum pernah mengeyam bangku sekolah Sedangkan tingkat pendidikan spiritual di Desa Sungai Tuak sudah tergolong cukup baik dengan keberadaan 4 TPA yang ada di Desa tersebut 2 Referensi sunting Zailani Akhmad penulis ketua kelompok Enny Setyowati Syarifah dkk Laporan Kegiatan Pengabdian Sarjana Penggerak Pembangunan Pedesaan SP3 di Desa Sungai Tuak Kecamatan Tanah Grogot Kabupaten Pasir 1997 Dinas pendidikan Kalimantan Timur Samarinda a b c d e f g h i Zailani Akhmad penulis ketua kelompok Enny Setyowati Syarifah dkk Laporan Kegiatan Pengabdian Sarjana Penggerak Pembangunan Pedesaan SP3 di Desa Sungai Tuak Kecamatan Tanah Grogot Kabupaten Pasir 1997 Dinas pendidikan Kalimantan Timur Samarinda Diperoleh dari https id wikipedia org w index php title Sungai Tuak Tanah Grogot Paser amp oldid 24699085